Bukti Poin ke Diet Mediterania
Para ahli kardiovaskular semua setuju bahwa makan makanan sehat adalah penting untuk mengurangi risiko terkena penyakit arteri koroner (CAD) . Tetapi bagaimana jika Anda sudah memiliki CAD, dan mungkin bahkan mengalami infark miokard (serangan jantung), angina , atau sindrom koroner akut ? Seberapa penting diet yang tepat untuk Anda?
Sampai saat ini, rekomendasi diet untuk orang dengan CAD lebih didasarkan pada keyakinan daripada pada sains.
Ini karena bukti ilmiah yang kuat bahwa diet yang sehat dapat secara substansial meningkatkan hasil jantung pada orang yang sudah memiliki CAD kurang. Namun, dalam beberapa tahun terakhir, gambarannya menjadi lebih jelas.
Rekomendasi diet terkini dari American Heart Association dan European Society of Cardiology untuk orang-orang dengan CAD menekankan banyak makan buah-buahan dan sayuran segar, dan menghindari lemak jenuh, lemak trans, dan produk-produk susu berlemak tinggi. Selain itu, orang Eropa menyebutkan makan ikan berminyak setidaknya dua kali seminggu.
Pedoman diet umum ini mungkin dapat dicapai dengan diet Mediterania .
Apa itu Diet Mediterania?
Tidak ada definisi "resmi" dari diet Mediterania. Ini adalah nama yang dipilih untuk mencerminkan kebiasaan makan tradisional orang-orang yang tinggal di daerah Mediterania. Diet Mediterania sebagian besar adalah pola makan nabati yang meliputi banyak buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, kacang-kacangan dan biji-bijian, bersama dengan porsi keju, telur dan yoghurt yang moderat, dan dengan beberapa porsi setiap minggu ikan dan makanan laut lainnya, dan unggas.
Khususnya karakteristik diet Mediterania adalah masuknya banyak minyak zaitun (sumber utama asam lemak tak jenuh tunggal ), bersama dengan beberapa anggur merah (satu atau dua gelas sehari).
Bukti Baru Mempromosikan Diet Mediterania
Dalam beberapa tahun terakhir, penelitian telah diterbitkan yang mendukung bukti bahwa diet Mediterania sangat membantu dalam mencegah CAD - dan dalam meningkatkan hasil pada orang yang sudah memiliki CAD.
Percobaan PREDIMED membandingkan dua varietas diet Mediterania dengan diet rendah lemak sederhana — jenis diet yang paling biasanya direkomendasikan untuk orang-orang dengan CAD selama 25 tahun terakhir — di lebih dari 7.000 orang yang berisiko tinggi untuk CAD. Setelah periode tindak lanjut hampir lima tahun, hasil kardiovaskular (yaitu, kejadian serangan jantung, stroke atau kematian yang berhubungan dengan jantung) secara signifikan lebih baik pada dua kelompok yang secara acak ditugaskan untuk diet Mediterania.
Dalam percobaan kedua, lebih dari 30.000 orang yang berusia 55 tahun atau lebih tua yang diketahui menderita CAD atau diabetes dengan komplikasi kardiovaskular dikelompokkan berdasarkan kebiasaan diet mereka, dan diikuti selama rata-rata 56 bulan. Mereka yang mengikuti diet gaya Mediterania memiliki insiden serangan jantung, gagal jantung, stroke atau kematian kardiovaskular secara signifikan lebih rendah.
Satu Kata Dari
Sementara uji klinis besar, prospektif, acak dengan diet Mediterania secara khusus mendaftarkan orang-orang yang sudah memiliki CAD yang kurang, kumpulan bukti yang mendukung diet Mediterania tampak kuat.
Jika Anda ingin mengikuti diet Mediterania, berikut adalah kuncinya:
- Hindari makanan olahan.
- Dasar dari diet Anda adalah makanan nabati. Ini harus mencakup banyak buah-buahan, sayuran, dan kacang-kacangan. Biji-bijian dalam diet Anda (roti dan pasta) haruslah gandum utuh. Tambahkan segenggam penuh kacang per hari.
- Hindari margarin dan mentega, dan gunakan minyak zaitun atau minyak kanola sebagai gantinya. (Celupkan roti gandum Anda dalam minyak zaitun, bukan mentega.)
- Batasi daging merah hingga satu atau dua kali sebulan.
- Makan ikan dan unggas setidaknya dua kali seminggu.
- Jika Anda dapat melakukannya tanpa risiko pelecehan, pertimbangkan untuk minum segelas anggur merah saat makan malam.
> Sumber:
> Perk J, De Backer G, Gohlke H, dkk. Pedoman Eropa Tentang Pencegahan Penyakit Kardiovaskular Dalam Praktik Klinis (Versi 2012). Gugus Tugas Gabungan Kelima Masyarakat Eropa Kardiologi Dan Masyarakat Lainnya Tentang Pencegahan Penyakit Kardiovaskular Dalam Praktik Klinis (Didasari Oleh Perwakilan Sembilan Masyarakat Dan Oleh Ahli Yang Diundang). Eur Heart J 2012; 33: 1635.
> Estruch R, Ros E, Salas-Salvad ¢ J, et al. Pencegahan Utama Penyakit Kardiovaskular Dengan Diet Mediterania. N Engl J Med 2013; 368: 1279.
> Dehghan M, Mente A, Teo KK, dkk. Hubungan Antara Diet Sehat Dan Risiko Penyakit Kardiovaskular Di Antara Pasien Pada Terapi Obat Untuk Pencegahan Sekunder: Studi Calon Cohort Dari 31 546 Individu Berisiko Tinggi Dari 40 Negara. Sirkulasi 2012; 126: 2705.