Apakah Ada Makanan yang Harus Dihindari Dengan Hypothyroidism?
Jika Anda memiliki penyakit tiroid — apakah Anda hipotiroid (tiroid yang kurang aktif) atau hipertiroid (tiroid yang terlalu aktif), apakah Anda menderita Hashimoto, penyakit Graves, atau kondisi tiroid lainnya — apa yang Anda makan dapat berdampak pada kesehatan Anda. Berikut ini sepuluh hal yang perlu diketahui tentang kondisi tiroid dan diet Anda, makanan, minuman, dan dampaknya terhadap kesehatan dan obat-obatan tiroid Anda.
1. Makanan Goitrogenic Dapat Memperlambat Thyroid Anda
Goitrogens adalah zat-zat — yang terjadi secara alami dalam makanan tertentu — yang dapat menyebabkan kelenjar tiroid Anda membesar. Kelenjar yang membesar ini disebut gondok. Makanan goitrogenik juga dapat berfungsi seperti obat antitiroid dan benar-benar memperlambat tiroid Anda dan membuatnya kurang aktif, yang dikenal sebagai hipotiroidisme.
Makanan goitrogenic utama adalah sayuran cruciferous seperti brokoli, cauliflower, kale, dan kubis, antara lain, serta makanan kedelai. Berikut ini daftar goitrogens umum yang lebih rinci .
Jika Anda masih memiliki kelenjar tiroid fungsional atau semi-fungsional dan hipotiroid, Anda harus berhati-hati untuk tidak terlalu mengonsumsi makanan goitrogenik mentah. Jika Anda hipertiroid, Anda mungkin ingin berbicara dengan praktisi nutrisi tentang memasukkan lebih banyak makanan goitrogenik ke dalam diet Anda.
Jika Anda hipotiroid, Anda tidak perlu menghindari makanan goitrogenic sepenuhnya . Enzim yang terlibat dalam pembentukan bahan goitrogenik pada tanaman setidaknya bisa dihancurkan sebagian oleh panas, memungkinkan Anda untuk menikmati makanan ini dalam jumlah sedang jika dikukus atau dimasak.
Jika Anda hipertiroid, diet kaya goitrogen sebenarnya dapat membantu memperlambat tiroid Anda dan membantu Anda menurunkan dosis obat antitiroid.
2. Minyak Kelapa Bukan Pengobatan Tiroid
Anda mungkin mendengar minyak kelapa yang direkomendasikan untuk pasien tiroid , dan meskipun itu bisa menjadi pilihan yang sehat, itu bukan obat-semua atau pengobatan untuk penyakit tiroid dan tidak menggantikan obat pengganti hormon tiroid dalam situasi apa pun.
Namun, ini bisa menjadi pilihan yang sehat dan tiroid ramah untuk menggantikan lemak dan minyak lain dalam diet Anda.
3. Kedelai Mungkin Masalah
Kedelai bertindak sebagai goitrogen dan dapat menghambat kemampuan Anda untuk menyerap obat hormon tiroid. Pedoman umum adalah untuk menghindari konsumsi kedelai yang berlebih , terutama yang diproses dan bentuk-bentuk phytoestrogen tinggi dari kedelai, seperti kedelai kocok, bubuk kedelai , susu kedelai , dan suplemen kedelai. Jika Anda mengalami kesulitan dalam menjaga kadar tiroid optimal dan mengurangi gejala, Anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk menghilangkan kedelai, atau membatasi konsumsi kedelai Anda untuk bentuk fermentasi, seperti tempe, dalam jumlah kecil sebagai bumbu, dan bukan sebagai pengganti protein utama.
Jika Anda hipertiroid, Anda mungkin ingin berbicara dengan praktisi nutrisi tentang memasukkan lebih banyak kedelai ke dalam diet Anda.
4. Kopi Mengganggu Dengan Obat Tiroid Anda
Anda tidak boleh minum kopi, termasuk kopi tanpa kafein, hingga setidaknya satu jam setelah Anda mengonsumsi obat pengganti hormon tiroid . Jika tidak, kopi dapat mempengaruhi penyerapan dan membuat obat tiroid Anda kurang efektif.
Jika Anda benar-benar harus minum obat tiroid dan minum kopi pada saat yang bersamaan, bicaralah dengan dokter Anda tentang cairan, bentuk kapsul levothyroxine yang disebut Tirosint, yang mana penelitian menunjukkan tidak terpengaruh oleh kopi.
5. Jus Besi, Kalsium, dan Kalsium yang Diperkaya Tidak Dicampur Dengan Obat Tiroid Anda
Anda tidak boleh mengonsumsi jeruk yang diperkaya kalsium atau jus yang diperkaya kalsium lainnya dengan obat tiroid Anda . Tunggulah setidaknya tiga hingga empat jam setelah meminum obat tiroid Anda sebelum meminum jus yang diperkaya kalsium , suplemen kalsium , atau suplemen zat besi, karena dapat mengganggu penyerapan obat tiroid Anda.
6. Yodium Bisa Menjadi Teman atau Musuh bagi Penderita Tiroid
Di beberapa daerah di dunia, garam beryodium merupakan cara penting untuk mencegah defisiensi yodium, kretinisme, dan keterbelakangan mental karena kekurangan yodium pada wanita hamil.
Namun di AS, banyak orang membatasi asupan garam mereka atau berhenti menggunakan garam beryodium .
Perlu diingat bahwa sekitar seperempat penduduk AS sekarang agak kekurangan dalam yodium, dan persentase itu tampaknya meningkat lagi, setelah bertahun-tahun tingkat yodium stabil, karena asupan garam beryodium.) Anda membutuhkan cukup yodium untuk tiroid berfungsi dengan baik. Kelebihan yodium, bagaimanapun, juga terkait dengan peningkatan risiko penyakit tiroid, jadi tetap dalam jangkauan dan menghindari kekurangan atau kelebihan sangat penting.
7. Hati-hati Tentang Celiac, Gluten, dan Gandum
Subset pasien tiroid autoimun memiliki autoimunitas yang dipicu oleh makanan, karena penyakit celiac , atau intoleransi gandum / gluten. Jika Anda memiliki penyakit celiac atau sensitivitas gandum / gluten, melakukan diet bebas gluten dapat menurunkan atau bahkan menghilangkan antibodi tiroid Anda dan menyebabkan remisi penyakit tiroid autoimun . Bahkan jika Anda tidak memiliki penyakit celiac , Anda mungkin menemukan bahwa menjalani diet bebas gluten dapat mengurangi antibodi Anda, mengurangi kembung, dan membantu dengan energi dan penurunan berat badan Anda.
8. Makanan Tinggi Serat Sangat Penting
Banyak pasien tiroid berjuang dengan konstipasi dan berat badan ekstra. Salah satu taktik utama yang dapat membantu adalah meningkatkan asupan serat, terutama dari makanan. Berikut ini daftar makanan berserat tinggi untuk pasien tiroid .
Namun, ingatlah bahwa jika Anda beralih ke diet tinggi serat, Anda harus mendapatkan thyroid Anda diperiksa ulang dalam 8 hingga 12 minggu untuk melihat apakah Anda memerlukan penyesuaian dosis, karena serat dapat mempengaruhi penyerapan obat.
9. Mini-Meals
Anda mungkin pernah mendengar bahwa untuk meningkatkan metabolisme, Anda harus makan "makanan kecil" dan "merumput" sepanjang hari untuk makanan yang lebih kecil. Tapi ini mungkin hal yang salah untuk dilakukan pada pasien tiroid yang mencoba menurunkan berat badan. Makanan yang lebih sedikit, terpisah lebih jauh, mungkin lebih efektif bagi Anda daripada makanan kecil / merumput dalam membantu mengelola kadar leptin dan insulin Anda .
10. Minumlah Air Cukup
Salah satu hal paling kuat yang dapat Anda lakukan untuk membantu kesehatan dan metabolisme Anda adalah minum cukup air . Air membantu fungsi metabolisme Anda lebih efisien dan dapat membantu mengurangi nafsu makan Anda, menyingkirkan retensi air dan kembung, meningkatkan pencernaan dan eliminasi, dan memerangi sembelit. Beberapa ahli bahkan mengatakan bahwa kita harus minum satu ons air per pon berat timbangan.
Satu Kata Dari
Pedoman yang bijaksana adalah mempraktikkan moderasi. Meskipun ada beberapa makanan, minuman, dan suplemen, Anda pasti perlu menjaga diri dari obat tiroid Anda, tidak ada alasan pasien tiroid harus makan berlebihan — atau benar-benar menghilangkan — sebagian besar kategori makanan.
> Sumber:
> Braverman, L, Cooper D. Werner & Ingbar's The Thyroid, Edisi 10. WLL / Wolters Kluwer; 2012