Di masa lalu, kopi pada umumnya dianggap merugikan kesehatan jantung. Kopi dikatakan dapat meningkatkan tekanan darah, meningkatkan kadar kolesterol, dan meningkatkan risiko serangan jantung dan aritmia jantung . Namun, penelitian yang lebih baru dan lebih teliti menunjukkan bahwa kopi mungkin tidak meningkatkan risiko penyakit jantung; dan dalam beberapa kasus bahkan mungkin bermanfaat.
Mengapa perbedaannya?
Beberapa penelitian sebelumnya tidak memperhitungkan faktor risiko penyakit jantung lainnya, seperti kurangnya olahraga dan merokok. Studi yang lebih baru telah berhati-hati untuk mengendalikan faktor-faktor risiko yang membingungkan ini. Studi yang lebih baru ini menunjukkan bahwa, ketika dikonsumsi dalam jumlah sedang, kopi tidak meningkatkan risiko jantung.
Kopi dan Tekanan Darah
Pengaruh kopi pada tekanan darah tampaknya dicampur. Pada peminum non-kopi, paparan akut kafein dapat meningkatkan tekanan darah hingga 10 mmHg. ( Baca tentang mengukur tekanan darah .) Namun, pada orang yang secara teratur minum kopi, konsumsi akut kafein tampaknya tidak meningkatkan tekanan darah. Beberapa penelitian besar kini gagal menunjukkan korelasi antara minum kopi kronis dan hipertensi .
Sementara studi populasi besar ini meyakinkan, nampaknya bahwa beberapa individu mungkin memiliki peningkatan tekanan darah ketika mereka minum banyak kopi.
Jadi jika Anda didiagnosis menderita hipertensi, tetap masuk akal untuk mencoba menjauhkan diri dari kopi selama satu bulan atau lebih, untuk melihat apakah menghilangkan kopi bermanfaat bagi tekanan darah Anda.
Kopi dan Arrhythmias
Keyakinan bahwa kopi menyebabkan aritmia jantung cukup luas, bahkan di kalangan profesional medis.
Dan memang, tampaknya tak terbantahkan bahwa beberapa orang akan mengalami peningkatan palpitasi ketika mereka minum kopi.
Namun, tidak ada penelitian populasi besar atau studi di laboratorium yang menunjukkan bahwa jumlah kopi moderat meningkatkan risiko aritmia jantung. Memang, sebuah studi dari Kaiser Permanente menyarankan bahwa orang yang minum empat cangkir kopi per hari secara signifikan memiliki lebih sedikit aritmia jantung, termasuk lebih sedikit fibrilasi atrium dan lebih sedikit PVC .
Setidaknya, kecuali Anda adalah salah satu dari orang-orang yang memperhatikan peningkatan palpitasi yang jelas setelah minum kopi, tampaknya tidak ada alasan untuk menghindari kopi dalam jumlah sedang karena kekhawatiran tentang aritmia jantung.
Kopi dan Diabetes
Beberapa penelitian kini menunjukkan korelasi antara konsumsi kopi dan penurunan risiko diabetes tipe 2. Setidaknya satu studi menunjukkan bahwa pengurangan risiko yang sama terlihat dengan kopi tanpa kafein, menunjukkan bahwa efek perlindungan kopi, berkaitan dengan diabetes, mungkin bukan karena kandungan kafeinnya.
Kopi dan Stroke
Sebuah meta analisis besar yang melibatkan hampir 500.000 peserta gagal menunjukkan peningkatan risiko stroke di kalangan peminum kopi.
Bahkan, pada individu yang minum 1 hingga 3 cangkir kopi per hari, risiko stroke berkurang secara signifikan.
Dan dalam sebuah studi dari Jepang, orang yang minum setidaknya 1 cangkir kopi per hari (atau 4 cangkir teh hijau, yang merupakan praktik yang lebih umum di Jepang) memiliki 20% pengurangan risiko stroke selama 13 tahun. periode.
Kopi dan Penyakit Arteri Koroner
Beberapa penelitian populasi besar gagal menunjukkan peningkatan risiko penyakit arteri koroner di kalangan peminum kopi. Dan pada wanita, minum kopi bahkan mungkin memiliki efek perlindungan.
Namun, hampir selalu terjadi, dalam populasi besar ada banyak individu yang tidak menampilkan perilaku "rata-rata".
Ternyata ada mutasi genetik yang cukup umum yang menyebabkan beberapa orang memetabolisme kafein secara perlahan.
Tampaknya pada orang-orang ini risiko penyakit arteri koroner dapat meningkat dengan konsumsi kopi. Ketika pengujian genetik menjadi lebih rutin, akan mudah untuk mengidentifikasi metabolit kafein lambat ini.
Kopi dan Kolesterol
Kopi mengandung senyawa - terutama zat yang disebut cafestol - yang dapat meningkatkan kadar kolesterol darah LDL . Namun, filter kertas dengan andal menghilangkan zat-zat aktif lipid ini. Jadi kopi yang diseduh dengan saringan kertas tidak meningkatkan kadar kolesterol darah. Di sisi lain, konsumsi kronis dari kopi tanpa filter dapat meningkatkan kadar kolesterol LDL sebanyak 15 mg / dl. Jadi, sambil minum kopi yang disaring tampaknya bijaksana, sering minum kopi tanpa filter tidak mungkin.
Kopi dan Gagal Jantung
Sebuah meta-analisis baru-baru ini menunjukkan bahwa orang yang minum 1 hingga 4 cangkir kopi per hari memiliki risiko yang lebih rendah untuk mengembangkan gagal jantung . Manfaat nyata dari minum kopi ini hilang ketika lima atau lebih cangkir kopi dikonsumsi per hari.
Jadilah Tahu Perbedaan Sensitivitas Kafein!
Sementara semua informasi ini menghibur orang-orang yang menikmati minuman berkafein, kita perlu menyadari bahwa kafein mempengaruhi orang yang berbeda dengan cara yang sangat berbeda. Secara khusus, beberapa sangat sensitif terhadap kafein dalam jumlah sedikit.
Orang yang sensitif kafein memang bisa mengalami kegugupan, palpitasi, insomnia, dan gejala lain ketika mereka mengonsumsi kafein. Orang-orang ini harus membatasi asupan kafein mereka
Kepekaan terhadap kafein sangat ditentukan oleh aktivitas enzim CYP1A2 di hati. Semakin aktif CYP1A2, semakin kurang sensitif kita terhadap kafein. Beberapa faktor mempengaruhi aktivitas CYP1A2:
- Usia: Aktivitas CYP1A2 cenderung menurun seiring bertambahnya usia, sehingga orang yang lebih tua cenderung lebih sensitif terhadap kafein
- Jenis kelamin: wanita cenderung memiliki aktivitas CYP1A2 yang lebih rendah daripada pria.
- Penggunaan kontrasepsi oral dan kehamilan: estrogen menghambat aktivitas CYP1A2, dan sensitivitas kafein meningkat. Secara umum, wanita hamil harus berusaha membatasi atau menghindari kafein.
- Riasan genetik: Beberapa varian gen sekarang telah diidentifikasi yang mempengaruhi aktivitas CYP1A2. Sementara pengujian genetik dapat mengkategorikan tingkat kepekaan kafein Anda, memiliki pengujian formal umumnya tidak perlu bagi Anda untuk mengetahui - setidaknya secara umum - apakah Anda sangat sensitif terhadap kafein. Dan jika Anda, ada kemungkinan tidak ada yang perlu memberitahu Anda untuk mengurangi.
Kopi Hitam, atau Krim dan Gula?
Hampir semua studi ini melihat minum kopi tanpa memperhatikan apakah kopi dikonsumsi dengan krim, gula, bahan lainnya - atau hanya hitam. Ini masuk akal, karena apakah Anda minum kopi Anda hitam atau tidak, kemungkinan besar Anda sering mengonsumsinya dengan makanan lain. Dan itu benar-benar tidak ada bedanya dengan sistem pencernaan Anda apakah "makanan lain" dicampur ke dalam kopi itu sendiri, atau dikonsumsi secara terpisah dengan garpu atau sendok. Ingatlah bahwa mengisi secangkir kopi Anda dengan krim, gula, sirup atau krim kocok mungkin lebih dari sekadar menghilangkan manfaat apa pun yang mungkin Anda dapatkan darinya, sama seperti memakan makanan tidak sehat lainnya.
Satu Kata Dari
Secara umum, keprihatinan yang meluas yang dimiliki banyak orang tentang dampak merusak dari kopi di jantung belum didukung oleh penelitian ilmiah baru-baru ini. Tampaknya, di sebagian besar orang, minum kopi sedang tidak merusak kesehatan jantung, dan dalam beberapa kasus bahkan mungkin bermanfaat.
Seperti yang lainnya, moderasi adalah kuncinya. Namun pada kebanyakan orang, satu sampai empat cangkir kopi per hari tampaknya aman untuk kesehatan jantung.
> Sumber:
> D'Elia L, Cairella G, Garbagnati F, dkk. Konsumsi Kopi Sedang Terkait dengan Risiko Stroke yang Lebih Rendah: Meta-analisis Kajian Prospektif. J Hypertension 2012; 30 (e-Supplement A): e107
> Hasan AS, Morton C, Armstrong MA, dkk. Kopi, Kafein, Dan Risiko Rawat Inap Untuk Aritmia. EPI | NPAM 2010; 2-5 Maret 2010, San Francisco, CA. Abstrak P461.
> Kokubo Y, Iso H, Saito I, dkk. Dampak Konsumsi Teh Hijau Dan Kopi Terhadap Resiko Mengurangi Kejadian Stroke Pada Penduduk Jepang: Studi Umum Pusat Kesehatan Masyarakat Pusat Studi. Stroke 2013; DOI: 10.1161 / STROKEAHA.111.677500.
> Mostofsky E, Rice MS, Levitan EB, Mittleman MA. Konsumsi Kopi Kebiasaan Dan Risiko Gagal Jantung: Analisis Meta Dosis-Respons. Circ Heart Fail 2012; DOI: 10.1161 / CIRCHEARTFAILURE.112.967299.
> Pereira MA, Parker ED, dan Folsom AR. Konsumsi Kopi Dan Risiko Diabetes Melitus Tipe 2. Sebuah Studi Calon 11 Tahun Dari 28 812 Wanita Pascamenopause. Arch Intern Med 2006; 166: 1311-1316