Pengujian dan Diagnosis Alergi Makanan

Enam Kondisi Yang Dapat Meniru Alergi Makanan

Orang sering sakit setelah makan dan mendiagnosis diri dengan alergi makanan. Itu bagian dari mengapa lebih dari 20% orang Amerika percaya bahwa mereka memiliki alergi makanan padahal sebenarnya hanya sekitar 2,5% yang benar-benar melakukannya.

Mengapa perbedaannya? Tidak semua reaksi buruk terhadap makanan disebabkan oleh alergi. Baca terus untuk mengetahui tentang beberapa kondisi yang dapat meniru alergi makanan. Kemudian, cari tahu lebih lanjut tentang bagaimana alergi makanan didiagnosis dalam Diagnosis Alergi Makanan dan Mendiagnosis Intoleransi Makanan .

Seperti biasa, jika Anda khawatir tentang gejala yang tidak nyaman atau berkelanjutan, hubungi dokter Anda untuk meminta saran.

1 -

Intoleransi laktosa

Apa Adanya : Kekurangan enzim yang membantu tubuh memecah gula laktosa, yang ditemukan dalam susu sapi dan susu ruminansia lainnya (domba, kambing, dll.).

Gejala : Kembung, gassiness, diare, dan gangguan pencernaan setelah makan susu, krim, es krim, dan produk susu lainnya. Beberapa orang dengan intoleransi laktosa mentoleransi keju, yogurt, atau sejumlah kecil susu yang belum diolah.

Pengobatan : Suplemen enzim laktase membantu tubuh memecah gula laktosa.

Lebih

2 -

Penyakit celiac

Apa Adanya : Gangguan autoimun yang ditandai dengan ketidakmampuan mencerna gluten, protein yang ditemukan pada gandum, rye, dan barley. Beberapa celiac bereaksi terhadap avenin, protein terkait yang ditemukan dalam oat.

Gejala : Sering sembelit, diare, atau kram setelah makan makanan mengandung gluten, meskipun gejalanya sangat bervariasi. Dermatitis herpetiformis , ruam kulit gatal yang dapat menyerupai gatal-gatal , umum terjadi di antara celiac.

Pengobatan : Diet ketat bebas gluten adalah satu-satunya pengobatan untuk penyakit celiac, meskipun steroid kadang-kadang digunakan untuk membantu menyembuhkan usus pada fase awal setelah diagnosis.

Lebih

3 -

Sindrom usus yang menjengkelkan

Apa Adanya : Gangguan nyeri perut kronik dan gangguan fungsi usus. Mungkin diperparah oleh makanan tertentu.

Gejala : Sembelit, diare, dan nyeri perut adalah tiga gejala utama IBS.

Perawatan : Di antara pilihan pengobatan untuk IBS adalah terapi obat, perubahan nutrisi, psikoterapi, dan teknik manajemen stres.

Lebih

4 -

Penyakit Crohn

Apa Adanya : Penyakit Crohn adalah yang paling terkenal dari sekelompok kondisi yang dikenal sebagai penyakit radang usus . (Kolitis ulserativa adalah kondisi lain dalam kelompok yang sama.)

Gejala : Selain gejala gastrointestinal seperti diare, mual, dan sakit perut, penyakit Crohn dapat menyebabkan demam, kulit dan iritasi mata, dan perdarahan rektal.

Perawatan : Berbagai obat, beberapa prosedur bedah, dan perubahan pola makan semuanya digunakan untuk mengobati penyakit Crohn.

Lebih

5 -

Intoleransi Histamin

Apa Adanya : Histamin tidak hanya ditemukan di dalam tubuh; beberapa makanan - terutama makanan yang berumur atau yang difermentasi - memiliki konsentrasi histamin yang tinggi secara alami juga. Beberapa orang sangat sensitif terhadap histamin dalam makanan, sering karena rendahnya kadar enzim tertentu dalam tubuh yang memetabolisme histamin.

Gejala : Sakit kepala migrain, gejala gastrointestinal, dan gejala alergi umum seperti gatal-gatal, rinitis, dan eksim adalah salah satu gejala intoleransi histamin yang paling umum.

Pengobatan : Diet bebas histamin ketat adalah pengobatan yang diterima untuk intoleransi histamin, meskipun antihistamin dapat membantu dalam kasus menelan tanpa sengaja histamin.

Lebih

6 -

Keracunan Makanan dari Ikan dan Kerang

Apa Adanya : Keracunan makanan biasanya cukup mudah dikenali, tetapi racun dalam makanan laut yang tercemar dapat menyebabkan gejala yang tidak biasa yang mungkin Anda anggap alergi, terutama karena ikan dan kerang adalah alergen umum.

Gejala : Racun dalam makanan laut dapat menyebabkan gejala gastrointestinal, gatal-gatal, kemerahan, sakit kepala, kesulitan bernapas, dan gejala neurologis seperti kebingungan suhu dan amnesia jangka pendek.

Pengobatan : cairan IV untuk dehidrasi dan obat-obatan untuk mengobati muntah. Antihistamin dapat digunakan untuk mengobati keracunan scombroid, yang disebabkan oleh ikan tercemar yang memiliki tingkat histamin yang tinggi.

_Sumber:

> Kurowski, Kurt, dan Robert Boxer. "Alergi Makanan: Deteksi dan Manajemen." Dokter Keluarga Amerika. Juni 2008 77 (12): 1678-86.