Perencanaan makan diabetes harus individual dan dibuat dengan maksud untuk membantu penderita diabetes mencapai kontrol gula darah yang baik serta mengoptimalkan gizi, menurunkan berat badan, mengurangi tekanan darah, dan kolesterol (jika diperlukan). Tergantung pada berat badan Anda, aktivitas, dan kendali glukosa darah, ahli diet atau ahli diabetes bersertifikat Anda mungkin merekomendasikan diet kalori dan karbohidrat yang terkontrol.
Dengan mengurangi kalori dan karbohidrat, Anda dapat mengelola kesehatan Anda dengan lebih baik dan meningkatkan kendali glukosa darah Anda, serta meningkatkan energi Anda. Bahkan, sebuah penelitian baru-baru ini menunjukkan bahwa menurunkan berat badan sebenarnya dapat membantu untuk menempatkan diabetes dalam pengampunan.
Paket Makan Yang Memiliki Keseimbangan Karbohidrat, Protein, dan Lemak Yang Baik
Paket makanan seimbang akan mengandung banyak sayuran tanpa tepung, karbohidrat berkualitas baik, seperti, gandum utuh, sayuran bertepung, kacang polong, dan buah serat tinggi. Mereka juga akan menyertakan protein tanpa lemak — seperti ayam, ikan, kalkun, daging sapi tanpa lemak, dan susu rendah lemak. Selain itu, rencana makan yang seimbang akan mencakup lemak sehat, seperti minyak zaitun, kacang, biji, dan mentega kacang, untuk beberapa nama.
Jika Anda telah diinstruksikan untuk mengikuti rencana makan ramah-diabetes berkemampuan 1600 kalori, penyedia perawatan kesehatan Anda semoga membantu Anda mengidentifikasi karbohidrat, serta mendidik Anda tentang berbagai pilihan makanan yang dapat membantu Anda mencapai tujuan Anda.
Di bawah ini Anda akan menemukan opsi tambahan, yang menyediakan total 1.600 kalori dalam satu hari — perhatikan bahwa setiap makanan adalah keseimbangan karbohidrat, protein, dan lemak.
Saran termasuk sarapan, makan siang (dengan tautan resep), makan malam, dan ide kudapan. Baca lebih lanjut tentang perencanaan makan diabetes .
Sarapan
- Sandwich Bayam, Telur dan Keju:
- 1 muffin Inggris panggang (dapat menggantikan satu bungkus gandum utuh atau satu potong roti gandum utuh)
- 1/2 cangkir tumis bayam (dibuat dengan satu sendok teh minyak zaitun)
- 1 telur orak ditambah dua putih
- 1 potong keju Swiss (atau 1/4 cangkir keju rendah lemak parut)
- 1 cangkir melon melon yang melon
- Kopi dengan 1 sendok teh setengah dan setengah
Untuk ide sarapan lainnya: Protein Tinggi, Ide Sarapan Lemak Tinggi
Makan siang
- 1 porsi salad ayam stroberi dengan saus
- 1 (pita gandum 6 inci), dipanaskan di oven
- 1 1/4 cangkir stroberi, 3/4 cangkir blueberry, atau 1 cangkir raspberry
- 8 hingga 12 ons air es atau minuman bebas gula
Untuk gagasan makan siang lainnya: Makan Siang Terbaik untuk Diabetes
Makan malam
- 4 ons steak tanpa lemak panggang (seperti steak panggul atau ayam panggang, babi, atau ikan panggang)
- 1 ubi jalar kecil (ukuran mouse komputer)
- 1 cangkir tumis kacang hijau dan jamur (atau sayuran pilihan non-tepung lainnya)
- 8 hingga 12 ons air es atau minuman bebas gula
Camilan
- 1 sendok makan semua kacang alami, almond, atau mentega mete
- 1 apel kecil (4 ons) atau jenis buah yang berbeda (Catatan: hindari buah kering dan buah kaleng yang direndam dalam sirup manis)
- 8 hingga 12 ons air es atau minuman bebas gula
Untuk lebih banyak ide kudapan: 20 Makanan Ringan Diabetes Ramah untuk 200 Kalori atau Kurang
Dua Metode Umum Perencanaan Makan Diabetes
Kebanyakan orang dengan diabetes dapat mengambil manfaat dari penghitungan karbohidrat atau mengikuti metode plate. Bagi orang-orang dengan diabetes yang mengambil insulin berdasarkan jumlah karbohidrat yang dikonsumsi, penghitungan karbohidrat sangat penting.
Metode Penghitungan Karbohidrat: Metode ini melibatkan pelacakan gram karbohidrat yang Anda konsumsi dalam satu kali makan. Sebagian besar rencana makan diabetes terdiri dari sekitar 45 hingga 60 gram karbohidrat per makanan (tetapi harus individual berdasarkan gaya hidup seseorang, gula darah, berat badan, tingkat aktivitas, dll). Jumlah total karbohidrat yang harus Anda konsumsi per hari harus didiskusikan dengan dokter atau ahli diet Anda.
Sebelum melakukan diskusi ini, Anda dapat mengambil manfaat dari menyimpan catatan makanan sehingga ia bisa mendapatkan pemahaman dasar tentang berapa banyak karbohidrat yang Anda makan saat ini. Selain itu, menyimpan catatan makanan dapat membantu Anda mengelola gula darah dan berat badan, sambil menjaga Anda tetap bertanggung jawab atas asupan Anda.
Metode Plate: Bagi orang-orang yang tidak dapat menghitung karbohidrat, metode plate dapat menjadi cara yang sangat efektif untuk memenuhi nutrisi dan tujuan kesehatan Anda. Metode ini sedikit kurang luar biasa daripada menambahkan karbohidrat. Menggunakan piring berukuran standar makan, bertujuan untuk membuat setengah dari piring sayuran non-tepung, seperempat dari serat tinggi karbohidrat, seperti biji-bijian, kacang polong, atau sayuran bertepung, seperti ubi jalar. Seperempat terakhir dari piring harus terdiri dari protein tanpa lemak, seperti daging ayam putih, telur, ikan, kerang, daging sapi tanpa lemak, babi atau keju rendah lemak (porsinya bervariasi dan biasanya sekitar 4 ons).
Bagaimana dengan Diet Vegetarian?
Bagi penderita diabetes Tipe 2 , mengikuti diet vegetarian mungkin tampak sedikit rumit karena tidak termasuk produk hewani seperti daging, ikan, dan unggas dapat membatasi pilihan protein. Meskipun mungkin tampaknya tepat untuk makan makanan berprotein tinggi karena mereka cenderung lebih rendah dalam karbohidrat, adalah mungkin untuk makan diet vegetarian dan menjaga berat badan yang sehat dan kontrol gula darah. Pelajari lebih lanjut: Cara Menjadi Vegetarian dengan Diabetes Tipe 2.
Sumber:
> Lean M, dkk. Perawatan primer manajemen berat badan untuk pengampunan diabetes tipe 2 (DiRECT): label terbuka, uji coba acak kelompok. " Lancet . 2017: DOI: 10.1016 / S0140-6736 (17) 33102-1.