Semua orang mengoceh tentang pai apel Bibi Bev Anda, tetapi begitu Anda memakannya, Anda merasa tidak enak badan. Perut Anda mulai terasa kesal dan tenggorokan Anda terasa agak lucu. Apakah Anda turun dengan sesuatu atau mungkin Anda mengalami reaksi alergi? Sekarang setelah Anda memikirkannya, gejalanya tampak agak akrab, karena ini bukan pertama kalinya Anda merasa seperti ini.
Daripada mengasumsikan itu bukan apa-apa, penting untuk membagikan pengalaman ini dengan dokter Anda untuk menyingkirkan alergi makanan. Dengan bekerja sama dengan dokter Anda, Anda tidak hanya akan sampai ke bagian bawah gejala ini tetapi juga tahu sekali dan untuk semua cara mengelola dan menghindari situasi yang mengancam kehidupan.
Sementara gejala alergi makanan dapat bervariasi dari orang ke orang, mereka secara klasik mulai dalam waktu dua jam setelah makan makanan pemicu. Alergi makanan adalah reaksi sistem kekebalan tubuh terhadap protein tertentu yang ditemukan dalam makanan. Tubuh bereaksi seolah-olah alergen makanan adalah racun atau penyerbu asing, dan tubuh mencoba melawannya. Diperkirakan 15 juta orang Amerika telah didiagnosis dengan alergi makanan, beberapa dengan reaksi akut, dan yang lain dengan reaksi yang mengancam jiwa. Sementara gejala alergi makanan cenderung terjadi dalam waktu singkat setelah menelan, kepekaan makanan, seperti intoleransi laktosa atau gangguan auto-imun seperti penyakit celiac , dapat tertunda hingga 12 jam.
Gejala akut adalah gejala yang muncul segera setelah menelan makanan yang menyinggung. Gejala-gejala ini cenderung mempengaruhi kulit, perut, saluran udara, mata, atau seluruh tubuh. Beberapa tanda alergi makanan adalah:
Reaksi Kulit
Alergi makanan dapat menyebabkan ruam kulit, seperti:
- Hives : Dibesarkan baji merah yang bergerak di sekitar tubuh dan terlihat seperti gigitan nyamuk dan gatal
- Eksim : Ruam yang gatal dan gatal yang mungkin melepuh atau mengelupas
- Pembengkakan: Jaringan bengkak di sekitar wajah dan bibir, khususnya
Diskusikan dengan dokter Anda kemungkinan perawatan untuk iritasi kulit ini. Dokter sering menyarankan mengobati reaksi kulit dengan antihistamin oral, seperti Benadryl (diphenhydramine) atau agen topikal seperti krim steroid, lotion calamine, atau mandi oatmeal. Penting untuk melihat lebih dekat pada gatal-gatal, dan perhatikan apakah mereka bertahan untuk waktu yang singkat atau tampaknya berlangsung lebih lama dari beberapa jam. Ini dapat membantu dokter Anda untuk menentukan penyebab gatal-gatal. Juga jika ada gatal-gatal ditemukan di mulut atau tenggorokan, pastikan untuk mencari perhatian medis segera karena mereka dapat menyebabkan situasi yang mengancam jiwa.
Gejala Saluran Perut / Pencernaan
Alergi makanan dapat menyebabkan gejala perut atau usus, yang merupakan cara tubuh menghilangkan makanan yang menyinggung, seperti:
- Mual: Sakit perut, merasa bahwa Anda mungkin muntah
- Nyeri perut: Nyeri di perut atau perut Anda
- Muntah: Melempar
- Diare: Tinja encer dan encer, lebih dari tiga kali sehari
Sementara sakit perut kronis mungkin merupakan tanda bahwa Anda memiliki alergi makanan, itu mungkin menjadi pertanda masalah pencernaan lainnya. Intoleransi laktosa, penyakit celiac, penyakit radang usus (IBD) , dan bisul adalah di antara kondisi lain yang dapat menimbulkan gejala serupa.
Sementara antihistamin dapat membantu alergi, mereka tidak membantu menyelesaikan gejala dari kondisi lain ini.
Jika gejala Anda terutama pencernaan, Anda harus mencari ahli gastroenterologi untuk membantu Anda menemukan masalah dan menemukan solusinya.
Airways
Alergi makanan yang mempengaruhi saluran udara sangat serius dan perlu segera ditangani. Penting untuk memahami alergi Anda dan reaksi apa yang dapat terjadi jika terkena alergen makanan. Alergi bisa mempengaruhi paru-paru, mulut, tenggorokan, dan kemampuan bernafas. Jika Anda memiliki asma dan alergi makanan, Anda berisiko lebih tinggi untuk mengalami reaksi alergi yang parah yang melibatkan kesulitan bernapas.
Mereka yang telah didiagnosis dengan alergi anafilaksis harus selalu membawa obat-obatan dalam keadaan darurat.
Beberapa gejala alergi yang mempengaruhi saluran udara meliputi:
- Desah: Suara bernada tinggi yang dibuat saat mencoba bernapas melalui tabung pernapasan yang bengkak
- Batuk: Ini mungkin karena tenggorokan gatal atau bengkak yang membuat pernapasan lebih sulit
- Rinitis alergi: Hidung berair
- Angioedema : Pembengkakan bibir, lidah, mata, atau wajah
Diskusikan dengan dokter Anda bagaimana mengobati pembengkakan ringan, ruam di bibir atau lidah Anda. Bagi sebagian orang, antihistamin oral, seperti Benadryl, adalah rangkaian perawatan. Namun, mereka yang berisiko mengalami pembengkakan saluran udara, kesulitan bernapas, batuk pendek, menggonggong, atau kesulitan menelan mungkin menunjukkan tanda-tanda anafilaksis. Situasi ini mungkin mengharuskan orang membawa dan menggunakan, jika diperlukan, dosis epinefrin suntik otomatis, dan mencari perawatan medis darurat.
Mata
Reaksi alergi mata disebut konjungtivitis alergi. Gejala-gejalanya adalah:
- Kemerahan
- Gatal
- Pengairan
- Pembengkakan
Diskusikan dengan dokter Anda tentang cara merawat mata yang gatal dan berair. Bagi banyak orang, penggunaan antihistamin oral akan membantu menyelesaikan gejala.
Reaksi Parah, Penuh Tubuh ( Anafilaksis )
Anafilaksis adalah jenis syok (kehilangan tekanan darah) yang disebabkan oleh reaksi alergi. Jenis reaksi ini dapat terjadi dalam beberapa menit setelah terpapar alergen, meskipun untuk beberapa hal mungkin tidak terjadi hingga dua jam. Karena kerasnya reaksi ini, penting untuk tidak mengabaikan tanda pertama dari reaksi. Ini mungkin melibatkan beberapa atau semua gejala yang diuraikan di atas, ditambah salah satu dari reaksi tambahan:
- Rasa kiamat yang akan datang - Pasien sering melaporkan perasaan ini karena mereka diatasi oleh reaksi sistem kekebalan tubuh terhadap paparan alergen
- Kehilangan kesadaran - Ini juga disertai dengan tekanan darah rendah dan penurunan denyut jantung
- Sulit bernafas
- Kulit pucat
- Pusing, kepala terasa ringan - Ini sering disebabkan oleh penurunan tekanan darah
Anafilaksis adalah keadaan darurat yang mengancam jiwa. Jika Anda mengalami salah satu gejala anafilaksis, segera hubungi 911 dan berikan pertolongan pertama untuk anafilaksis .
Anafilaksis dapat berkembang dengan cepat dan dapat menyebabkan kematian dalam 30 menit sejak timbulnya gejala jika tidak segera ditangani dengan epinefrin darurat. Jika Anda berpikir Anda mungkin mengalami anafilaksis, jangan menunggu untuk melihat apakah gejala Anda membaik. Dalam beberapa kasus, sekitar 10-20% dari waktu, seorang individu yang mengalami reaksi alergi keparahan ini mungkin memerlukan dosis kedua epinefrin untuk meredakan gejala.
Gejala Alergi Makanan pada Anak-Anak
Penting untuk mengenali bahwa anak-anak dengan alergi makanan dapat menggambarkan gejala mereka secara berbeda daripada orang dewasa. Anak-anak mungkin tidak tahu kata-kata yang tepat untuk menggambarkan gejala yang lebih mudah Anda kenali. Ketahuilah bahwa anak dengan alergi makanan mungkin mengatakan sesuatu seperti "ini terlalu pedas," atau "lidah saya terasa tebal," ketika mereka makan makanan pemicu. Mereka juga bisa menjadi sangat rewel atau mudah marah, mengalami sakit perut atau diare, dan tidak dapat menjelaskan apa yang mereka alami.
Jika anak Anda mulai mengalami wajah, mulut atau lidah bengkak atau mengalami kesulitan bernapas, segera hubungi 911. Jangan menunggu gejala mereda atau memburuk untuk bereaksi, penting untuk bertindak cepat. Jika Anda khawatir bahwa anak Anda mungkin memiliki alergi makanan atau berisiko alergi makanan, bicarakan dengan dokter anak Anda tentang melihat ahli alergi bersertifikat.
Untuk alasan ini, bahkan lebih penting untuk menyadari adanya alergi makanan potensial pada bayi dan balita. Gejala mungkin berbeda pada bayi dengan alergi makanan , dan lagi karena mereka tidak dapat berkomunikasi dengan mudah, itu adalah tanggung jawab pengasuh untuk waspada terhadap gejala alergi potensial.
Diedit oleh Marlo Mittler, MS RD