Alergi kelapa dapat menyebabkan kulit, pencernaan, dan gejala saluran napas
Kelapa berasal dari pohon kelapa yang ditemukan di daerah tropis. Benih kelapa adalah buah yang disebut kelapa. Banyak orang bingung kelapa menjadi kacang pohon (tidak mengherankan dengan dimasukkannya "kacang" dalam kata dan sumber yang berasal dari pohon), namun, kelapa sebenarnya adalah buah.
Bahkan, alergi kelapa sangat jarang dengan hanya beberapa kasus yang dilaporkan dalam literatur medis.
American College of Allergy, Asma & Imunologi (ACAAI) menyatakan:
“Kelapa bukan kacang botani; itu diklasifikasikan sebagai buah, meskipun Administrasi Makanan dan Obat mengakui kelapa sebagai kacang pohon. Sementara reaksi alergi terhadap kelapa telah didokumentasikan, kebanyakan orang yang alergi terhadap kacang pohon dapat makan kelapa dengan aman. Jika Anda alergi terhadap kacang pohon, bicarakan dengan ahli alergi Anda sebelum menambahkan kelapa ke dalam diet Anda. "
Selanjutnya, kelapa tidak muncul pada daftar kacang pohon Eropa yang harus selalu diberi label pada paket makanan, tetapi di kelapa AS digolongkan sebagai kacang pohon oleh Food and Drug Administration (FDA) untuk tujuan pelabelan.
Gejala alergi kelapa
Meskipun alergi kelapa langka, gejala alergi makanan yang terkait dengan alergi kelapa dapat terjadi setelah minum atau makan makanan yang dibuat dengan kelapa pada mereka yang alergi. Reaksi-reaksi ini mungkin termasuk:
- gejala gastrointestinal seperti mual, sakit perut, muntah, atau diare
- gejala saluran napas termasuk mengi, batuk, atau pilek, dan
- bengkak, juga dikenal sebagai angioedema , dari bibir, lidah, atau wajah
Reaksi yang parah, yang disebut anafilaksis , dapat terjadi pada alergi kelapa dan mempengaruhi sistem organ multipel.
Namun, anafilaksis pada kelapa sangat jarang.
Kontak dermatitis alergis ke kelapa lebih umum daripada reaksi alergi penuh. Hal ini terjadi karena adanya produk yang berasal dari kelapa seperti dietanolamida kelapa, cocamide sulfat, cocamide DEA, CDEA, yang dapat ditemukan dalam kosmetik seperti sampo, pelembab, sabun, pembersih dan cairan pencuci tangan. Ruam yang gatal bisa timbul satu atau dua hari setelah kontak dengan alergen kelapa, dan memerlukan beberapa hari untuk menyelesaikannya. Jika Anda mencurigai dermatitis kontak karena kelapa, hubungi dokter Anda untuk pengujian yang tepat.
Reaktivitas Silang
Secara botani, kelapa paling dekat hubungannya dengan kelapa sawit dan sirih lainnya. Sementara hubungan botani bukan satu-satunya faktor yang menentukan apakah dua makanan akan menjadi cross-reaktif, makanan yang kerabat dekat biologis sering berbagi protein alergen terkait. Misalnya, kacang mete dan pistachio adalah dua tanaman yang terkait erat yang mengandung protein serupa. Orang yang alergi terhadap salah satu dari kacang ini sering alergi terhadap yang lain juga. Ketika datang ke kelapa, ada beberapa bukti reaktivitas silang antara kelapa dan hazelnut, dan kelapa dan walnut.
Namun, jarak botani antara kelapa dan pohon kacang akan menunjukkan bahwa kebanyakan orang dengan alergi kacang pohon dapat mentoleransi kelapa.
Diagnosa dan Pengobatan Alergi Kelapa
Alergi kelapa biasanya didiagnosis oleh dokter (ahli alergi) setelah riwayat medis, pemeriksaan fisik, dan tes alergi makanan dilakukan.
Perawatan untuk alergi kelapa adalah penghapusan kelapa dari diet. Anda harus menghindari makanan yang mengandung kelapa sepenuhnya untuk menghindari reaksi alergi.
Kelapa ditemukan dalam banyak produk makanan dan ditambahkan untuk rasa dan tekstur. Makanan yang paling mungkin mengandung kelapa termasuk granola batangan, kue, makanan pencuci mulut lainnya, dan sereal.
Pelabelan Alergi Makanan dan Undang-Undang Perlindungan Konsumen (FALCPA) mengidentifikasi kelapa sebagai kacang pohon (meskipun buah) untuk tujuan pelabelan produk dan perlindungan konsumen terhadap alergen potensial.
Produsen harus mencantumkan kelapa sebagai bahan alergen potensial dan makanan yang mengandung kelapa harus diberi label "berisi kacang pohon" di bawah FALCPA. Anda mungkin juga menemukan pernyataan yang mengatakan, "mengandung kelapa" pada label.
Anda tidak hanya akan menemukan informasi ini dalam daftar bahan, tetapi juga akan ada di paket. Beberapa produk tidak akan menyebut bahan berbasis kelapa pada label. Ada dua hal yang dapat Anda lakukan dalam situasi ini: hubungi pabrikan dan tanyakan tentang bahan-bahan khusus yang terkandung dalam produk, dan / atau lewati makan produk.
Makanan yang Harus Dihindari dengan Alergi Kelapa
Untuk menghindari kelapa dalam makanan, Anda harus menjadi detektif label makanan . Kelapa hadir dalam banyak makanan sebagai turunan seperti minyak kelapa, beras, gula, air, krim, susu, dan susu bubuk. Anda dapat menemukan kelapa dalam kue, cokelat, rum, permen, dan banyak makanan penutup. Itu mungkin juga termasuk dalam formula bayi. Dan, seperti yang disebutkan, banyak bahan yang berasal dari kelapa ditemukan dalam sabun dan sampo.
Makanan-makanan ini mengandung kelapa:
- kelapa
- susu kelapa
- air kelapa
- minyak kelapa (minyak yang sangat halus umumnya tidak bermasalah)
- krim kelapa
- bubuk santan
- gula kelapa
Makanan yang Dapat Mengandung Kelapa
- permen batangan (Almond Joy)
- cookies (macaroons)
- pai (pie krim kelapa)
- yogurt (rasa kelapa)
- es krim
- granola
- smoothie
- minuman beralkohol campuran (piña coladas)
Sepatah kata dari
Karena tidak ada obat untuk alergi kelapa pada titik waktu ini, hidup dengan alergi kelapa berarti belajar untuk menghindari bahan kelapa dan kelapa dalam makanan dan barang-barang non-makanan sementara sedang dipersiapkan untuk reaksi masa depan. Anda harus membawa kit pertolongan pertama darurat bersama Anda, termasuk informasi kontak, antihistamin, dan epinephrine auto-injector, jika diresepkan oleh dokter Anda.
Jika Anda telah didiagnosis dengan alergi kacang pohon, Anda harus menghindari kelapa mengingat bahwa ada kemungkinan reaktivitas silang dan reaksi kacang pohon bisa parah.
Jika Anda alergi terhadap kacang pohon lain, namun memiliki riwayat makan kelapa tanpa masalah, dan tertarik untuk melihat apakah kelapa dapat menjadi bagian dari diet Anda, diskusikan pengujian lebih lanjut untuk alergi kelapa dengan ahli alergi Anda. Ahli alergi Anda dapat memberi tahu Anda apakah hasil tes dan riwayat Anda menunjukkan lebih banyak pengujian atau tantangan makanan sebagai langkah berikutnya yang masuk akal.
Jika Anda memiliki kepekaan kulit terhadap kelapa — juga dikenal sebagai dermatitis alergi kontak — perhatikan bahan-bahan dan alkohol dalam produk kecantikan yang mungkin berasal dari kelapa dan hindarilah mereka.
> Sumber:
> American College of Allergy, Asma, dan Imunologi. Lembar fakta Tree Nut Alergi
> Riset dan Pendidikan Alergi Makanan. Lembar fakta Tree Nut Alergi
> Kampanye Anafilaksis. Apa itu Anafilaksis? lembar fakta.