Diet Eliminasi Saya: Bagian 3
Saya benar-benar tidak menyukai diet ini. Aku sudah rewel, aku sudah sakit kepala, dan aku sudah menggigit gigiku beberapa kali. Saya mengidam siklus cepat itu dari satu hal ke hal berikutnya. Makanan yang saya makan jarang membuat saya merasa kenyang dan puas.
Tapi ada lapisan perak - peradangan saya menurun. Berat badan saya turun beberapa kilogram.
Saya bisa memakai cincin kawin tanpa jari saya mati rasa, dan rambut saya tidak rontok. Rasa sakit saya menurun, terutama di tangan saya, di mana saya mengalami kompresi saraf . Pinggul saya, yang masih sakit, tidak mengunci saya, dan saya bisa menuruni tangga tanpa tangkapan yang menyakitkan di lutut saya. Saya bahkan sudah mengendarai sepeda saya sedikit.
Apa yang memberi tahu saya adalah: sesuatu yang telah saya makan adalah melakukan hal-hal buruk pada tubuh saya.
Ini adalah apa yang seluruh diet tentang - mencari tahu makanan masalah. Langkah selanjutnya adalah mulai memperkenalkan kembali mereka sehingga saya bisa mengetahui makanan mana yang merupakan pelakunya.
Sama tidak menyenangkannya memotong ... yah, sebagian besar makanan ... dari diet Anda, ini adalah sesuatu yang banyak dari kita dengan fibromyalgia dan sindrom kelelahan kronis mungkin harus dicoba. Dan tidak hanya sekali.
Kami peka terhadap banyak hal (obat-obatan, bau, berbagai elemen di lingkungan kami) yang hanya masuk akal makanan tertentu akan mengganggu kita.
Sebuah keanehan dari penyakit kita adalah bahwa mereka berubah cukup banyak dari waktu ke waktu, membuat kepekaan kita beralih ke hal-hal yang berbeda. Misalnya, gluten digunakan untuk membuat saya narcoleptic (tetapi tidak mempengaruhi rasa sakit dan peradangan saya dengan cara apa pun yang saya bisa tahu.) Saya pergi bebas gluten selama beberapa tahun. Kemudian, selama waktu yang sangat menegangkan, saya sering menipu, selalu mengatakan pada diri sendiri bahwa saya akan membayarnya.
Tapi masalahnya, saya tidak membayar sama sekali. Saya merasa baik-baik saja. Sensitivitas gluten hilang - atau, setidaknya, itu telah berubah. (Kita akan melihat apakah gluten adalah anak nakal dalam diet saya segera.)
Sebelum kepekaan gluten saya membesar, saya mencoba diet eliminasi untuk melihat apakah itu membantu fibromialgia saya. Tidak. Saya melihat sama sekali tidak ada perubahan gejala selama fase eliminasi, atau selama perkenalan kembali.
Saya, bagaimana hal-hal tampaknya telah berubah! Dan mengapa reaksi saya terhadap makanan tidak berubah? Saya delapan tahun lebih tua. Saya telah berkembang lebih lanjut ke perimenopause . Saya telah mendapatkan beberapa diagnosa baru, termasuk dua penyakit autoimun - dan karena itu inflamasi.
Pada seperempat dari jalan melalui fase 1 dari diet, saya dapat menyatakannya sukses. Sekarang saya harus menyeret diri saya selama tiga minggu ke depan untuk makan dengan cara ini.
Perencanaan untuk Tahap 2
Setelah 30 hari pilihan makanan yang sangat sedikit, saya akan mulai memperkenalkan kembali jenis makanan setiap tiga hari. Awalnya, saya berencana untuk memulai kembali gluten pertama, karena itu dalam banyak hal. Namun, itu sebelum saya menyadari bahwa setiap saus salad dan setiap saus yang bisa membantu membuat diet ini enak memiliki basis susu atau cuka, dan saya juga tidak bisa.
Juga, saya benar-benar kehilangan sayuran nightshade - termasuk tomat, kentang, dan cabai. Dan tidak ada gunanya menambahkan gluten ketika saya tidak bisa memiliki apa pun yang mengandung ragi atau telur!
Saya belum memutuskan pasti, tapi saya berpikir saya akan memperkenalkan kembali cuka, telur, ragi, gluten, susu selama 12 hari pertama fase 2. Kemudian saya hanya harus melihat apa yang saya benar-benar mati untuk berikutnya. Mungkin nightshades.