Diet tidak menyebabkan atau menyembuhkan IBD tetapi makan dengan benar selama flare-up adalah kunci
Orang dengan penyakit radang usus (IBD) sering menghadapi perjuangan yang berat ketika datang ke diet, terutama ketika penyakit ini aktif. Banyak orang dengan IBD tidak tahu makanan apa yang harus dimakan ketika penyakit Crohn atau kolitis ulseratif melebar. Setiap orang dengan IBD berbeda, dan diet flare-up satu orang tidak akan bekerja untuk orang lain, tetapi ada beberapa ide luas yang dapat bekerja untuk banyak orang.
Jangan Makan Diet Selamanya
Diet flare-up tidak harus diikuti jangka panjang, karena itu agak terbatas dan cenderung mengecualikan makanan tertentu yang menyehatkan. Tujuannya harus untuk mendapatkan peradangan IBD tenang dan kemudian mulai memperkenalkan makanan kembali ke dalam diet. Ini bisa menjadi sedikit pengalaman yo-yo, di mana makanan ditambahkan dan kemudian jika tidak berjalan dengan baik, makanan itu diambil kembali untuk sedikit sebelum mencoba lagi.
Banyak orang dengan IBD cenderung membatasi makanan ketika berada dalam gejolak, yang dapat dimengerti, karena siapa yang menginginkan lebih banyak rasa sakit atau diare ? Namun, lebih banyak kalori dibutuhkan selama flare-up, tidak lebih sedikit. Sebagian besar orang kehilangan berat badan selama flare-up dan sangat penting untuk mengkonsumsi cukup kalori sehingga penurunan berat badan tidak menjadi terlalu bermasalah. Seorang dokter dapat membantu dalam memahami penurunan berat badan dan berapa banyak yang terlalu banyak.
Mencari Profesional
Membuat rencana diet tidaklah mudah, itulah sebabnya selalu ada baiknya untuk mendapatkan bantuan profesional. Bertemu, bahkan hanya sekali, dengan ahli diet , dapat menjadi wahyu dalam hal diet dan menjawab pertanyaan itu "apa yang saya makan?" Pemahaman kita tentang IBD dan diet selalu berkembang, sehingga menyempurnakan rencana diet flare-up adalah proses yang berkelanjutan, dan memeriksa dengan ahli diet akan sangat membantu.
Makan: Protein
Salah satu bagian penting dari diet IBD adalah protein. Sumber protein untuk makan selama IBD flare-up termasuk daging tanpa lemak, ikan, telur, dan mentega kacang. Penting untuk menghindari potongan daging yang lebih berlemak, serta daging yang berkualitas rendah atau berbumbu besar. Pemisah kacang harus halus dan bebas dari potongan kacang ("renyah") dan telur harus dimasak tanpa menambahkan lemak (tidak digoreng).
Untuk Makan: Lebih Mudah untuk Mencerna Buah
Buah - buahan dengan banyak biji mungkin sulit selama flare-up, dan harus dihindari dalam banyak kasus, yang mencakup banyak buah beri. Melon, bagaimanapun, akan menjadi pilihan yang baik untuk buah yang mudah dicerna. Beberapa buah yang akan lebih ramah untuk orang-orang di IBD flare-up termasuk pisang, semangka, melon, pepaya, dan melon. Makan buah-buahan ini ketika mereka cukup matang dan dengan semua biji dihilangkan.
Minum: Teh Herbal
Teh herbal menenangkan selama flare-up dan dapat memecah monoton minum air putih. Teh harus secara alami bebas kafein dan tanpa aditif. Pemanis buatan dapat menyebabkan diare atau sakit perut pada beberapa orang, jadi mereka harus dihindari jika itu yang terjadi.
Minum: Nutrisi Cair
Ada berbagai suplemen gizi di pasaran yang dapat ditemukan di toko kelontong dan toko obat. Mereka cenderung mahal, tetapi mereka dapat menambahkan nutrisi yang sangat dibutuhkan untuk diet selama flare-up. Seorang gastroenterologist dapat merekomendasikan merek tertentu dan menawarkan saran tentang seberapa sering mereka harus digunakan. Suplemen nutrisi cair tidak boleh digunakan sebagai satu-satunya sumber kalori, namun, karena mereka hanya dimaksudkan untuk menambah diet sampai lebih banyak makanan dapat ditambahkan.
Untuk Hindari: Kopi
Kopi memiliki reputasi untuk membuat orang "pergi." Ini mungkin bukan kandungan kafein melainkan substansi dalam kopi yang merangsang usus, yang berarti kopi tanpa kafein akan memiliki efek yang sama. Itu mungkin tidak realistis untuk pergi kalkun dingin atau memotong seluruhnya, jadi menurunkan jumlah kopi sedikit setiap hari dapat membantu.
Untuk Menghindari: Produk Susu
Makanan yang dibuat dengan susu sapi dapat menyebabkan masalah bagi sebagian orang, itulah sebabnya mengapa sering direkomendasikan bahwa orang-orang dengan IBD menghindarinya. Seorang gastroenterologist dapat membantu dalam mendiagnosis intoleransi laktosa , dan bagi mereka yang memiliki intoleransi dan menemukan produk susu menyebabkan gas dan nyeri atau gejala lainnya, menghindari makanan tersebut adalah ide terbaik. Ini termasuk makanan seperti segelas susu, keju, es krim, puding, dan yogurt. Beberapa makanan akan memiliki kandungan laktosa yang lebih rendah, atau bahkan mungkin mengandung jejak laktosa, seperti yoghurt dan keju tua (seperti cheddar, Colby, Parmesan, dan Swiss).
Untuk Hindari: Makanan Serat Tinggi
Makanan yang tinggi serat mungkin menjadi tantangan selama IBD menyala. Kebanyakan orang Amerika tidak mendapatkan cukup serat dan perlu makan lebih banyak. Selama IBD menyala, bagaimanapun, serat mungkin tidak ditoleransi dengan baik. Makanan berserat tinggi termasuk beras merah, nasi liar, berondong jagung, barley, gandum, dan apa pun yang dibuat dengan gandum utuh. Makanan-makanan ini dapat ditambahkan kembali ke dalam makanan ketika flare-up berakhir (kecuali penyempitan atau penyumbatan adalah masalah), tetapi mungkin perlu dikecualikan untuk sementara waktu sementara flare-up sedang terjadi.
Untuk Hindari: Makanan Goreng
Makanan yang digoreng rasanya enak dan restoran di seluruh Amerika menawarkan menu yang penuh dengan mereka. Masalahnya adalah makanan yang digoreng biasanya berlemak. Mereka dimasak dalam minyak dan sementara ada berbagai macam minyak dan metode penggorengan, hasil akhirnya biasanya adalah sejumlah besar lemak dalam makanan itu, itulah sebabnya mengapa rasanya begitu enak. Tidak realistis menghindari semua makanan yang digoreng selamanya. Namun, ketika sedang membara, itu adalah ide yang baik untuk menghindari makanan "pembuka-jenis" yang tidak bergizi dan kita makan lebih banyak untuk kesenangan dan rasa daripada untuk makanan.
Tidak mungkin untuk menyebutkan setiap makanan yang termasuk dalam kategori ini, tetapi ini termasuk makanan seperti kentang goreng, jari ayam, stik mozzarella, anjing jagung, dan ayam goreng. Tubuh kita membutuhkan sejumlah lemak, tetapi terlalu banyak dapat menyebabkan diare, yang tidak diinginkan oleh siapa pun yang ingin IBD selama terjadi gejolak.
Untuk Menghindari: Sayuran Mentah
Kebanyakan orang tidak makan sayuran dalam jumlah yang cukup, jadi rekomendasi biasanya adalah orang-orang makan lebih banyak dari mereka. Namun, bagi orang-orang dengan IBD yang sedang mengamuk, sayuran dapat menyebabkan masalah. Tidak mengonsumsi sayuran seharusnya tidak menjadi cara hidup: seharusnya hanya dilakukan untuk waktu yang singkat. Menambahkan sayuran kembali ke dalam diet perlahan-lahan harus menjadi tujuan. Baik dimasak (tidak dikukus) atau sayuran kaleng mungkin menjadi taruhan yang lebih baik dalam jangka pendek, untuk mendapatkan beberapa nutrisi tanpa menyebabkan terlalu banyak tekanan selama flare-up.
Kebanyakan sayuran lebih mudah dicerna ketika dimasak dengan baik, dengan beberapa pengecualian, tetapi setiap orang akan menemukan daftar sayuran pribadi mereka sendiri yang bekerja dengan baik. Beberapa sayuran yang lebih bermasalah, bahkan ketika dimasak, termasuk brokoli, kubis Brussel, kubis, kembang kol, jagung, lentil, kacang lima, jamur, parsnip, kacang polong, dan labu musim dingin.