Tambahkan Makanan Berwarna-warni dan Beraroma ke Diet Ramah Kolesterol Anda
Anda dapat memulai diet ramah kolesterol dengan meninjau daftar makanan rendah kolesterol. Untungnya, diet rendah kolesterol membutuhkan banyak makanan untuk rutinitas harian Anda, bukan hanya menjauhkan diri dari makanan yang tidak sehat. Diet rendah kolesterol dapat penuh dengan makanan berwarna-warni dan beraroma dan tidak ada pembatasan pada rempah-rempah bebas garam yang dapat Anda gunakan untuk membuat makanan Anda menarik.
Seperti halnya diet, pastikan untuk berkonsultasi dengan dokter Anda untuk panduan diet tertentu. Persyaratan Anda mungkin mengecualikan beberapa makanan ini. Cetak daftar yang praktis ini dan bawalah bersama Anda ke toko kelontong dan cobalah sesuatu yang baru dan sehat.
Buah-buahan dan sayur-sayuran
Banyak buah dan sayuran adalah sumber vitamin dan serat.
- Sayuran: segar, kalengan, atau beku — tanpa menambahkan lemak, saus, atau garam. Semua sayuran ramah kolesterol. Terutama, pilih sayuran hijau gelap (seperti brokoli, kale, dan bayam) dan sayuran oranye dalam (wortel, ubi jalar, biji pohon ek dan butternut squash).
- Buah: segar, beku, kalengan, atau kering — tanpa tambahan gula. Nikmati buah utuh dalam preferensi untuk jus buah sehingga Anda mendapatkan manfaat dari serat.
- Sup sehat: tomat, sayuran, ayam, minestrone (pilih natrium rendah bila memungkinkan)
Biji-bijian utuh dan kacang-kacangan
- Roti gandum utuh, gandum hitam dan pumpernickel, tortilla gandum utuh dan bagel
- Sereal gandum seperti gandum, dedak, atau beras
- Oat dan oat bran direkomendasikan sebagai sumber serat larut.
- Kacang-kacangan dan biji-bijian: almond, kacang walnut, kacang Brazil, hazelnut, pecan, biji chia, dan biji rami adalah sumber asam lemak omega-3 yang baik. Almond dan walnut adalah sumber sterol tumbuhan yang bermanfaat.
Makanan Buncis dan Sayuran-Protein
- Tahu, tempe, burger kedelai / sayuran. Ini adalah sumber serat larut yang baik.
- Kacang polong kering dan kacang polong, kacang polong, kacang merah, kacang kedelai, kacang lentil, kacang panggang vegetarian. Ini adalah sumber serat dan protein yang sangat baik.
Telur dan Daging
- Putih telur dan pengganti telur
- Daging tanpa lemak : sirloin, chuck, pinggang dan bulat. Pilih "pilihan" atau "pilih" nilai daripada "utama." Pilih daging tanah tanpa lemak atau ekstra ramping
- Kalkun dan ayam tanpa kulit: pilih daging ringan di atas daging gelap
Ikan dan Makanan Laut
- Ikan: terutama ikan salmon, ikan trout, sarden, tuna albacore, dan ikan hering karena mereka kaya akan asam lemak omega-3. Juga nikmati tuna, mackerel, halibut, nila, dan cod. Makan setidaknya dua porsi ikan setiap minggu.
- Makanan laut: kerang, kepiting, tiram, lobster, kerang. Perhatikan bahwa udang dan udang karang lebih tinggi dalam kolesterol tetapi mereka lebih rendah total lemak dan lemak jenuh daripada kebanyakan daging dan unggas, jadi adalah pilihan yang lebih baik.
Produk susu
- Susu skim (tanpa lemak) atau susu 1 persen dan susu rendah lemak atau tanpa lemak yang diuapkan atau dikondensasikan untuk memasak
- Produk susu rendah lemak atau non-lemak seperti keju, keju cottage, krim asam, es krim, dan yogurt
- Bubuk protein whey bermanfaat untuk kolesterol dan pilihan yang baik untuk menambahkan smoothies untuk protein.
Makanan penutup dan Makanan Ringan
- Buah segar (Perhatikan bahwa grapefruit dapat berinteraksi dengan banyak obat penurun kolesterol dan harus dihindari. Tanyakan kepada dokter Anda apakah jeruk bali sesuai untuk Anda.)
- Lite popcorn atau popcorn microwave
- Sherbet atau sorbet bebas lemak atau tidak lemak
- Kue makanan malaikat rendah lemak
- Biskuit rendah lemak, seperti kerupuk hewan, bar ara, jahe terkunci, kue molasses, biskuit graham. Carilah label yang menunjukkan tidak ada lemak trans.
- Keripik kentang panggang
- Camilan batangan buah-buahan
- agar-agar
Satu Kata Dari
Meskipun beberapa makanan mungkin lebih disarankan untuk diet penurun kolesterol daripada yang lain, kalori adalah kalori, dan mereka dapat menambahkan apakah Anda makan makanan sehat atau pilihan junkier.
Pastikan untuk berhati-hati saat merencanakan diet Anda.
> Sumber:
> Kolesterol-Menurunkan: Strategi Jantung Sehat. Klinik Cleveland. https://my.clevelandclinic.org/health/articles/cholesterol-lowering-strategies.
> Memasak untuk Menurunkan Kolesterol. American Heart Association. http://www.heart.org/HEARTORG/Conditions/Cholesterol/PreventionTreatmentofHighCholesterol/Cooking-To-Lower-Cholesterol_UCM_305630_Article.jsp#.WU5ReWjyvmY.
> Pedoman Diet untuk Amerika 2015-2020. Departemen Pertanian AS. https://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/chapter-1/a-closer-look-inside-healthy-eating-patterns/.