Bagaimana Ini Dibandingkan dengan Buah-Buahan Lain pada Indeks Glikemik
Nanas adalah buah manis yang banyak penderita diabetes menghindar dari karena efek yang diduga pada gula darah. Tetapi apakah itu sesuatu yang perlu Anda hindari seperti wabah, atau apakah itu dapat dikonsumsi dengan aman tanpa efek buruk pada kesehatan Anda?
Mitos Tentang Buah dan Diabetes
Secara umum, itu adalah mitos bahwa penderita diabetes perlu menghindari buah. Buah adalah sumber makanan yang sehat dari vitamin, mineral, dan serat dan menghindari mereka dapat menghilangkan tubuh Anda dari antioksidan yang sangat dibutuhkan, folat, bioflavonoid, dan potasium.
Jika Anda penderita diabetes, Anda bisa makan buah tetapi hanya perlu membatasi asupan Anda karena itu akan selalu mengandung karbohidrat . Karbohidrat adalah makronutrien yang berdampak paling banyak pada gula darah. Jumlahnya dapat bervariasi dari satu buah ke buah berikutnya dengan beberapa buah "kurang manis" memiliki lebih banyak karbohidrat daripada yang manis.
Kami mengukur nilai-nilai ini menggunakan sistem yang disebut indeks glikemik (GI) yang memeringkat seberapa cepat makanan berbasis karbohidrat dapat meningkatkan tingkat gula darah Anda. Makanan tinggi GI (dengan peringkat di atas 70) akan meningkatkan kadar gula darah dan insulin Anda lebih cepat daripada makanan rendah GI (55 atau di bawah).
Pada akhirnya, itu tidak begitu banyak tentang apakah Anda dapat makan buah tetapi berapa banyak yang Anda konsumsi dalam batasan diet yang direkomendasikan Anda.
Bagaimana Nanas Membandingkan
Nanas adalah makanan bebas lemak yang kaya serat dan vitamin. Serat sangat penting bagi penderita diabetes karena dapat membantu menurunkan gula darah, mengurangi kolesterol, dan mengatur usus.
Bahkan, satu porsi satu porsi nanas segar memiliki 2,2 gram serat yang mengesankan dengan hanya 78 kalori.
Namun, nanas juga memiliki peringkat GI yang relatif tinggi dibandingkan buah-buahan lainnya. Menurut analisis dari Institute of Obesity, Nutrition, and Exercise di University of Sydney, nanas segar segar memiliki peringkat GI 59, menempatkannya di ujung bawah kisaran moderat.
Sebaliknya, jus nanas tanpa pemanis memiliki peringkat GI yang jauh lebih rendah karena penghapusan karbohidrat padat. Buah kalengan dalam jus memiliki lebih atau kurang peringkat GI yang sama dengan nanas segar. Nanas kaleng dalam sirup hanyalah "tidak-tidak" untuk siapa pun yang menderita diabetes.
Berikut ini bagaimana nanas menumpuk hingga buah-buahan segar lainnya pada indeks glikemik (peringkat dari tinggi ke rendah):
- Semangka: 76
- Nanas: 59
- Pisang: 51
- Mangga: 51
- Anggur: 49
- Oranye: 43
- Stroberi: 40
- Apple: 36
- Pir: 33
- Grapefruit: 25
- Ceri: 22
Cara Menikmati Nanas dengan Aman
Sementara peringkat GI yang lebih tinggi mungkin menunjukkan bahwa nanas bukan untuk Anda, ada cara untuk memakannya dengan aman jika Anda menderita diabetes. Bahkan dalam jumlah yang lebih kecil, nanas bisa dibilang memuaskan gigi manis lebih dari, katakanlah, apel atau jeruk bali dan tidak membuat Anda merasa kehilangan jika Anda memiliki keinginan mendadak.
Jika Anda menyukai nanas, tempelkan satu bagian dan pasangkan dengan protein seperti keju cottage rendah lemak atau yogurt Yunani. Atau, Anda dapat menambahkannya ke ayam stirfry untuk sedikit rasa manis.
Jika Anda termasuk nanas sebagai bagian dari makanan (seperti babi panggang dan nanas), pertimbangkan untuk mengonsumsi protein terlebih dahulu. Ada beberapa bukti bahwa hal itu dapat membantu memperlambat peningkatan gula darah.
Satu Kata Dari
Ketika datang untuk membuat pilihan diet pintar, moderasi selalu menjadi kunci.
Luangkan waktu untuk membaca label makanan, dan lakukan penelitian untuk memahami bagaimana makanan tertentu mungkin atau tidak mempengaruhi Anda. Dengan demikian, Anda akan dapat menghindari fluktuasi gula darah Anda dan mencapai kontrol yang lebih baik dari diabetes Anda dalam jangka panjang.
> Sumber:
> Atkinson, F .; Foster-Powell, K .; dan Brand-Miller, J. "Tabel Internasional Indeks Glikemik dan Nilai Beban Glikemik: 2008." Perawatan Diabetes. 2008; 31 (12): 2281-3. DOI: 10.2337 / dc08-1239.
> Shukla, A .; Iliescu, R .; Thomas, C. et al. "Ketertiban Makanan Memiliki Dampak Penting pada Glukosa Postprandial dan Tingkat Insulin." Perawatan Diabetes. 2015; 38 (7): e98-e99. DOI: 10.2337 / dc15-0429.