Kacang dan kacang kedelai adalah kacang-kacangan
Jika Anda alergi kacang, yang merupakan kacang-kacangan, Anda mungkin tidak perlu menghindari kacang-kacangan lain seperti kacang kedelai, kacang polong, dan kacang-kacangan. Namun, ahli alergi Anda mungkin menyarankan Anda secara berbeda tergantung pada hasil tes individu dan riwayat medis keluarga Anda.
Kacang Tanah, Kedelai, dan Kacang-kacangan Lainnya
Banyak orang percaya bahwa kacang adalah kacang — bagaimanapun juga, mereka memiliki kata "kacang" dalam nama mereka.
Namun, itu tidak benar. Kacang sebenarnya adalah anggota dari famili tumbuhan yang disebut legum . Keluarga kacang-kacangan termasuk kacang polong dan kacang-kacangan (tetapi tidak kacang pohon seperti walnut dan pecan).
Kedelai, yang umum dalam suplai makanan kami, juga merupakan anggota keluarga kacang-kacangan.
Seringkali, orang yang alergi terhadap satu makanan alergi terhadap makanan terkait erat karena beberapa protein alergen yang sama berada di kedua makanan. Fenomena ini dikenal sebagai reaktivitas silang . Salah satu contoh umum adalah bahwa orang yang alergi terhadap udang sering alergi terhadap kerang lainnya, seperti kepiting dan lobster.
Namun, dalam kasus kacang tanah, tampaknya tidak ada tingkat reaktivitas silang yang tinggi antara kacang dan kacang-kacangan lain seperti kacang, kacang polong, dan kacang kedelai. (Satu jenis legum , lupin, dapat menimbulkan risiko yang agak lebih tinggi daripada legum lain, jadi Anda harus berbicara dengan dokter Anda sebelum mencoba lupin.)
Meskipun kacang adalah anggota keluarga kacang-kacangan, risiko Anda alergi terhadap kacang-kacangan lain, seperti kedelai, tidak naik hanya karena Anda alergi terhadap kacang tanah.
Anehnya, orang-orang dengan alergi kacang berada pada risiko alergi pohon kacang yang lebih besar daripada normal, meskipun kacang lebih erat hubungannya secara botani dengan kacang-kacangan seperti kacang kedelai daripada kacang pohon. Untuk alasan ini, banyak orang dengan alergi kacang disarankan untuk menghindari kacang pohon sebagai tindakan pencegahan.
Bisakah Soy Sensitize Bayi untuk Kacang Tanah?
Tidak jelas apakah formula minum yang terbuat dari susu kedelai mungkin berkontribusi terhadap alergi kacang. Penelitian telah menunjukkan hasil yang bertentangan mengenai apakah pengenalan awal susu kedelai atau susu kedelai dapat membuat anak sensitif terhadap kacang tanah dan membuatnya lebih mungkin untuk mengembangkan alergi kacang.
Beberapa penelitian memang menunjukkan bahwa bayi yang diberi susu formula kedelai lebih mungkin mengembangkan alergi kacang. Dalam sebuah penelitian yang melibatkan 13.971 anak-anak, total 49 anak-anak memiliki riwayat alergi kacang, dan dokter mengkonfirmasi alergi kacang melalui tantangan kacang di 23 dari 36 anak yang diuji.
Para peneliti menemukan bahwa anak-anak alergi kacang ini 2,6 kali lebih mungkin mengkonsumsi susu formula kedelai atau susu kedelai. Faktor-faktor lain yang terkait dengan pengembangan alergi kacang termasuk memiliki ruam di atas sendi atau lipatan kulit dan memiliki ruam, ruam kulit. (Dalam penelitian itu, anak-anak yang telah menggunakan persiapan kulit termasuk minyak kacang tanah memiliki peluang terbesar untuk kemudian mengembangkan alergi kacang: peningkatan hampir tujuh kali lipat.)
Tetapi studi lain yang diterbitkan dalam Journal of Clinical Allergy and Immunology menyarankan bahwa alergi susu yang mendorong orang tua untuk beralih ke formula berbasis kedelai mungkin sendiri telah menyebabkan peningkatan jumlah alergi kacang pada bayi yang diberi susu kedelai dalam studi sebelumnya.
Setelah para peneliti menyesuaikan faktor-faktor ini, hubungan antara formula kedelai dan alergi kacang menghilang.
Sepatah kata dari
Untuk saat ini, pertanyaan penelitian tentang apakah bayi dan anak-anak yang berisiko alergi kacang harus mengkonsumsi kedelai tidak sepenuhnya terselesaikan, dan orang tua harus mengikuti rekomendasi dokter anak mereka untuk memberi makan bayi mereka.
Secara umum, American Academy of Pediatrics merekomendasikan bahwa bayi yang berisiko tinggi untuk mengembangkan alergi makanan harus diberi ASI eksklusif selama setidaknya empat bulan dan hingga enam bulan. Jika itu tidak mungkin, dokter anak merekomendasikan penggunaan formula bayi hipoalergenik , bukan susu formula kedelai, untuk bayi berisiko atau dengan riwayat alergi makanan .
Sumber:
Fleischer DM dkk. Pencegahan Utama Penyakit Alergi melalui Intervensi Nutrisi. Jurnal Alergi dan Imunologi Klinis dalam Praktek . > 2013 Jan; 1 (1): 29-36.
Koplin, Jennifer, dkk. "Konsumsi kedelai bukanlah Faktor Risiko untuk Peanut Sensitization." Jurnal Alergi dan Imunologi Klinis. Juni 2008 121 (6): 1455-59.
Kekurangan G et al. Faktor yang terkait dengan perkembangan alergi kacang tanah di masa kanak-kanak. Jurnal Kedokteran New England. 2003 Mar 13; 348 (11): 977-85.
Sicherer, Scott H. dan Hugh A. Sampson. "Alergi Kacang Tanah: Munculnya Konsep dan Pendekatan untuk Epidemi yang Jelas." Jurnal Alergi dan Imunologi Klinis. September 2007 120 (3): 491-503.