Bau sepak bola ada di udara - tim fantasi telah disusun dan permainan pramusim mulai mereda. Beberapa penggemar sepak bola telah menunggu hari pembukaan sepanjang tahun. Dan untuk pemegang tiket musiman atau pelanggan yang suka pergi ke permainan, itu mungkin berarti Anda akan berpartisipasi dalam beberapa tailgates. Apakah Anda sudah menderita diabetes untuk sementara waktu atau baru saja didiagnosis, kadang-kadang pertemuan, seperti tailgates, bisa menjadi stres tanpa rencana permainan.
Salah satu faktor kunci untuk dapat hidup bahagia dengan diabetes adalah belajar makan dalam konteks. Apakah Anda menghadiri pesta sepak bola atau merencanakan pintu belakang, Anda masih dapat menikmatinya dan membuat pilihan yang baik. Menyiapkan hal-hal yang Anda tahu akan Anda nikmati dan sehat, akan membuat Anda siap untuk hari pertandingan.
Apa yang Bisa Saya Makan?
Tusuk sate: Tidak ada yang mengatakan sepak bola seperti barbekyu . Lewatkan pilihan kalori tinggi seperti sayap ayam dan iga, dan nikmati sate ayam atau daging tanpa lemak, yang kaya akan protein, vitamin b12, dan tidak mengandung karbohidrat. Hindari saus barbekyu yang dapat memiliki sumber karbohidrat yang tersembunyi dan cukup direndam dalam bawang putih, minyak zaitun, dan rempah-rempah. Untuk menambahkan serat dan mengisi faktor, tambahkan beberapa sayuran non-tepung ke tusuk sate Anda - cabe, tomat, bawang, dll.
Burger: Tidak ada alasan mengapa Anda tidak dapat menikmati daging sapi (90-95% ramping) atau burger ayam. Selain kaya akan protein, vitamin B12, nutrisi penting dalam metabolisme dan fungsi saraf, daging sapi dan ayam kaya akan kromium yang dapat membantu dalam aksi insulin.
Pastikan saja itu adalah porsi yang tepat (~ 4-6oz) dan hindari penambahan lemak tinggi seperti bacon, keju penuh lemak atau mayones. Sebagai gantinya, buang bawang dan jamur tumis di atasnya. Lewatkan saus tomat dan cobalah beberapa mustar atau saus pedas atau sesendok guacamole untuk menambah lemak jantung sehat. Beli roti gandum utuh untuk tambahan serat dan kenaikan gula darah yang lebih lambat.
Cabai: Cabai biasanya adalah penyuka keramaian. Sederhana, lezat, penuh rasa, serat (jika Anda menambahkan kacang) dan protein, cabai adalah alternatif yang bagus untuk daging natrium tinggi seperti hot dog dan sosis. Dan jika Anda menambahkan kacang, Anda akan mengkonsumsi beberapa folat, nutrisi penting untuk produksi sel darah merah. Kunci untuk makan cabai adalah untuk memantau topping - lewati krim asam dan taburkan pada keju parut rendah lemak, alpukat atau salsa pedas. Untuk menurunkan kandungan lemak dalam resep cabai, gunakan 90-95% daging sapi tanpa lemak, kalkun daging putih atau ayam giling.
Coleslaw: Basis coleslaw, kubis, adalah sayuran cruciferous yang rendah karbohidrat dan kaya serat. Selain itu, beberapa penelitian kohort prospektif telah menunjukkan bahwa konsumsi lima atau lebih sayuran silangan mingguan telah dikaitkan dengan pengurangan kanker yang signifikan. Anda benar-benar dapat membuat "selada" sehat dengan memotong gula dan mengurangi mayones dan menambahkan yogurt Yunani tanpa lemak untuk krim.
> Sumber:
> Pusat Informasi Mikronutrien Linus Pauling. Mikronutrien untuk Kesehatan. http://lpi.oregonstate.edu/sites/lpi.oregonstate.edu/files/pdf/mic/micronutrients-for-health.pdf
> Pusat Informasi Mikronutrien Linus Pauling Institutes: Isothiocyanates. http://lpi.oregonstate.edu/mic/dietary-factors/phytochemicals/isothiocyanates