Salah satu hal yang paling tidak saya sukai adalah memberi tahu pasien saya apa yang tidak boleh dimakan. Saya suka fokus pada hal positif dan mendidik pasien saya tentang kebanyakan makanan enak yang bisa Anda makan. Namun, dari waktu ke waktu, saya menemukan bahwa beberapa orang bersyukur ketika diberi tahu bahwa makanan tertentu "terlarang." Jenis makanan yang saya anggap "terlarang" mungkin mengejutkan Anda karena apa yang orang anggap sehat mungkin tidak selalu menjadi pilihan terbaik.
Beberapa makanan ini jelas karena mengandung gula tambahan - misalnya, permen, kue, soda, dll. Makanan lain yang harus Anda hindari adalah makanan yang kaya akan karbohidrat dan / atau gula dengan serat terbatas, dan makanan yang kurang bergizi. (vitamin dan mineral). Berikut beberapa contohnya:
Bagel gandum utuh
Meskipun bagel jenis ini adalah gandum utuh, itu tidak berarti memiliki lebih sedikit karbohidrat daripada putih. Satu bagel setara dengan makan sekitar 4-6 potong roti, yang berarti sangat padat karbohidrat dan dapat meningkatkan gula darah . Bagel juga kurang mengisi serat dan protein. Oleh karena itu, Anda cenderung lapar beberapa jam setelah makan yang dapat berdampak negatif terhadap gula darah dan berat badan Anda.
- Untuk membuat ini pilihan yang lebih sehat, putuskan untuk makan 1/2 (diratakan) dan di atasnya akan ada beberapa putih telur orak-arik dan sayuran pilihan Anda. Kombinasi favorit saya adalah 3 putih telur dengan 1/3 alpukat, dan 1/2 cangkir bayam - ini menambah protein, serat, dan lemak sehat. Beberapa studi menunjukkan protein yang lebih besar, lebih tinggi, sarapan lemak lebih tinggi dapat membantu mengurangi HgbA1c.
Seekor Wheat Pretzels
Seluruh pretzel gandum mungkin tampak seperti pilihan yang baik karena mereka adalah gandum utuh, tetapi pretzel kaya sodium dan tidak memiliki nilai gizi. Satu porsi pretzel gandum madu akan membebani Anda ~ 110 kalori, 1 g lemak, 20 0 mg natrium, 24 g karbohidrat, 1 g serat dan 3 g protein. Pretzel juga memiliki indeks glikemik yang tinggi yang dapat mempengaruhi kontrol gula darah.
American Diabetes Association menunjukkan bahwa mengganti makanan indeks glikemik rendah untuk makanan indeks glikemik tinggi dapat meningkatkan kontrol gula darah.
- Ketika memilih camilan, lebih baik memilih makanan yang kaya serat dan protein. Misalnya: apel dengan selai kacang atau wortel dengan hummus. Untuk tips lebih lanjut tentang ngemil: Semua Tentang Ngemil dengan Diabetes Tipe 2
- 20 Makanan Ringan untuk 200 Kalori atau Lebih Sedikit
Buah Kering (Bahkan Tidak Diawetkan)
Buah kering, terutama buah kering yang ditutupi dengan yogurt, cokelat, atau pemanis lainnya diisi dengan gula untuk porsi yang sangat kecil. Karena buah kering dikondensasikan, porsinya sangat kecil. Satu porsi kismis hanya dua sendok makan.
- Jika memungkinkan, yang terbaik adalah makan buah utuh dan batasi porsi Anda hingga sekitar 2-3 max per hari. Pelajari cara memasukkan buah ke dalam rencana makan Anda: Bolehkah Saya Makan Buah jika Mengalami Diabetes?
Margarin
Tidak semua margarin diciptakan sama. Maksud dari margarin adalah untuk mengurangi lemak jenuh dan kalori. Namun, beberapa margarin dibuat dengan minyak terhidrogenasi parsial (trans fat). Hindari lemak trans karena bertindak sama dengan lemak jenuh.
- Saat memilih margarin, pastikan untuk membaca label. Jika label mencantumkan "minyak terhidrogenasi atau terhidrogenasi sebagian", Anda harus menghindarinya. Berusahalah untuk menyebarkan roti gandum dengan alternatif lemak sehat seperti hummus, alpukat, dan selai kacang.
> Sumber
> Rabinovitz, HR, Boaz, M., Ganz, T., Jakubowicz, D., Matas, Z., Madar, Z. > dan > Wainstein, J. (2013), Sarapan besar kaya protein dan lemak meningkatkan kontrol glikemik pada penderita diabetes tipe 2. Kegemukan. doi: 10.1002 / oby.20654
> American Diabetes Association. Indeks Glikemik dan Diabetes. http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/understanding-carbohydrates/glycemic-index-and-diabetes.html