Beberapa orang menemukan bahwa mereka mengalami gejala pencernaan lanjutan bahkan setelah kantong empedu mereka telah dihilangkan, suatu kondisi yang dikenal sebagai sindrom postcholecystectomy.
Jika Anda sudah mengeluarkan kantung empedu dan mengalami gejala pencernaan yang sedang berlangsung, Anda mungkin menemukan bahwa sangat sulit untuk mencari tahu apa yang harus dimakan. Ini terutama terjadi jika Anda mengalami diare setelah makan .
Catatan: Ada banyak alasan medis mengapa Anda mungkin mengalami gejala berkelanjutan setelah operasi kandung empedu. Adalah penting bahwa Anda berbicara dengan dokter Anda tentang gejala Anda untuk mendapatkan diagnosis dan perawatan yang tepat.
Mengapa Pencernaan Kandung Empedu Mempengaruhi Pencernaan Anda?
Sebelum kita masuk ke makanan apa yang mungkin membantu, akan menguntungkan bagi Anda untuk memiliki rasa apa yang salah. Pekerjaan kandung empedu yang hilang adalah untuk menyimpan empedu yang dibuat oleh hati Anda. Meskipun Anda tidak memiliki kandung empedu, hati Anda masih menghasilkan empedu . Karena tidak ada tempat untuk menyimpannya, empedu menetes perlahan ke usus kecil Anda. Ini menyebabkan dua masalah:
- Ada lebih sedikit empedu untuk secara efektif memecah lemak yang Anda makan. Ini bisa mengakibatkan kesulitan menyerap nutrisi.
- Asam empedu dapat menetes ke dalam usus besar di mana mereka meningkatkan sekresi cairan, berkontribusi pada diare.
Berikut adalah beberapa saran, berdasarkan sedikit riset dan sedikit akal sehat, untuk makanan yang akan dipilih saat Anda berjuang dengan gejala pencernaan pasca kandung empedu. Makanan tersebut dipilih karena mudah dicerna atau karena mereka mengikat dengan asam empedu untuk mengurangi efeknya di usus besar .
Diet Pasca-Bedah Segera
Dalam beberapa hari pertama setelah operasi, Anda akan ingin makan diet hambar, dengan makanan yang mudah dicerna. Ini akan memungkinkan tubuh Anda untuk fokus pada proses penyembuhan dan perubahan cara empedu sedang diproses oleh tubuh Anda.
- saus apel
- Pisang
- Kaldu
- Kerupuk
- Telur
- Ayam atau ikan, dikukus atau direbus
- Nasi
- Sup
Sayuran kukus
Di sini adalah area di mana sebenarnya ada beberapa penelitian untuk mendukung rekomendasi! Sebuah penelitian di Nutrition Research menemukan bahwa ketika sayuran dikukus dibandingkan dengan mentah, mereka meningkatkan kemampuan mereka untuk mengikat asam empedu. Dengan demikian, secara teoritis mungkin bahwa makan sayuran yang dikukus akan mengurangi jumlah asam empedu yang masuk ke usus besar dan berkontribusi terhadap diare. Sayuran tertentu yang diuji dalam penelitian ini adalah:
- Brokoli
- Kubis
- sejenis sawi
- Paprika hijau
- kubis
- Sawi hijau
Makanan Tinggi Serat Larut Dalam
Penelitian telah menunjukkan bahwa serat larut efektif dalam mengikat dengan asam empedu, mengurangi dampak negatif dari asam pada fungsi usus dan karena itu dapat membantu untuk mencegah gejala yang tidak diinginkan. Sumber serat larut yang baik meliputi:
- Apel
- Pisang*
- Kacang, misalnya lima, ginjal, pinto
- Bluberi*
- Brussel sprout
- Brokoli*
- Wortel*
- Buncis
- Jeruk bali
- kacang-kacangan
- Havermut*
- Bawang
- Jeruk*
- Buah pir
- Plum
- Prune
- Stroberi*
* Catatan: sesuai untuk diet rendah-FODMAP .
Protein tanpa lemak
Anda tidak perlu kandung empedu Anda untuk mencerna protein. Karena itu, Anda tidak akan mengalami gejala pencernaan yang tidak diinginkan setelah mengonsumsi makanan yang tinggi protein. Namun, Anda mungkin memiliki masalah jika Anda makan potongan daging berlemak.
Jadi hindari daging sapi yang terlihat seperti marmer dan potong lemak dari sisi daging babi Anda! Sebagai gantinya, pilih:
- Potongan daging sapi tanpa lemak
- Potongan daging babi tanpa lemak
- Daging ayam putih atau kalkun
- Ikan, seperti ikan cod, ikan flounder, dan halibut
Lemak Sehat
Meskipun kemampuan Anda untuk mencerna lemak akan terbatas karena tidak adanya kantong empedu, Anda masih perlu mengonsumsi lemak agar sehat. Pankreas Anda masih bekerja memompa enzim untuk membantu memecah lemak, tetapi hilangnya kantung empedu berarti Anda harus bijak dengan pilihan lemak Anda. Diet Barat rata-rata terlalu tinggi dalam asam lemak omega-6 pro-inflamasi tetapi kekurangan asam lemak omega-3 anti-inflamasi. Makanan berikut ini akan membantu Anda mendapatkan "lemak baik" Anda:
- Alpukat
- Minyak kelapa
- Ikan, seperti ikan teri, ikan salmon, dan ikan sarden
- Kacang-kacangan, seperti walnut dan almond
- Zaitun
- Minyak zaitun (extra virgin)
- Biji, seperti biji chia , biji rami , dan psyllium
Makanan yang lebih kecil
Anda mungkin perlu mengubah rutinitas makan Anda. Tanpa kandung empedu Anda untuk membantu pencernaan, Anda mungkin menemukan bahwa tubuh Anda mentoleransi makanan dengan lebih baik ketika hanya diberi porsi kecil untuk ditangani sekaligus. Daripada makan "tiga kotak" Anda, cobalah makan empat porsi kecil sepanjang hari.
Sumber:
Jones, P. "Agen diet yang menargetkan gastrointestinal dan hati menangani asam empedu dan kolesterol" Journal of Clinical Lipidology 2008 2: S4 – S10.
Kahlon, T., Chiu, M. & Chapman, M. "Memasak uap secara signifikan meningkatkan pengikatan asam empedu in vitro dari collard hijau, kale, sawi, brokoli, paprika hijau, dan kubis" Nutrition Research 2008 28: 351–357 .
Schofer, J. "Penyebab Biliar Sindrom Postcholecystectomy" The Journal of Emergency Medicine 2010 39: 406–410.