Diet Diabetes adalah Rencana Makan Individual
Menurut American Diabetes Association, pengidap diabetes mengonsumsi sekitar 45% kalori dari karbohidrat. Dan sementara ini adalah rata-rata, jumlah total karbohidrat yang harus Anda makan dalam sehari berbeda untuk setiap orang. Faktanya, penelitian telah menunjukkan bahwa tidak ada jumlah kalori yang ideal yang dikonsumsi dari karbohidrat, lemak dan protein dan sebagai gantinya jumlah harus individual.
Namun, karena karbohidrat mempengaruhi gula darah paling banyak , pemantauan karbohidrat apakah dengan menghitung karbohidrat atau perkiraan tebakan dapat meningkatkan kontrol gula darah.
Ahli diet terdaftar dan pengajar diabetes bersertifikat dapat membuat rencana makan individual berdasarkan pola makan, tujuan, preferensi makanan dan budaya, dll. Orang dengan diabetes harus memilih karbohidrat berkualitas baik dalam jumlah yang terkontrol. Beberapa orang mendapat manfaat dari makan diet karbohidrat yang konsisten, misalnya, makan jumlah karbohidrat yang sama per makanan setiap hari (terutama ketika mengambil insulin dosis tetap). Lainnya mempraktekkan perkiraan menebak penghitungan karbohidrat atau makan diet rendah karbohidrat.
Faktor Apa Saja yang Menentukan Peruntukan Karbohidrat Saya?
Mencari tahu jumlah karbohidrat yang tepat yang harus Anda makan setiap hari harus menjadi upaya kolaboratif antara penyedia layanan kesehatan Anda, ahli diet atau pengajar diabetes bersertifikat, dan Anda.
Faktor-faktor yang mempengaruhi asupan karbohidrat Anda adalah jenis kelamin, berat badan, tingkat aktivitas, jumlah gula darah, dll. Misalnya, jika Anda mengikuti diet kalori 1600 dan Anda diresepkan diet yang mengandung 45% kalori dari karbohidrat maka Anda akan mengkonsumsi sekitar 45 g - 60 g karbohidrat per makanan dan 15 g - 30 g karbohidrat untuk camilan.
Bagaimana Anda membagi karbohidrat ini sepanjang hari juga akan tergantung pada berbagai faktor termasuk: obat-obatan diabetes ( beberapa obat-obatan harus diminum dengan makanan dan jika Anda mengonsumsi insulin , waktu karbohidrat Anda akan berpengaruh), pola makan, respons glukosa darah , olahraga, dll. Penelitian telah menunjukkan bahwa makan sarapan rendah karbohidrat dapat membantu meningkatkan berat badan dan gula darah. Selain itu, penelitian lain menunjukkan bahwa sarapan protein tinggi lemak dan tinggi dapat membantu mengurangi gula darah . Anda dapat menentukan mana yang terbaik untuk Anda. Cara yang baik untuk menguji adalah menguji gula darah Anda sebelum dan sesudah Anda makan. Jika gula darah Anda dalam kisaran target dua jam setelah makan dari yang Anda tahu rencana makan Anda bekerja untuk Anda.
Contoh rencana makan karbohidrat 45 g - 60 g adalah sebagai berikut:
Sarapan:
3 putih telur dengan dua irisan roti gandum utuh (30 g karbohidrat), selada, tomat
1 buah kecil (15 g karbohidrat)
Karbohidrat total: ~ 45 g karbohidrat
Makan siang:
1 salad dengan selada, mentimun, wortel, 1/4 alpukat (~ 5 g karbohidrat)
1 cangkir sup lentil sodium rendah (30 g karbohidrat)
3 cangkir udara popcorn yang muncul (15 g karbohidrat)
Karbohidrat total: ~ 50 g karbohidrat
Camilan:
1 apel kecil (15 g karbohidrat)
1 sendok makan selai kacang
Karbohidrat total: ~ 15 g karbohidrat
Makan malam:
4 oz salmon panggang
1 cangkir asparagus panggang dengan 1/2 cangkir kacang cannellini (20 g karbohidrat)
1 ubi jalar besar (35 g karbohidrat)
Karbohidrat total: ~ 55 g karbohidrat
Camilan:
1 yogurt Yunani tanpa lemak polos (7 g karbohidrat)
3/4 cangkir blueberry (15 g karbohidrat)
Karbohidrat total: ~ 22 g karbohidrat
Di mana saya dapat memulai jika saya tidak memiliki ahli gizi atau CDE?
The American Diabetes Association merekomendasikan mulai dengan sekitar 45 g - 60 g per makan. Anda mungkin harus makan diet rendah karbohidrat, tetapi menguji gula darah Anda sebelum dan sesudah makan dapat membantu Anda untuk melihat apakah rencana makan Anda berfungsi.
Idealnya, dua jam setelah makan gula darah Anda harus kurang dari 180mg / dL. Jika lebih tinggi Anda mungkin perlu menyesuaikan rencana makan Anda.
> Sumber :
> American Diabetes Association. Menghitung Karbohidrat. Diakses secara on-line. 25 Oktober 2015: http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/understanding-carbohydrates/carbohydrate-counting.html
> American Diabetes Association. Standar Perawatan Medis di Diabetes - 2015. Diabetes Care . 2015 Jan; 38 (Suppl 1): S1-90.