Jika Anda menderita penyakit sendi autoimun yang sering merusak arthritis rheumatoid, Anda mungkin memiliki alasan untuk mencoba perubahan dalam diet: diet vegan bebas gluten dapat memperbaiki gejala pada beberapa orang yang telah didiagnosis dengan kondisi tersebut, dua penelitian medis terpisah menunjukkan.
Diet mungkin tidak memperlambat kerusakan sendi yang disebabkan oleh rheumatoid arthritis - peneliti di salah satu studi, yang diterbitkan dalam jurnal Rheumatology, mencatat bahwa kerusakan terus menumpuk, tetapi menambahkan bahwa penelitian ini mungkin tidak cukup besar untuk membedakan efek protektif yang dihasilkan. dari diet.
Namun, beberapa pasien dalam kedua upaya penelitian melaporkan bahwa mereka merasa lebih baik saat makan bebas gluten dan vegan.
Penyakit Celiac, Rheumatoid Arthritis Berbagi Tautan
Diet bebas gluten biasanya tidak digunakan untuk mengobati rheumatoid arthritis - sebaliknya, digunakan untuk mengobati orang dengan penyakit celiac dan sensitivitas gluten non-selubung. Namun, secara anekdot, beberapa orang dengan rheumatoid arthritis telah melaporkan hasil yang bagus dari bebas gluten, dan beberapa dokter merekomendasikan diet untuk pasien rheumatoid arthritis mereka.
Ada hubungan antara penyakit celiac dan rheumatoid arthritis - keduanya adalah kondisi autoimun, yang berarti mereka terjadi ketika sistem kekebalan tubuh Anda secara keliru menyerang jaringan Anda sendiri.
Penyakit celiac disebabkan oleh protein gluten , ditemukan pada gandum gandum, barley dan rye. Ketika Anda memiliki penyakit celiac, gluten memacu sel-sel kekebalan tubuh Anda untuk menyerang lapisan usus Anda, menyebabkannya terkikis.
Sementara itu, tidak jelas apa yang menyebabkan rheumatoid arthritis, meskipun beberapa peneliti berspekulasi bahwa reaksi tubuh terhadap protein diet seperti gluten dapat memainkan peran. Ketika Anda memiliki rheumatoid arthritis, kerusakan dari serangan sistem kekebalan terjadi pada sendi Anda.
Para peneliti telah menunjukkan bahwa orang-orang dengan rheumatoid arthritis memiliki kemungkinan lebih tinggi dari normal juga didiagnosis dengan penyakit celiac.
Selain itu, ada beberapa bukti bahwa mungkin salah didiagnosis dengan rheumatoid arthritis ketika Anda benar-benar memiliki penyakit celiac - satu gejala umum celiac adalah nyeri sendi, yang kadang-kadang bisa parah.
Belajarlah lagi:
Diet Vegan Bebas Gluten Diuji pada Pasien RA
Dua studi yang menguji diet vegan bebas gluten pada pasien rheumatoid arthritis keduanya termasuk kelompok orang yang relatif kecil - total 27 orang mengikuti diet dalam satu penelitian dan 22 di yang lain.
Dalam studi pertama, yang dilakukan di Norwegia dan diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition, para peneliti pertama meminta 27 peserta untuk berpuasa selama seminggu hingga 10 hari. Selanjutnya, mereka mengikuti pola makan vegan bebas gluten selama tiga setengah bulan, dan kemudian mengikuti "diet laktek acak yang disesuaikan secara individual" selama sembilan bulan.
Selama penelitian, pasien dalam kelompok pengobatan melihat gejala mereka dan sebagian besar hasil lab mereka meningkat dibandingkan dengan kelompok kontrol pasien yang mengikuti diet omnivora khas.
Sementara itu, studi kedua menguji diet vegan bebas gluten pada 22 pasien, membandingkannya dengan 25 pasien yang mengikuti "diet non-vegan yang seimbang". Kedua kelompok menghabiskan setidaknya sembilan bulan untuk diet mereka.
Studi ini melaporkan bahwa 40% pasien dalam kelompok pengobatan - sembilan orang total - menemukan gejala mereka meningkat secara signifikan pada diet vegan bebas gluten mereka. Satu orang dalam kelompok kontrol setelah diet non-vegan juga melaporkan peningkatan yang signifikan.
Para peneliti juga menguji peserta untuk tingkat antibodi AGA-IgG terhadap gluten , bersama dengan anti-beta-laktoglobulin, antibodi terhadap protein susu. Mereka menemukan penurunan yang signifikan dari kedua antibodi pada orang yang menanggapi diet vegan bebas gluten (yang tentu saja akan bebas dari susu serta gluten), tetapi tidak ada penurunan yang signifikan pada tingkat orang yang tidak menanggapi diet, atau yang mengikuti diet kontrol non-vegan.
Jadi Is It The Animal Products? Atau The Gluten? Atau keduanya?
Tidak mungkin untuk mengatakan bagian mana dari diet itu yang paling efektif, sayangnya - para peneliti tidak menguji diet bebas gluten dan diet vegan secara terpisah.
Selain itu, studi kedua mencatat bahwa diet vegan bebas gluten tidak berhasil untuk semua orang. Hasil penelitian menunjukkan bahwa efek positif dalam subkelompok dari mereka yang mengikuti pola makan vegan bebas gluten kemungkinan adalah karena "respon imun yang berkurang terhadap antigen makanan eksogen [yaitu, eksternal]."
Namun, para penulis mengatakan mereka tidak bisa mengesampingkan kemungkinan bahwa perbaikan hanya disebabkan oleh penurunan tingkat antibodi - meskipun mungkin nampaknya bahwa penurunan antibodi terhadap gluten dan susu disebabkan oleh tidak termasuk gluten dan produk susu, tidak ada bukti mekanisme yang terlibat.
Haruskah Pasien RA Pertimbangkan Diet Vegan Bebas Gluten?
Ya, mungkin. Studi yang melihat pertanyaan ini kecil, tetapi memiliki hasil yang menjanjikan. Namun, penelitian lebih lanjut akan diperlukan untuk melihat faktor-faktor diet apa yang mungkin berperan, dan untuk menentukan secara lebih spesifik siapa yang mungkin mendapat manfaat dari pendekatan semacam itu.
Sementara itu, jika Anda berpikir Anda mungkin ingin mencoba diet vegan bebas gluten untuk mengobati rheumatoid arthritis Anda, bicarakan dengan dokter Anda terlebih dahulu tentang diuji untuk penyakit celiac. Tes tidak akan akurat jika Anda sudah menjatuhkan gluten dari diet Anda, karena tes darah celiac mencari antibodi spesifik yang akan menghilang begitu Anda berhenti makan gluten.
Belajarlah lagi:
- Bagaimana Mendapatkan Didiagnosis dengan Penyakit Celiac
- Mengapa saya perlu makan gluten untuk tes penyakit celiac?
- Cara Menuju Bebas Gluten dan Vegan
Sumber:
Castillo-Ortiz JD et al. [Anti-transglutaminase, antigladin dan ultra antibodi anti-gladin murni pada pasien dengan diagnosis rheumatoid arthritis]. Reumatología Clinica. 2011 Jan-Feb; 7 (1): 27-9. Epub 2010 23 Juni.
Hafstrom I. et al. Pola makan vegan yang bebas gluten meningkatkan tanda dan gejala rheumatoid arthritis: efek pada arthritis berkorelasi dengan penurunan antibodi terhadap antigen makanan. Rheumatologi (Oxford). 2001 Okt; 40 (10): 1175-9.
Hafstrom I. et al. Diet vegan bebas gluten menginduksi penurunan LDL dan tingkat LDL teroksidasi dan meningkatkan antibodi alami atheroprotective terhadap fosforilkolin pada pasien dengan rheumatoid arthritis: studi acak. Rheumatologi (Oxford). 2008; 10 (2): R34. doi: 10.1186 / ar2388. Epub 2008 Mar 18.
Kjeldsen-Kragh J. Rheumatoid arthritis diobati dengan diet vegetarian. American Journal of Clinical Nutrition. 1999 Sep; 70 (3 Suppl): 594S-600S.