Perubahan Pola Makan Apa yang Dapat Mempengaruhi Osteoarthritis?
Hubungan yang mungkin antara diet dan osteoarthritis menarik untuk kedua pasien dan peneliti. Pasien, tentu saja, ingin tahu perubahan apa yang bisa mereka lakukan terhadap diet mereka, baik dengan memasukkan atau mengeluarkan makanan, yang akan mencegah osteoarthritis atau setidaknya mengurangi gejala.
Dr Weil Menawarkan Nasihat: Diet dan Arthritis
Ada laporan yang bertentangan tentang efek diet pada osteoartritis.
Beberapa laporan telah menyimpulkan bahwa diet tidak berpengaruh pada osteoarthritis , tetapi itu dapat mempengaruhi jenis radang sendi inflamasi , seperti rheumatoid arthritis . Menurut Dr. Andrew Weil, ada diet anti-inflamasi, tetapi ada sedikit bukti bahwa diet anti-inflamasi atau diet eliminasi makanan menguntungkan pasien-pasien osteoarthritis .
Menurut Dr. Weil, tidak ada yang salah dengan menghilangkan makanan yang Anda curigai dapat menyulut gejala arthritis Anda. Satu-satunya cara untuk memastikan, bahwa makanan tertentu adalah masalah bagi Anda untuk menambahkannya kembali ke dalam diet Anda nanti untuk melihat apakah Anda mendapatkan hasil yang sama.
Osteoarthritis umumnya tidak dianggap sebagai jenis radang sendi inflamasi - meskipun ada beberapa tingkat peradangan yang terkait dengannya. Meski begitu, diet anti-inflamasi tidak akan menyakiti Anda dan itu dianggap sehat. Pada dasarnya, Anda harus:
- Makan makanan yang mengandung asam lemak omega-3 (jenis ikan tertentu, biji rami, dan kacang walnut)
- Batasi penggunaan minyak nabati tak jenuh ganda dan minyak terhidrogenasi parsial
- Hindari makanan olahan dan olahan
- Makan berbagai buah dan sayuran
- Tambahkan jahe dan kunyit sebagai suplemen
Peneliti Mengevaluasi Diet dan Osteoartritis
Para peneliti masih mengembangkan kesimpulan tentang diet dan osteoartritis.
Kesimpulan utama tentang diet dan osteoarthritis adalah hubungan dengan obesitas . Penurunan berat badan dapat menurunkan risiko mengembangkan osteoartritis di antara orang-orang yang kelebihan berat badan. Obesitas merupakan faktor risiko yang pasti untuk osteoartritis, terutama pada sendi yang menahan beban. Diet, melalui pola makan sehat, dapat digunakan untuk mengendalikan faktor risiko itu.
Menurut sebuah studi dari University of North Carolina di Chapel Hill School of Medicine, vitamin E (juga dikenal sebagai alfa tokoferol) dan antioksidan alami lainnya dalam diet tampaknya melindungi terhadap osteoartritis lutut . Para peneliti menemukan vitamin E memiliki efek perlindungan terhadap osteoartritis lutut pada orang Kaukasia tetapi mereka tidak menemukan efek perlindungan yang sama pada orang kulit hitam.
Karotenoid diet - beta-cryptoxanthin , lutein, dan lycopene - ditemukan dalam sayuran oranye dan hijau dan tomat juga ditemukan untuk mengurangi risiko osteoartritis lutut. Namun, delta dan gamma tocopherols, ditemukan di kedelai, sawit, dan minyak lainnya, ditemukan dua kali lipat risiko osteoartritis lutut.
Penelitian lain mengungkapkan bahwa vitamin C penting untuk perkembangan tulang rawan yang sehat dan normal. Terlalu sedikit vitamin C dapat menyebabkan kartilago yang lemah. Vitamin C sudah tersedia dalam diet sehat yang mencakup buah jeruk.
Namun, satu penelitian lain menunjukkan bahwa kelebihan vitamin C dapat meningkatkan risiko osteoartritis . Juga, kekurangan vitamin D telah dikaitkan dengan peningkatan risiko penyempitan ruang sendi dan perkembangan osteoartritis.
Poin untuk Diingat
Sementara potensi nutrisi spesifik untuk pencegahan osteoartritis akan terus diteliti, cukup diketahui sudah menyimpulkan bahwa kadar vitamin C, D, E, antioksidan, dan asam lemak omega-3 yang tepat memiliki sifat protektif terhadap osteoarthritis.
Sumber:
> Melanson, Kathleen Ph.D. Ulasan Nutrisi: Diet, Nutrisi, dan Osteoartritis. American Journal of Lifestyle Medicine Vol.1 (2007). http://ajl.sagepub.com/cgi/content/abstract/1/4/260.
> Weil, Andrew MD. A Plateful of Pain ?. Majalah AARP. Maret-April 2008. http://www.aarpmagazine.org/health/dr_debunker_plateful_of_pain.html.
> Williamson, David. Studi Mengungkapkan Kemungkinan Tautan Antara Osteoarthritis, Diet. Universitas North Carolina, Chapel Hill, Berita. 9 November 1998. http://www.unc.edu/news/archives/nov98/jordan.htm.