Menjadi Detektif dan Temukan Sayuran yang Dibutuhkan Gut Anda
Apakah makan sayuran mentah memperburuk IBS ? Ini adalah pertanyaan umum dan tidak ada bukti yang mengatakan secara definitif baik. Apa yang diketahui adalah bahwa banyak orang yang berurusan dengan sindrom iritasi usus (IBS) tampaknya berpikir bahwa mereka melakukannya. Sebelum Anda makan salad berikutnya, mari kita periksa bagaimana dan mengapa sayuran dapat memprovokasi gejala IBS Anda.
Mengapa Sayuran Sayuran Mengiritasi IBS?
Sampai saat ini, tidak ada bukti klinis bahwa sayuran mentah melakukan atau tidak memperburuk gejala IBS.
Namun, mungkin ada sesuatu untuk itu karena begitu banyak orang dengan IBS mengeluh tentang kembung, gas, sembelit, dan bahkan diare setelah makan sayuran mentah.
Ada beberapa alasan mengapa ini mungkin benar:
- Tentu saja, sayuran mentah membutuhkan lebih banyak pekerjaan pada bagian sistem pencernaan . Ia harus memecah komponen makanan dan berurusan dengan kandungan serat dari produk. Panas dari pemasakan memulai proses ini, jadi makanan mentah membutuhkan lebih banyak usaha untuk dicerna.
- Ada kemungkinan bahwa ketika Anda makan salad atau sayuran mentah, Anda hanya makan lebih banyak volume produk. Ini dapat meningkatkan "beban" gas dan osmotik sehubungan dengan teori diet FODMAP .
- Mungkin juga bukan "mentah" itulah masalahnya, tetapi sayuran mana yang Anda pilih. Banyak sayuran seperti jamur, seledri, kembang kol, bawang, dan kacang polong salju jatuh pada "daftar makanan FODMAP tinggi" dan mungkin secara alami memicu gejala IBS.
Mencari Tahu Sayuran Mana Yang Mengiritasi Usus Anda
Ini tidak berarti bahwa Anda tidak boleh mencoba memasukkan sayuran ke dalam diet Anda. Setiap orang berbeda dan IBS berbeda pada setiap orang. Para pendukung diet mentah membahas manfaat mengonsumsi makanan mentah untuk memanfaatkan berbagai enzim yang tersedia.
Ini juga dapat mengurangi reaktivitas sistem kekebalan selama pencernaan, yang seharusnya baik untuk bantuan IBS.
Pendekatan yang lebih logis mungkin bagi Anda untuk menjadi ilmuwan Anda sendiri dengan mengajukan beberapa pertanyaan. Apakah sayuran mentah menyebabkan masalah bagi Anda? Apakah hanya sayuran tertentu?
Akan membutuhkan waktu untuk mempersempitnya, tetapi dengan bereksperimen dengan berbagai sayuran, Anda harus sampai pada beberapa jawaban. Dengan memperhatikan bagaimana tubuh Anda bereaksi dengan sayuran tertentu, Anda dapat mulai menentukan apa yang harus Anda hindari. Anda mungkin merasa terbantu untuk menggunakan daftar makanan FODMAP sebagai panduan awal.
Alternatif untuk Sayuran Mentah
Jika Anda ingin menuai keuntungan dari sayuran mentah tetapi waspada dengan efek pada tubuh Anda, pertimbangkan membuat jus. Ini hanya tebakan yang mendidik, tetapi membuat jus dapat memberikan cara yang lebih nyaman untuk mengakses manfaat gizi dari sayuran mentah .
Tentu saja, selalu ada pilihan untuk memasak sayuran Anda. Salah satu dari pilihan ini akan mulai memecah makanan dan membuatnya lebih mudah pada sistem pencernaan Anda untuk menyelesaikan prosesnya.
Mentah atau tidak, sayuran sangat bagus untuk kesehatan pencernaan dan keseluruhan Anda. Bakteri "orang baik" usus Anda suka sayuran. Oleh karena itu, ada baiknya mencoba berbagai macam sayuran untuk melihat mana yang dapat ditoleransi oleh perut Anda dan mana yang membuat IBS Anda semakin parah.