Bagaimana Sindrom Alergi Oral Menjelaskan Hubungan
Kebanyakan orang akrab dengan alergi serbuk bunga dan alergi makanan , tetapi banyak yang tidak menyadari bahwa ada hubungan. Sindrom alergi oral , juga dikenal sebagai sindrom makanan-serbuk sari , dapat menyebabkan orang yang menderita demam untuk mengalami gejala seperti mulut gatal atau tenggorokan gatal ketika makan buah-buahan tertentu, sayuran, atau kacang pohon.
Sindrom alergi oral disebabkan oleh alergen yang terjadi di kedua serbuk sari dan makanan tertentu yang dapat bereaksi silang, memicu sistem kekebalan tubuh untuk me-mount respon alergi.
Orang dengan sindrom alergi oral biasanya hanya mengalami reaksi ketika makan buah-buahan mentah atau sayuran karena memasak mengubah protein yang terlibat.
Siapa yang Berisiko
Orang-orang dengan riwayat reaksi alergi terhadap birch, ragweed, atau serbuk sari rumput dapat mengembangkan sindrom alergi oral, tetapi kondisi ini biasanya tidak berkembang pada anak-anak. Sebaliknya, anak-anak yang lebih tua, remaja, dan orang dewasa muda dapat tiba-tiba mengalami alergi oral meskipun mereka telah dengan nyaman mengonsumsi makanan yang sama selama bertahun-tahun.
Alergi Oral Alergi
Makanan tertentu berkorelasi dengan alergen lingkungan tertentu. Misalnya, jika Anda merasa alergi terhadap berbagai jenis melon, Anda juga mungkin mengalami rinitis alergi yang disebabkan oleh serbuk sari ragweed. Jika Anda dipengaruhi oleh sindrom alergi oral ketika Anda makan buah segar seperti melon, Anda mungkin mengalami gatal, rasa terbakar, atau sensasi menyengat di mulut, tenggorokan, dan lidah ketika tubuh Anda bereaksi terhadap protein dalam buah.
Gejala umumnya hanya berlangsung beberapa detik atau menit, karena protein yang menyebabkan gejala dipecah dengan cepat oleh air liur.
Korelasi umum lainnya termasuk:
- Birch pollen: apel, almond, wortel, seledri, cherry, kemiri, kiwi, peach, pir, plum
- Serbuk sari rumput: seledri, melon, jeruk, persik, tomat
- Serbuk sari ragweed: pisang, mentimun, melon, biji bunga matahari, zucchini
Karena gejala biasanya memudar dengan cepat, perawatan biasanya tidak diperlukan atau membantu. Orang-orang dengan alergi ragweed juga dapat melihat gejala OAS dengan makan pisang segar dan mentimun.
Diagnosa
Riwayat yang cermat biasanya dapat memberikan petunjuk yang cukup kepada dokter Anda bahwa sindrom alergi oral mungkin ada. Kadang-kadang, tes tusukan kulit dan tantangan makanan mulut dapat membantu dalam diagnosis. Diagnosis sindrom alergi oral tercapai setelah mengambil riwayat klinis pasien dan, dalam beberapa kasus, melakukan tes tusukan kulit dan tantangan makanan mulut dengan buah atau sayuran mentah.
Anafilaksis
Sementara anafilaksis, reaksi alergi serius yang membahayakan pernapasan, tidak terlalu umum, dapat terjadi dengan sindrom alergi oral. Oleh karena itu, penting untuk mendapatkan diagnosis yang tepat dan mencari tahu apakah membawa epinephrine auto-injector dibenarkan.
Sumber:
> Sicherer SH. Implikasi klinis Alergen Makanan Cross-Reaktif. J Allergy Clin Immunol. 2001; 108: 881-90.
> Ortolani C, Ispano M, > Pastorella > EA, Ansaloni R, Magri GC. Perbandingan Hasil Tes Tusukan Kulit dan RAST pada 100 Pasien dengan Sindrom Alergi Oral. J Allergy Clin Immunol. 1989; 83: 683-90.
> Sampson HA. Efek Samping Terhadap Makanan. Dalam: Adkinson NF, Yunginger JW, Busse WW, dkk, eds. Prinsip dan Praktek Alergi Middleton. Edisi ke-6. Philadelphia: Mosby Publishing; 2003: 1619-1643.