Meskipun bisa sangat efektif, diet rendah-FODMAP untuk IBS dapat menantang untuk diikuti. Ini terutama berlaku untuk orang yang vegetarian atau vegan. Jika ini adalah Anda, Anda mungkin telah memperhatikan bahwa banyak makanan pokok Anda muncul di daftar makanan FODMAP yang tinggi . Tetapi ini tidak berarti Anda tidak bisa sukses dalam diet. Mari kita bicara tentang beberapa kiat untuk berhasil mengikuti diet sambil tetap setia pada nilai-nilai Anda sendiri.
Bekerja dengan Profesional yang Terlatih
Salah satu prinsip dasar diet adalah rekomendasi untuk bekerja dengan ahli diet. Mengingat Anda makan secara berbeda dari mayoritas penduduk, Anda sudah tahu betapa sulitnya kadang-kadang dapat mengakses makanan yang cocok untuk Anda. Dengan diet rendah-FODMAP, Anda sekarang memiliki seperangkat batasan lain yang perlu diperhatikan. Tapi, Anda tidak harus melakukannya sendiri! Bekerja berdampingan dengan seseorang yang memiliki pengetahuan mendalam tentang diet dapat membantu Anda untuk mencari tahu apa yang harus dimakan di semua situasi yang mungkin Anda alami. Seorang ahli diet juga dapat membantu Anda memastikan bahwa Anda makan diet yang baik dan tidak kehilangan nutrisi penting.
Beli Aplikasi
Aplikasi Diet Low-FODMAP Monash University adalah sumber informasi paling terkini untuk konten makanan FODMAP . Makanan baru terus diuji. Aplikasi ini dapat membantu memandu Anda ke berbagai sayuran terluas yang diizinkan selama fase eliminasi dari diet.
Ingatlah untuk Menyimpan Pengujian Ulang
Diet rendah-FODMAP tidak dimaksudkan untuk menjadi diet jangka panjang. Setelah Anda berada di fase eliminasi selama sekitar empat minggu, Anda akan memulai proses memperkenalkan makanan lama Anda ke diet Anda untuk menilai kemampuan Anda untuk mentolerir mereka. Ini berarti bahwa Anda mungkin menemukan bahwa Anda dapat menikmati beberapa makanan pokok pilihan Anda, meskipun makanan itu tinggi dalam FODMAP.
Bayar Perhatian pada Protein
Dengan pembatasan banyak legum, diet rendah-FODMAP dapat membuatnya menantang untuk memenuhi kebutuhan protein Anda. Vegetarian Lacto-ovo memiliki lebih banyak pilihan FODMAP rendah daripada vegan, seperti telur, susu bebas laktosa dan berbagai jenis keju dianggap rendah dalam FODMAP. Berikut adalah beberapa sumber protein nabati yang diklasifikasikan sebagai FODMAP rendah:
Produk kedelai
Kedelai, tepung kedelai, dan susu kedelai semuanya adalah makanan FODMAP yang tinggi, tetapi tahu, tempe, dan seitan (non-celiacs only) semuanya diperbolehkan selama fase eliminasi. Anda dapat menikmati susu yang dibuat dengan protein kedelai jika Anda memiliki akses ke dalamnya.
Legum Lain
Seperti kacang kedelai, sebagian besar kacang-kacangan tinggi dalam FODMAP. Namun, sejumlah kecil kacang mentega kaleng (1/4 cangkir), buncis (1/4 cangkir), lentil (1/2 cangkir), dan kacang lima (1/4 cangkir), diperbolehkan jika dibilas dengan baik. Ternyata FODMAPs ditarik keluar dari legum ini ketika dikalengkan. Mengeringkan dan membilas mereka cukup menyisakan FODMAP yang merepotkan sehingga mereka dapat dinikmati bahkan ketika Anda berada di fase eliminasi diet.
Pengganti Susu
Selain susu protein kedelai yang dirujuk di atas, pengganti susu non-dairy terbaik untuk protein Anda mungkin susu rami, ditemukan rendah dalam FODMAP.
Susu almond telah diuji dan ditemukan memiliki FODMAP rendah tetapi belum tentu merupakan sumber protein yang baik.
Biji-bijian
Quinoa mungkin menjadi gandum Anda karena merupakan sumber protein yang baik dan dianggap rendah dalam FODMAP.
Gila
Kacang adalah sumber protein nabati yang mudah. Anda dapat menikmatinya utuh atau dalam jumlah kecil sebagai mentega kacang (selama tidak ada bahan FODMAP tinggi lainnya). Berikut ini beberapa opsi rendah FODMAP:
- Almond (batas 10)
- Kacang brazil
- Hazelnut (batas 10)
- Kacang macadamia
- Kacang kacangan
- kacang pikan
- kacang pinus
- Kenari
Biji
Biji juga dapat mengandung beberapa tingkat protein yang bervariasi. Berikut ini dianggap rendah-FODMAP:
- Biji chia
- Biji bunga poppy
- Biji labu
- biji wijen
- Biji bunga matahari
Sumber:
Monash University Low FODMAP Diet App Diakses 7 Desember 2015.