FODMAPs adalah kelompok karbohidrat yang ditemukan dalam makanan umum yang diidentifikasi sebagai kontribusi terhadap gejala sindrom iritasi usus (IBS). Para peneliti telah menemukan bahwa ketika orang-orang dengan IBS mengikuti diet rendah dalam FODMAP , banyak mengalami pereda gejala yang signifikan.
Apa artinya FODMAP?
Istilah FODMAP adalah akronim yang diciptakan oleh sekelompok peneliti di Monash University di Australia sebagai cara untuk merujuk ke karbohidrat khusus ini:
- Fermentabel
- Oligosakarida (terdiri dari fruktan dan galaktan)
- Disakarida (gula susu laktosa)
- Monosakarida (fruktosa)
- Polyol (gula alkohol seperti sorbitol, manitol, xylitol, dan maltitol)
Apa yang Membuat Karbohidrat menjadi FODMAP?
FODMAPs adalah zat yang kurang diserap oleh usus kecil. Ini berarti mereka menjadi tersedia untuk ditindaklanjuti oleh bakteri yang ada di dalam usus besar.
Untuk berbagai tingkatan, FODMAP memiliki kualitas yang dapat difermentasikan, yang dalam konteks ini, berarti bahwa mereka dapat berinteraksi dengan bakteri usus dan melepaskan gas. Selain itu, dan juga untuk berbagai derajat, FODMAPs dapat osmotik, yang berarti bahwa mereka meningkatkan volume air dalam tinja.
Diperkirakan bahwa peningkatan gas atau cairan ini, atau keduanya, berkontribusi terhadap gejala IBS seperti nyeri, gas dan kembung, serta sembelit dan diare.
Apa itu Diet Low-FODMAP?
Para peneliti dari Monash University merancang diet rendah-FODMAP sebagai pengobatan untuk IBS.
Diet ini mengharuskan penghindaran makanan FODMAP yang tinggi untuk fase eliminasi yang berlangsung antara dua hingga delapan minggu. Pada akhir fase eliminasi ini, secara perlahan perkenalkan masing-masing jenis FODMAP kembali ke dalam diet — satu per satu — untuk secara akurat menentukan FODMAP mana yang bermasalah.
Proses reintroduksi sangat penting.
Tidak setiap jenis FODMAP adalah masalah bagi setiap orang yang memiliki IBS. Selain itu, mengikuti diet eliminasi penuh untuk jangka waktu dianggap meningkatkan toleransi untuk FODMAPs yang sebelumnya dipertanyakan. Reintroduksi juga lebih akurat mengidentifikasi FODMAP mana yang dapat ditoleransi dan yang memprovokasi gejala IBS. Orang-orang, bagaimanapun, didorong untuk makan beragam makanan mungkin sambil tetap menghormati individu FODMAP pemicu.
Siapa Diet Low-FODMAP untuk?
Diet rendah-FODMAP adalah untuk siapa saja yang memiliki IBS dan yang termotivasi untuk menggunakan pendekatan berbasis diet. Ini termasuk orang dewasa dari segala usia, anak-anak , dan orang-orang yang mengikuti diet vegan atau vegetarian . Ada juga beberapa penelitian awal yang menunjukkan bahwa diet ini mungkin bermanfaat bagi individu yang memiliki penyakit celiac atau penyakit radang usus (IBD) dan yang terus mengalami gejala pencernaan yang tidak diinginkan bahkan ketika kondisi utama ditangani dengan baik secara medis.
Sumber daya
Meskipun diet ini bisa sangat efektif, itu juga bisa sangat menantang. Banyak makanan umum mengandung bahan FODMAP tinggi, seperti gandum, sirup jagung fruktosa tinggi, bawang, dan bawang putih. Untuk hasil terbaik, ikuti diet ini di bawah pengawasan profesional diet yang berkualifikasi .
Aplikasi Low FODMAP Diet Monash University sangat penting dan tersedia untuk perangkat iPhone dan Android. Aplikasi ini berisi informasi paling terkini tentang konten FODMAP dari berbagai makanan. Dengan pandangan sederhana, Anda dapat mengetahui apakah makanan tinggi atau rendah dalam FODMAP.
Dalam fase eliminasi diet ini, Anda mungkin menemukan diri Anda melakukan banyak masakan rumahan. Sebagian besar makanan yang dikemas atau diproses cenderung mengandung bahan-bahan FODMAP yang tinggi. Menyiapkan makanan Anda sendiri memastikan bahwa Anda memiliki kontrol penuh atas bahan makanan yang akan Anda makan.
Efektivitas
Penelitian telah menemukan bahwa diet rendah-FODMAP dapat sangat efektif bila diikuti di bawah pengawasan ahli diet.
Dalam studi klinis, sekitar tiga perempat dari orang yang mengalami IBS mengalami bantuan gejala yang signifikan ketika mengikuti diet ini.
Lamanya
Diet ini tidak dimaksudkan untuk penggunaan jangka panjang. Banyak makanan FODMAP tinggi sebenarnya sangat baik untuk kesehatan secara keseluruhan. Banyak dari mereka dianggap prebiotik , yang berarti bahwa mereka meningkatkan keseimbangan bakteri usus yang sehat. Dengan demikian, fase reintroduksi dan pengujian ulang makanan yang berkelanjutan sangat penting untuk memastikan Anda mengonsumsi makanan yang bervariasi tanpa mengalami kembali gejala.
Satu Kata Dari
Diet rendah-FODMAP adalah pendekatan perawatan diet pertama untuk IBS yang memiliki penelitian untuk mendukung keefektifannya. Bagi banyak orang yang memiliki IBS, diet telah menjadi pengubah permainan. Tapi dietnya rumit. Semakin banyak dukungan dan sumber daya yang Anda miliki saat mengikuti diet, semakin baik peluang Anda untuk mencapai peredaan gejala.
Seperti halnya pendekatan untuk mengobati gejala, yang terbaik adalah mendiskusikan rencana Anda dengan dokter Anda sebelum mencoba diet. Karena mereka memiliki keakraban dengan riwayat kesehatan Anda dan kesehatan saat ini, dokter berada dalam posisi terbaik untuk memberi tahu Anda apakah diet tersebut tepat untuk Anda.
Sumber:
Gibson PR, Shepherd, SJ. "Manajemen pola makan berdasarkan bukti dari gejala gastrointestinal fungsional: Pendekatan FODMAP" Jurnal Gastroenterologi dan Hepatologi 2010; 25 (2): 252–258.
Nanayakkara WS, Skidmore PM, O'Brien L, Wilkinson TJ, Gearry RB. "Keampuhan diet FODMAP rendah untuk mengobati sindrom iritasi usus besar: bukti sampai saat ini." Gastroenterologi Klinis dan Eksperimental 2016; 9: 131-142.