Penyakit Alzheimer , jenis demensia yang paling umum, ditandai oleh kehilangan memori progresif, kesulitan penalaran, penurunan komunikasi dan kebingungan dan disorientasi secara keseluruhan. Sejumlah obat telah disetujui oleh Food and Drug Administration (FDA) untuk mengobati penyakit tersebut, tetapi efektivitasnya sangat terbatas.
Jadi, apa lagi yang bisa kita lakukan? Bagaimana kita bisa melawan penyakit Alzheimer?
Seiring dengan latihan fisik dan aktivitas mental , penelitian telah semakin memperhatikan pola makan kita dan menanyakan makanan mana yang berkorelasi dengan penurunan risiko demensia.
Menjawab? Kacang-kacangan , bersama dengan beberapa lainnya.
- Baca lebih lanjut: 11 Makanan untuk Diminum untuk Mengurangi Risiko Demensia Anda
Penelitian
Baru-baru ini, para peneliti melakukan penelitian menggunakan tikus yang telah diberi bentuk penyakit Alzheimer. Tikus-tikus ini mengembangkan kehilangan memori, disorientasi spasial, penurunan motorik fisik, perilaku cemas dan kemampuan yang menurun untuk mempelajari semua gejala penyakit Alzheimer. Tikus dengan Alzheimer dibagi menjadi tiga kelompok; satu diberi makan diet khas, kelompok kedua diberi diet yang mengandung 6% kenari dan kelompok ketiga diberi makan dengan 9% kenari.
Berapa ini untuk manusia? Menurut penulis studi, ini akan setara dengan sekitar 1 - 1,5 oz. dari kenari setiap hari bagi kita.
Tikus diberi makan diet ini dimulai pada 4 bulan dan kemudian diuji sekitar 9-10 bulan kemudian. Tes termasuk langkah koordinasi motorik, kemampuan belajar, memori dan perilaku cemas.
- Baca lebih lanjut: Apa Tes Bisa Digunakan untuk Screen for Alzheimer's Disease?
Hasil
Tikus yang diberi makan yang mengandung 6% dan 9% kenari menunjukkan peningkatan yang signifikan di semua area yang diuji. Tidak ada perbedaan antara tikus yang memakan kenari 6 dan 9%. Tikus dengan penyakit Alzheimer biasanya harus menurun seiring waktu di berbagai area, namun pada akhir penelitian, tikus yang diberi makan diet kenari berkinerja sama dengan tikus yang tidak memiliki penyakit Alzheimer.
Sementara penelitian dilakukan menggunakan tikus dan bukan subyek manusia, penelitian menggunakan tikus sering membantu kita memahami bagaimana otak manusia bekerja. Beberapa penelitian dengan tikus telah direplikasi pada manusia dan telah mencapai hasil yang sama.
- Baca lebih lanjut: Terapi Alternatif dan Gratis untuk Orang dengan Penyakit Alzheimer
Studi Lain tentang Kacang
Beberapa penelitian lain telah dilakukan untuk menentukan bagaimana walnut memengaruhi fungsi otak, termasuk yang berikut:
- Mahasiswa muda yang sehat menunjukkan peningkatan penalaran inferensial (kemampuan untuk menarik kesimpulan - atau membuat kesimpulan) setelah mengkonsumsi setengah cangkir kenari untuk jangka waktu 8 minggu.
- Ekstrak kenari menunjukkan kemampuan melindungi terhadap kematian sel pada otak tikus.
- Tikus yang diberi makan diet termasuk walnut menunjukkan kemampuan untuk mengurangi penumpukan protein di otak yang dapat mengganggu kognisi yang sehat. Penumpukan kelebihan protein di otak adalah salah satu keunggulan penyakit Alzheimer.
- Satu studi mengevaluasi efek pasta almond pada kemampuan kognitif tikus. Pembelajaran dan memori ditingkatkan untuk hewan yang diberi makan pasta almond, dibandingkan dengan tikus yang tidak diberikan.
- Dalam penelitian besar, enam tahun, makan kenari dikaitkan dengan peningkatan memori kerja pada orang dewasa yang lebih tua.
- Studi penelitian lain menemukan bahwa wanita yang diet jangka panjangnya mengandung lebih banyak kacang yang lebih tinggi pada tes kognitif. Para penulis penelitian mencatat bahwa peningkatan antara mereka yang makan kacang dan mereka yang tidak setara dengan perbedaan antara fungsi wanita yang berjarak sekitar dua tahun. Dengan kata lain, makan kacang-kacangan terhubung dengan otak wanita yang lebih tua bisa berfungsi seolah-olah mereka dua tahun lebih muda.
The Take-Away?
Beberapa penelitian telah menunjukkan hubungan antara peningkatan kesehatan otak, fungsi kognitif, dan makan kacang. Mayoritas studi ini berfokus pada kenari, yang menurut studi di atas, bisa memiliki kemampuan untuk meningkatkan memori dan kemampuan mental bahkan mungkin setelah penyakit Alzheimer telah berkembang.
Ide ini menarik, tetapi perlu diteliti, diuji dan kemudian direplikasi dalam studi manusia.
Sementara itu, walnut juga dikaitkan dengan beberapa manfaat kesehatan lainnya seperti kesehatan jantung dan kadar kolesterol yang lebih rendah , jadi ambil segenggam penuh, dan pergilah!
Sumber:
Jurnal Nutrisi Inggris. Volume 107 / Edisi 09 / Mei 2012, pp 1393-1401. Pengaruh konsumsi kenari pada kinerja kognitif pada orang dewasa muda. http://journals.cambridge.org/action/displayAbstract?aid=8549174
Jurnal Penyakit Alzheimer. 42 (2014) 1397–1405. Suplemen makanan dari Kenari Meningkatkan Defisit Memori dan Keterampilan Belajar dalam Model Tikus Transgenik Penyakit Alzheimer. http://iospress.metapress.com/content/n644184610325684/fulltext.pdf
Jurnal Alzheimer's Disease 29 (2012) 773-782. Makanan Kaya Polifenol dalam Diet Mediterania Terkait dengan Fungsi Kognitif yang Lebih Baik pada Subjek Lansia di Risiko Kardiovaskular Tinggi. http://iospress.metapress.com/content/w012188621153h61/fulltext.pdf
The Journal of Nutrition. Peran Walnut dalam Menjaga Kesehatan Otak dengan Usia. 44: 561S – 566S, 5 Februari 2014. http://jn.nutrition.org/content/144/4/561S.full.pdf?ijkey=GSAl.IzWFLPw.&keytype=ref&siteid=nutrition
The Journal of Nutrition. September 2009 vol. 139 no. 9 1813S-1817S. Jus Anggur, Berries, dan Kenari Mempengaruhi Penuaan dan Perilaku Otak. http://jn.nutrition.org/content/139/9/1813S.long
Jurnal Nutrisi, Kesehatan & Aging. 2014 Mei; 18 (5): 496-502. Asupan kacang jangka panjang dalam kaitannya dengan fungsi kognitif pada wanita yang lebih tua. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24886736
Jurnal Biokimia Nutrisi. 2013 Mei, 24 (5): 912-9. Diet kenari mengurangi akumulasi protein polyubiquitinated dan peradangan di otak tikus tua. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22917841
Nutricion Hospitalaria. 2012 Nov-Des; 27 (6): 2109-15. Efek isotropik dan hipophagic setelah asupan almond jangka panjang (Prunus amygdalus) pada tikus. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23588464