5 Kombinasi Makanan yang Luar Biasa yang Harus Anda Coba

Ketika datang ke diabetes, apa yang Anda makan sangat penting. Namun, tidak selalu mudah untuk menemukan pilihan camilan dan makanan inventif dan lezat yang benar-benar mengisi dan bergizi. Terkadang Anda perlu menjadi kreatif. Ini adalah beberapa "pengakuan" pasien favorit saya sepanjang masa. Setiap pasangan anehnya lezat dan sehat. Mungkin Anda bisa mencobanya.

1 -

Selai Kacang dan Wortel

Banyak orang dengan diabetes percaya bahwa mereka tidak "diizinkan" untuk makan wortel karena mereka terlalu tinggi gula. Sementara beberapa karbohidrat dalam wortel berasal dari gula, wortel juga kaya serat, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin B6, dan folat (untuk beberapa nama).

Tentu, Anda tidak bisa makan seluruh tas, tetapi satu atau dua porsi pasti akan membuat Anda kenyang dan memberikan pukulan nutrisi yang besar. Dan, jika Anda memasangkan wortel dengan protein (seperti selai kacang), proses pencernaan menjadi lebih lambat sehingga gula darah Anda tidak akan meningkat dengan cepat.

Satu porsi wortel: (1 berukuran sedang sekitar 7 inci panjang atau 7 wortel bayi sedang) memiliki sekitar 30 kalori, 0 g lemak, 7 g karbohidrat, 2 g serat, 5 g gula 2 g protein. Jika Anda makan ini sebagai camilan, jauhkan porsi Anda tidak lebih dari dua porsi sehingga Anda mengonsumsi sekitar 15 g karbohidrat dan kurang dari 15 g gula (kurang dari satu porsi buah).

Teteskan beberapa kacang organik, almond atau alternatif mentega kacang lainnya untuk suguhan gurih / manis. Kombinasi lemak, protein, serat, dan crunch yang sehat akan membuat Anda kenyang dan puas.

2 -

Hummus dan Apel

Hummus adalah saus yang terbuat dari buncis dan tahini (pasta biji wijen). Ini secara alami kaya lemak tak jenuh sehat serta mengisi serat. Serat adalah nutrisi yang penting ketika datang ke diabetes dan menurunkan berat badan karena dapat membantu untuk meningkatkan perasaan kenyang dan memperlambat seberapa cepat gula darah naik.

Dalam kombinasi dengan apel, camilan ini bisa mengisi dua kali lipat. Sementara apel memang mengandung karbohidrat , mereka juga kaya nutrisi. Pastikan untuk memilih apel yang porsi terkontrol — seukuran bola tenis. Untuk menjaga kalori tetap di luar, ukur hummus Anda untuk pengumpanan, namun camilan bergizi.

3 -

Sarden, Caper, dan Tomat Sandwich

Jangan mengetuk sampai Anda mencobanya. Sarden, khususnya Pasifik yang tertangkap liar, ada dalam "Daftar Hijau Super" yang diajukan oleh Monterey Bay Aquarium Seafood Watch. Ini berarti bahwa mereka rendah merkuri (mereka berada di bagian bawah rantai makanan yang membuat mereka secara alami rendah merkuri), kaya asam lemak omega-3, dan dianggap sebagai ikan yang berkelanjutan.

Meningkatkan asupan EPA dan DHA (asam lemak omega-3) mungkin bermanfaat bagi penderita diabetes, terutama mereka yang kadar trigliseridanya tinggi atau dengan riwayat serangan jantung.

Sarden secara alami bebas karbohidrat juga, yang berarti mereka tidak akan meningkatkan gula darah Anda. Padukan dengan tomat dan caper untuk pilihan makanan rendah karbohidrat atau letakkan di antara dua irisan roti gandum untuk makan siang atau makan malam terkontrol karbohidrat.

4 -

Kerupuk Beras Coklat Dengan Mentega Almond dan Jalapenos

Terdengar seperti keinginan hamil? Ini bisa sangat baik, tetapi juga lezat, bergizi dan terkontrol karbohidrat. Penelitian telah menunjukkan bahwa makanan pedas seperti jalapeños, yang mengandung capsaicin, dapat meningkatkan metabolisme sementara, yang merupakan manfaat bagi mereka yang mencoba menurunkan berat badan.

Dalam kombinasi dengan beras merah dan mentega almond, camilan atau paket makan siang ini mengandung protein, gandum utuh , serat, dan lemak sehat.

5 -

Irisan Pir Dengan Yogurt Yunani Rendah Lemak dan Hot Sauce

Mungkin terasa aneh ketika orang menaruh saus pedas pada hal-hal "acak", tetapi kombinasi ini tampaknya berhasil. Ini adalah makanan ringan yang bergizi dan terkontrol.

Pir kecil (seukuran bola tenis) memiliki sekitar 4 gram serat dan 15-20 g karbohidrat. Buah pir juga kaya vitamin C dan kandungan air.

Yogurt Yunani rendah lemak kaya akan kalsium, protein dan secara alami lebih rendah dalam karbohidrat daripada yoghurt biasa. Yoghurt melewati proses peregangan yang menghilangkan sebagian laktosa.

Jadi bagaimana Anda bisa menyatukan ini? Lapisan yogurt Yunani rendah lemak dengan pir yang dicincang atau diiris ditaburi dengan saus pedas untuk pilihan pedas dan manis. Meningkatkan panas dalam diet Anda dapat membantu meningkatkan metabolisme dan studi telah menunjukkan bahwa makan karbohidrat rendah, sarapan protein yang lebih tinggi dapat membantu mengurangi A1C dan berat badan. Ini mungkin berfungsi sebagai pilihan sarapan yang baik juga .

6 -

Bacon Turki dan Selada Lada Grapefruit

Jika Anda mencari pilihan karbohidrat rendah, selada membungkus adalah cara untuk pergi. Kombinasi asin dan asam ini kaya protein dan rendah lemak jenuh. 1/2 grapefruit mengandung hanya 52 kalori, 13 g karbohidrat, dan 2 gram serat, serta 64 persen kebutuhan harian Anda untuk vitamin C.

Meskipun kombinasi makanan ini lezat, tetapi tidak dapat digunakan untuk semua orang. Jika Anda memiliki riwayat tekanan darah tinggi, maka pilihlah jenis bacon kalkun natrium yang lebih rendah, karena satu irisan dapat mencapai 200 mg natrium. Saya juga ingin memberi tahu orang untuk membeli organik saat mereka bisa.

Terakhir, jika Anda menggunakan statin untuk kolesterol Anda, Anda mungkin perlu menghindari grapefruit sama sekali karena interaksi obat-nutrisi ini dapat mematikan .

> Sumber:

> Linus Pauling Institute. Asam Lemak Esensial. 25 Oktober 2014.

> Monterey Bay Aquarium Seafood Watch. 2014.

> Rabinovitz, HR, dkk. Sarapan besar yang kaya protein dan lemak meningkatkan kontrol glikemik pada penderita diabetes tipe 2. Kegemukan. 2013. doi: 10.1002 / oby.20654