Serat adalah bagian penting dari diet sehat apa pun. Meskipun serat sebagian besar dikenal untuk meningkatkan kesehatan pencernaan, penelitian juga menunjukkan bahwa beberapa jenis serat juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol Anda. Ini dapat termasuk suplemen serat merek umum seperti Metamucil dan Citrucel.
Memahami Jenis-Jenis Suplemen Serat
Ada dua jenis serat yang dimasukkan ke dalam berbagai suplemen serat: serat larut dan tidak larut.
Serat larut dapat dibagi lagi menjadi dua jenis: nonviscous dan viscous.
Serat larut kental menjadi gel tebal ketika terjadi kontak dengan cairan dalam saluran pencernaan. Karena karakteristik ini, serat jenis ini dapat mengikat kolesterol di usus kecil . Ini mencegah penyerapannya ke dalam aliran darah dan memungkinkannya untuk dihilangkan dalam tinja.
Serat tak larut dan serat larut nonviscous tidak memiliki kemampuan untuk mengikat kolesterol di usus kecil.
Suplemen serat tersedia di konter di apotek setempat, toko kelontong, atau toko makanan sehat dalam bentuk tablet atau bubuk. Dua jenis suplemen yang mengandung serat larut memiliki studi yang mendukung keefektifannya dalam menurunkan kadar kolesterol LDL . Jenis lain dari suplemen serat yang tersedia secara luas mungkin tidak efektif dalam menurunkan kolesterol Anda.
Suplemen Serat Yang Dapat Menurunkan LDL
Psyllium. Psyllium adalah sejenis serat larut kental yang ditemukan dalam berbagai makanan gandum utuh.
Hal ini juga ditemukan dalam suplemen seperti Konsyl, Metamucil, dan berbagai merek toko.
Psyllium merupakan serat larut paling banyak dipelajari, baik diberikan sendiri sebagai suplemen atau termasuk dalam berbagai biji-bijian. Penelitian telah menunjukkan bahwa dosis di mana saja antara 5 dan 15 gram per hari dapat menurunkan tingkat LDL antara 5 dan 20 persen.
Trigliserida dan tingkat HDL tidak terpengaruh secara signifikan dalam penelitian ini.
Metilselulosa. Metilselulosa adalah bentuk selulosa yang dimodifikasi. Ini ditemukan dalam suplemen serat seperti Citrucel dan berbagai merek toko.
Serat larut kental ini tidak memiliki banyak studi seperti psyllium yang mendukung penggunaannya untuk menurunkan kolesterol. Namun, beberapa studi yang telah meneliti metilselulosa menyatakan bahwa rata-rata 5 gram per hari dapat menurunkan kadar kolesterol LDL sekitar 8 persen. Kadar HDL dan trigliserida tampaknya juga tidak terpengaruh dalam penelitian ini.
Suplemen Serat Yang Tidak Mungkin Menurunkan LDL
Ada suplemen serat larut lain yang tidak memiliki studi di tempat untuk mendukung penggunaannya dalam menurunkan kadar kolesterol. Ini masih bisa digunakan untuk kesehatan pencernaan.
- Polycarbophil (Produk: FiberCon, FiberLax, berbagai merek toko) - Polycarbophil adalah bentuk serat larut yang kental. Studi belum dapat menunjukkan bahwa itu dapat menurunkan kolesterol LDL dibandingkan dengan psyllium dan methylcellulose.
- Gandum Dextrin (Produk: Benefiber, berbagai merek toko) - Gandum dekstrin adalah bentuk serat larut nonaktif. Tidak dapat membentuk bahan seperti gel dalam usus kecil dan karena itu tidak dapat mengikat kolesterol.
Menggunakan Suplemen Serat
The American Heart Association merekomendasikan mengonsumsi paling tidak 25 gram serat setiap hari. Jika Anda tidak bisa mendapatkan cukup serat ke dalam diet Anda, mengonsumsi suplemen mungkin tampak seperti solusi yang baik. Namun, Anda tidak boleh hanya mengandalkan suplemen untuk serat.
Ada banyak makanan kaya serat yang lezat yang dapat Anda masukkan ke dalam diet Anda. Ini tidak hanya menyediakan Anda dengan serat yang Anda butuhkan, mereka juga dapat memperkenalkan tambahan vitamin dan nutrisi lainnya untuk makanan Anda.
Anda harus selalu berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum menambahkan serat ke rejimen penurun kolesterol.
Saat menggunakan suplemen serat, ikuti petunjuk pada kemasan. Suplemen serat harus diambil dengan segelas penuh air untuk mencegah tersedak. Dosis harus dibagi sepanjang hari untuk mengurangi beberapa efek samping gastrointestinal yang terkait dengan pengambilan serat . Ini termasuk kram perut dan kembung.
Kecuali dinyatakan lain oleh dokter atau apoteker Anda, Anda tidak boleh mengonsumsi suplemen serat sekitar waktu yang sama dengan Anda mengonsumsi vitamin dan obat-obatan tertentu. Serat dapat menurunkan efektivitasnya.
Sumber:
Anderson JW, Baird P, Davis RH, dkk. Manfaat Kesehatan dari Serat Makanan. Ulasan Nutrisi. 2011; 64: 188-205.
Chutkan R, Fahey G, Wright WL, dkk. Viskos Terhadap Campuran Serat Larut Serat Tidak Berwarna: Mekanisme dan Bukti untuk Manfaat Kesehatan Serat Khusus. Joun 2012; 24: 476-487.
American Heart Association. Biji-bijian utuh dan Serat. 2016.