Apakah Anda memiliki kekurangan seng? Mungkinkah tingkat asma dan seng Anda dalam darah Anda entah bagaimana terkait?
Meskipun bukan pertanyaan yang biasa ditanyakan di klinik saya, seorang pasien baru-baru ini bertanya kepada saya tentang sebuah penelitian yang dipresentasikan pada pertemuan tahunan American College of Chest Physicians yang menemukan bahwa pasien dengan asma alergik memiliki defisiensi seng dibandingkan dengan pasien dengan jenis asma lainnya.
Dia ingin tahu apakah gejala asma yang memburuk mungkin terkait dengan defisiensi seng dan jika mengonsumsi suplemen seng dapat meningkatkan asma.
Seng adalah elemen penting yang dapat diambil sebagai suplemen makanan dan terkandung dalam sejumlah makanan atau kadang-kadang ditambahkan ke makanan. Seng sangat penting agar sel berfungsi dengan benar. Ini membantu sejumlah proses yang berbeda dalam sel dan memainkan peran dalam sistem kekebalan tubuh serta penyembuhan luka dan pertumbuhan dan perkembangan selama kehamilan, masa kanak-kanak, dan remaja. Tanpa kadar seng yang normal, indera penciuman dan penciuman Anda dapat diubah. Jumlah seng yang Anda butuhkan setiap hari didasarkan dari Recommended Dietary Allowance, atau RDA, yang dikembangkan oleh Food and Nutrition Board di Institute of Medicine of National Academies.
Mengapa Seng dan Asma?
Seng adalah antioksidan yang mungkin memiliki sifat anti-inflamasi yang terkait dengan patofisiologi asma .
Tingkat seng yang rendah dikaitkan dengan peningkatan produksi sel mast, basofil , dan sel-B yang semuanya merupakan bagian dari sistem kekebalan tubuh dan patofisiologi asma . Peningkatan produksi bagian-bagian sistem kekebalan tubuh ini dapat dikaitkan dengan gejala asma seperti:
Jumlah asupan zinc harian yang direkomendasikan ditentukan oleh Dietary Reference Intakes (DRIs) yang dikembangkan oleh Food and Nutrition Board (FNB) di Institute of Medicine of National Academies.
Defisiensi Seng dan Asma
Karena anak-anak dengan asma telah ditemukan memiliki tingkat seng yang lebih rendah dalam darah dan rambut mereka, para peneliti telah bertanya-tanya apa hubungan antara asma dan seng mungkin.
Namun, tidak ada penelitian langsung dengan pasien yang menunjukkan bahwa defisiensi zinc menyebabkan gejala asma, atau suplementasi zinc menurunkan gejala asma.
Perubahan sistem kekebalan tubuh yang terkait dengan defisiensi seng juga dapat menempatkan Anda pada peningkatan risiko untuk pneumonia dan jenis infeksi lainnya.
Gejala Defisiensi Seng
Selain peningkatan peradangan dan risiko infeksi yang disebutkan di atas, defisiensi seng dapat dikaitkan dengan:
- gejala dingin
- diare
- degenerasi makula
- penyembuhan luka yang buruk dan gangguan fungsi kekebalan tubuh
- ruam kulit, terutama di sekitar mulut
- penurunan berat badan
- rasa tidak normal
- kesulitan berkonsentrasi
- disfungsi seksual
- pertumbuhan yang buruk pada bayi
Karena gejala defisiensi seng bisa sangat tidak spesifik, defisiensi seng jenis ringan mungkin sulit didiagnosis. Orang-orang dengan kondisi tertentu juga dapat menyebabkan kekurangan seng termasuk:
- penyakit usus seperti penyakit Crohn dan kolitis ulserativa
- vegetarianisme
- kehamilan
- alkoholisme
- penyakit sel sabit
- bayi yang disusui secara eksklusif
- diabetes
- kanker
Makanan Yang Mengandung Seng
Diet lengkap akan menyediakan jumlah seng yang disarankan. Tiram mengandung paling banyak seng per porsi, tetapi rata-rata orang Amerika akan mendapatkan mayoritas seng dari daging merah dan ayam.
Makanan-makanan berikut ini mengandung seng:
- daging merah
- ayam
- Kepiting
- lobster
- ikan seperti ikan flounder
- kacang polong
- gila
- makanan laut, terutama kepiting dan lobster
- produk susu seperti keju dan yogurt
Zinc gluconate, zinc sulfate, dan zinc acetate adalah jenis seng yang tersedia sebagai berbagai suplemen.
Apakah pil yang mengandung seng atau nutrisi penting lainnya memberikan manfaat yang sama seperti makanan dengan seng di dalamnya tidak benar-benar diketahui. Ini telah menjadi salah satu perdebatan besar dalam dunia kedokteran saat ini. Kami melihat bahwa populasi yang mengonsumsi makanan tertentu memiliki hasil medis yang lebih baik daripada yang lain. Ilmu pengetahuan kemudian merekomendasikan suplementasi, dan ini tidak selalu memiliki hasil yang diinginkan dan terkadang bisa berbahaya.
Bisakah saya mengambil terlalu banyak?
Anda dapat mengalami gejala karena terlalu banyak mengonsumsi seng atau seng dengan tingkat asupan yang tinggi. Gejala dapat termasuk:
- kram perut
- diare
- sakit kepala
- mual
- muntah
- kehilangan selera makan
Selain itu, Anda perlu memastikan bahwa obat lain yang Anda konsumsi tidak mengganggu seng. Jika Anda mengonsumsi antibiotik kuinolon, seperti Cipro, sedangkan pada suplemen zinc, Anda mungkin berisiko tidak terserap dengan baik. Diuretik seperti chlorthalidone dan hydrochlorothiazide juga menguras kadar seng. Seng juga dapat menurunkan penyerapan penicillamine, obat yang digunakan dalam pengobatan rheumatoid arthritis.
Gel hidung dan semprotan yang mengandung seng telah dipasarkan di masa lalu untuk pengobatan flu biasa. FDA telah mengeluarkan peringatan bahwa penciuman, atau anosmia, yang bertahan lama atau permanen dapat terjadi. Hal ini menyebabkan perusahaan menarik obat-obatan ini dari pasar over-the-counter.
Apakah Mengonsumsi Zinc Meningkatkan Asma Saya?
Untuk saat ini, hasil dari studi yang tersedia saat ini seharusnya tidak membuat Anda lari ke toko makanan kesehatan untuk mendapatkan suplemen seng untuk meningkatkan asma Anda. Ada manfaat kesehatan umum dan, setidaknya, manfaat teoritis untuk asma Anda karena tidak menjadi kekurangan seng. Namun, diet lengkap sebaiknya membantu Anda mencegah defisiensi seng. Para peneliti terus meneliti hubungan antara seng dan asma untuk menentukan apakah suplementasi dapat menyebabkan kontrol asma yang lebih baik.
Sumber:
Allan K, Devereux G. Diet dan asma: implikasi nutrisi dari pencegahan hingga pengobatan. J Am Diet Assoc . 2011 Feb; 111 (2): 258-68.
Nurmatov U, Devereux G, Sheikh A. Nutrisi dan makanan untuk pencegahan primer asma dan alergi: tinjauan sistematis dan meta-analisis. J Allergy Clin Immunol . 2011 Mar, 127 (3): 724-33.
McKeever TM, Britton J. Diet dan asma. Am J Respir Crit Care Med . 2004 1 Okt; 170 (7): 725-9.