Panduan untuk Ngemil Sehat
Definisi camilan adalah: "sedikit makanan di antara waktu makan." Ini menimbulkan pertanyaan - apa yang merupakan sedikit makanan? Biasanya, kami mengatakan untuk membatasi camilan hingga 200 kalori atau kurang . Akademi Nutrisi dan Diet Amerika menunjukkan bahwa Anda membuat camilan "makanan kaya gizi dan mini" yang tidak akan melebihi anggaran kalori harian Anda. Ngemil dengan diabetes tipe 2 dapat menjadi sangat rumit karena tidak hanya Anda mengelola kalori untuk tujuan berat badan, Anda juga perlu mengemil dengan cara yang tidak berdampak negatif terhadap gula darah.
Cemilan yang ideal akan bergantung pada gaya hidup Anda, pola gula darah, dan obat-obatan. Jika Anda memang membutuhkan camilan, mungkin yang terbaik adalah membatasi makanan ringan hingga sekitar 15-30g karbohidrat dan pastikan bahwa camilan mengandung protein dan serat. Waktu yang tepat untuk camilan dan jumlah karbohidrat akan bervariasi dari orang ke orang.
Bagaimana Anda Tahu Jika Anda Membutuhkan Camilan?
- Gula Darah Anda Rendah: Apakah Anda merasa gemetar, berkeringat, atau kehilangan orientasi di antara jam makan? Ini mungkin berarti gula darah Anda terlalu rendah. Obat-obatan tertentu dapat menempatkan Anda pada peningkatan risiko memiliki gula darah rendah - dan jika Anda menunda atau melewatkan makan, atau tidak makan karbohidrat yang cukup saat makan gula darah Anda bisa turun. Gula darah rendah dianggap kurang dari 70mg / dL (beberapa orang dapat memiliki gejala pada tingkat yang lebih tinggi). Ketika Anda merasa "lucu" atau bergejala, Anda harus menguji gula darah Anda. Jika gula darah Anda rendah, Anda akan ingin mengobatinya dengan 15g karbohidrat cepat bertindak: 3-4 tablet glukosa, 4oz jus (1 kotak jus kecil), 8oz susu skim, dan kemudian ulangi untuk memastikan itu telah meningkat. Ulangi langkah-langkah ini jika gula darah Anda belum meningkat. Tujuannya adalah untuk mencegah gula darah rendah sebaik yang Anda bisa. Jika Anda mengonsumsi obat yang dapat menyebabkan hipoglikemia seperti insulin atau sulfonylureas Anda mungkin perlu memiliki camilan kecil di antara waktu makan.
- Anda Makan Berlebihan Saat Makan Malam: Makanan ringan dimaksudkan untuk "mem-pasang" Anda hingga makan berikutnya. Memasukkan camilan kecil di sore hari dapat mencegah makan berlebihan di malam hari. Misalnya - jika Anda makan siang pada jam 12 malam dan makan malam tidak sampai jam 7 malam, kemungkinan Anda membutuhkan makanan ringan sekitar jam 4 sore.
Makanan Ringan Yang Harus Anda Hindari
Untuk mengisi efek dan mencegah lonjakan gula darah, hindari karbohidrat tinggi, camilan rendah protein - kerupuk putih, kue, pretzel, dan keripik.
Makanan jenis ini akan mengirim darah melonjak dan bahkan dapat menyebabkan lebih banyak ngidam karbohidrat nantinya. Mereka juga mudah untuk makan berlebihan karena mengandung sedikit protein dan serat. Bidik makanan ringan Anda sekitar 15g karbohidrat, tetapi tidak lebih dari 30g. Biasanya, orang-orang dengan diabetes tipe 2 melakukan yang terbaik dengan camilan karbohidrat rendah. Menguji gula darah Anda lebih sering akan membantu Anda untuk melihat bagaimana respons tubuh Anda dan makanan ringan mana yang paling cocok untuk Anda. Idealnya, Anda ingin camilan Anda mengandung minimal 3g serat dan sekitar 4g protein.
Contoh camilan baik
- 1 apel kecil (~ 4 oz) dengan 1 sendok makan semua selai kacang alami, mentega almond, mentega mente, atau mentega matahari.
~ 160 kalori, 8 g lemak, 1 g lemak jenuh, 20 g karbohidrat, 5 g serat, 60mg sodium, 5 g protein
- 1 lada utuh (jeruk, kuning, merah, hijau) dipotong dengan 2 sdm saus kacang.
~ 110 kalori, 6 g lemak, 1 g lemak jenuh, 14 g karbohidrat, 5 g serat, 120 mg sodium, 0 g serat, 3,6 g protein
- 20 bayi wortel dengan 2 sendok makan hummus atau 2 sendok makan guacamole.
~ 140 kalori, 6 g lemak, 0 g lemak jenuh, 21 karbohidrat, 4,5 g serat, 120 mg sodium, 3 g protein
- 1 ½ gelas edamame dalam cangkang, taburi dengan garam laut.
~ 188 kalori, 5,6 g lemak, 0 g lemak jenuh, 17 g karbohidrat, 7,5 g serat, 250 mg natrium, 15 g protein
- 2 putih telur (rebus keras) dengan ¼ cangkir keju skim ricotta dan campuran cabai merah potong dadu pada 1 potong roti gandum utuh (15 g karbohidrat per irisan)
~ 200 kalori, 4 g lemak, 2 g lemak jenuh, 15 g karbohidrat, 280 g natrium, 6 g serat, 17 g protein
- ½ cangkir buah peach beku (hangat dalam microwave) dicampur dengan yogurt 6oz rendah lemak vanilla Greek + 2 sendok makan bubuk biji rami.
~ 195 kalori, 2 g lemak, 0 g lemak jenuh, 28 g karbohidrat, 3,5 g serat, 75 mg sodium, 17,5 protein
Camilan untuk Keuntungan Anda
Menambahkan camilan untuk rencana makan Anda adalah cara yang bagus untuk menambahkan vitamin, mineral, dan serat. Tapi, pergi ke mesin penjual otomatis untuk camilan biasanya tidak menguntungkan.
Terkadang yang Anda butuhkan hanyalah camilan karbohidrat rendah untuk mengurangi rasa lapar dan mengatur gula darah Anda. Di bawah ini Anda akan menemukan beberapa pilihan kudapan bergizi yang mengandung sekitar 5 g karbohidrat:
- 1 cup popcorn yang bermunculan
- 12-15 almond panggang atau mentah, tanpa garam
- 1/2 cangkir keju cottage rendah lemak
- 1/4 dari alpukat kecil
- 1 keju rendah lemak
- 5 bayi wortel dengan 1 sendok makan selai kacang
> Sumber:
> Akademi Nutrisi dan Diet Amerika. Smart Snacking untuk Dewasa dan Remaja .