Anthocyanin adalah sejenis flavonoid, kelas senyawa dengan efek antioksidan. Ditemukan secara alami dalam sejumlah makanan, anthocyanin adalah pigmen yang memberi warna merah, ungu, dan biru pada pewarnaan mereka yang kaya. Selain bertindak sebagai antioksidan dan melawan radikal bebas , anthocyanin mungkin menawarkan manfaat anti-inflamasi , anti-virus, dan anti-kanker.
Dalam pengobatan herbal, zat-zat kaya antosianin telah lama digunakan untuk mengobati sejumlah kondisi (termasuk tekanan darah tinggi , masuk angin , dan infeksi saluran kemih ). Penelitian terbaru menunjukkan bahwa anthocyanin juga dapat membantu mengatasi masalah kesehatan utama, termasuk penyakit jantung dan kanker.
Sumber makanan
Anthocyanin ditemukan dalam buah beri, bawang merah, kacang merah, buah delima, anggur (termasuk anggur), tomat, acai, bilberry , chokeberry , elderberry , dan tart cherries.
Penelitian tentang Anthocyanin
Berikut ini beberapa temuan kunci tentang anthocyanin dan efek kesehatannya.
1) Penyakit Jantung
Anthocyanin dapat meningkatkan kesehatan jantung, menurut laporan 2010 yang diterbitkan di Ulasan Nutrisi . Penulis laporan mencatat bahwa anthocyanin muncul untuk meningkatkan kadar kolesterol dan metabolisme gula darah, serta melawan stres oksidatif (sebuah proses yang diketahui berperan dalam penyakit jantung).
Asupan diet anthocyanin juga dapat membantu mencegah tekanan darah tinggi (faktor risiko utama untuk penyakit jantung), menurut sebuah studi 2011 dari American Journal of Clinical Nutrition .
2) Obesitas
Penelitian awal menunjukkan bahwa anthocyanin dapat melindungi terhadap obesitas. Dalam sebuah studi tahun 2008 dari Journal of Agricultural and Food Chemistry , para ilmuwan menemukan bahwa tikus yang diberi diet tinggi lemak yang diperkaya antosianin selama delapan minggu memperoleh berat badan yang lebih sedikit daripada tikus yang diberi diet tinggi lemak tanpa anthocyanin.
3) Kanker
Anthocyanin dapat membantu dalam pencegahan kanker payudara, menurut sebuah penelitian laboratorium yang diterbitkan di Phytotherapy Research pada tahun 2010. Dalam percobaan tabung-tabung, para ilmuwan menunjukkan bahwa anthocyanin yang diekstrak dari blueberry membantu menghambat pertumbuhan sel kanker payudara.
Menggunakan Anthocyanin untuk Kesehatan
Memakan buah dan sayuran yang kaya antosianin dapat membantu meningkatkan kesehatan Anda secara keseluruhan dengan menawarkan serangkaian nutrisi. Namun, para ilmuwan belum menentukan apakah mengambil konsentrasi tinggi anthocyanin dalam bentuk suplemen dapat membantu mengobati atau mencegah kondisi kesehatan tertentu.
Perlu diingat bahwa suplemen belum diuji untuk keamanan dan karena fakta bahwa suplemen makanan sebagian besar tidak diatur, konten dari beberapa produk mungkin berbeda dari apa yang ditentukan pada label produk. Juga perlu diingat bahwa keamanan suplemen pada wanita hamil, ibu menyusui, anak-anak, dan mereka dengan kondisi medis atau yang sedang minum obat belum ditetapkan. Anda bisa mendapatkan tips untuk menggunakan suplemen , tetapi jika Anda mempertimbangkan penggunaan anthocyanin, bicaralah dengan penyedia perawatan primer Anda terlebih dahulu. Merawat diri sendiri suatu kondisi dan menghindari atau menunda perawatan standar dapat menimbulkan konsekuensi serius.
Sumber-sumber
Ghosh D, Konishi T. "Antosianin dan ekstrak kaya antosianin: peran pada diabetes dan fungsi mata." Asia Pac J Clin Nutr. 2007; 16 (2): 200-8.
Mazza GJ. "Anthocyanin dan kesehatan jantung." Ann Ist Super Sanita. 2007; 43 (4): 369-74.
Basu A, Rhone M, Lyons TJ. "Berries: dampak yang muncul pada kesehatan kardiovaskular." Nutr Rev. 2010 Mar; 68 (3): 168-77.
Cassidy A, O'Reilly ÉJ, Kay C, Sampson L, Franz M, Forman JP, Curhan G, Rimm EB. "Asupan kebiasaan flavonoid subclass dan hipertensi yang terjadi pada orang dewasa." Am J Clin Nutr. 2011 Februari, 93 (2): 338-47.
Sebelum RL, Wu X, Gu L, Hager TJ, Hager A, Howard LR. "Buah utuh versus berry anthocyanin: interaksi dengan tingkat lemak diet pada model tikus C57BL / 6J obesitas." J Agric Food Chem. 2008 Feb 13; 56 (3): 647-53.
Faria A, Pestana D, Teixeira D, de Freitas V, Mateus N, Calhau C. "Blueberry anthocyanin dan adduct asam piruvat: sifat antikanker dalam garis sel kanker payudara." Res Phytother. 2010 Des; 24 (12): 1862-9. doi: 10.1002 / ptr.3213.
Penafian: Informasi yang terdapat di situs ini ditujukan untuk tujuan pendidikan saja dan bukan merupakan pengganti saran, diagnosis atau perawatan oleh dokter berlisensi. Ini tidak dimaksudkan untuk mencakup semua kemungkinan tindakan pencegahan, interaksi obat, keadaan atau efek samping. Anda harus mencari perawatan medis yang tepat untuk masalah kesehatan apa pun dan konsultasikan dengan dokter Anda sebelum menggunakan pengobatan alternatif atau mengubah rejimen Anda.