Trigliserida adalah bentuk lemak yang digunakan tubuh untuk energi, dan mereka juga bertanggung jawab untuk sebagian besar lemak yang tersimpan dalam tubuh manusia.
Trigliserida terdiri dari rantai panjang molekul gliserol, masing-masing yang terikat pada tiga molekul asam lemak (maka namanya, "trigliserida"). Trigliserida diberi nama sesuai dengan panjang rantai gliserol yang dikandungnya.
Beberapa nama untuk trigliserida spesifik yang mungkin Anda dengar termasuk asam oleat dan asam palmitat.
Asam lemak penting karena ini adalah lemak yang dapat "dibakar" sebagai bahan bakar untuk kebutuhan tubuh. Trigliserida adalah mekanisme untuk menyimpan dan mengangkut asam lemak yang kita perlukan untuk bahan bakar.
Dari Mana Datangnya Trigliserida?
Kami mendapatkan trigliserida kami dari dua sumber: dari pembuatannya sendiri, dan dari makanan yang kami makan.
Trigliserida disintesis di hati dan sel-sel lemak kita. Misalnya, ketika kita makan karbohidrat berlebih, kelebihan karbohidrat diubah menjadi trigliserida. Hati kemudian melepaskan trigliserida ini ke dalam aliran darah, dalam bentuk VLDL ( lipoprotein densitas sangat rendah), di mana ia dikirim ke sel-sel lemak untuk penyimpanan jangka panjang.
Sebagian besar lemak yang kita makan - baik dari hewan atau dari tumbuhan - terdiri dari berbagai trigliserida. Usus kita tidak dapat menyerap trigliserida itu sendiri, jadi selama proses pencernaan, trigliserida dalam makanan kita dipecah menjadi gliserol dan asam lemak, keduanya dapat diserap oleh sel-sel yang melapisi usus kita.
Bagaimana Trigliserida Digunakan di Tubuh
Di dalam sel usus, trigliserida dipasang kembali dan kemudian dilepaskan, ke dalam aliran darah kita — bersama dengan kolesterol yang tertelan — dalam "paket" yang disebut kilomikron . Jaringan tubuh kemudian mengeluarkan trigliserida dari chylomicrons yang bersirkulasi, baik membakarnya untuk energi atau menyimpannya sebagai lemak.
Umumnya setelah makan, kepadatan kilomikron dalam aliran darah meningkat selama beberapa jam.
Ini adalah alasan dokter selalu meminta Anda untuk berpuasa selama 12 jam sebelum darah Anda diambil untuk mengukur kadar lipid serum. Menilai risiko Anda untuk penyakit kardiovaskular didasarkan pada tingkat lipid darah "baseline" Anda — yaitu, kadar lemak darah Anda pada saat sirkulasi chylomicrons tidak meningkatkan trigliserida dan jumlah kolesterol Anda untuk sementara.
Mengobati Tingkat Trigliserida Tinggi
Jika Anda telah diberitahu bahwa Anda memiliki kadar trigliserida yang tinggi, dokter Anda harus melakukan evaluasi penuh untuk mencari tahu mengapa. Ada beberapa penyebab potensial (dan biasanya dapat diobati) untuk peningkatan trigliserida, termasuk diabetes , sindrom metabolik , hipotiroidisme , penyakit ginjal, dan beberapa obat yang diresepkan.
Peningkatan kadar trigliserida berhubungan dengan peningkatan risiko penyakit kardiovaskular, dan kadar trigliserida yang sangat tinggi dapat menghasilkan pankreatitis (peradangan pankreas yang menyakitkan dan kadang-kadang berbahaya). Tergantung pada tingkat di mana trigliserida Anda meningkat, dokter Anda dapat merekomendasikan menempatkan Anda pada terapi yang ditujukan khusus untuk menurunkan tingkat yang meningkat.
> Sumber
National Cholesterol Education Program (NCEP), Panel Ahli untuk Deteksi, Evaluasi, dan Pengobatan Kolesterol Darah Tinggi pada Dewasa (Adult Treatment Panel III). Laporan Ketiga dari National Education Programme Kolesterol (NCEP) Panel Ahli pada Deteksi, Evaluasi, dan Pengobatan Kolesterol Darah Tinggi pada Dewasa (Adult Treatment Panel III) laporan akhir. Sirkulasi 2002; 106: 3143.
Triglyceride Coronary Disease Genetics Consortium dan Emerging Risk Factors Collaboration, Sarwar N, Sandhu MS, dkk. Jalur yang diperantarai oleh Trigliserida dan penyakit koroner: analisis kolaboratif dari 101 penelitian. Lancet 2010; 375: 1634.