Seperti kebanyakan hal yang berkaitan dengan tubuh kita, kita hanya memperhatikan sistem pencernaan kita ketika itu memberi kita masalah. Jika tidak, kita cenderung mengabaikannya dan memasukkan segala macam hal ke dalamnya tanpa berpikir dua kali. Meskipun kita belajar tentang proses pencernaan di sekolah menengah, sebagian besar dari kita memiliki hal-hal lain di dalam pikiran kita saat itu. Tetapi mengetahui bagaimana sistem pencernaan Anda seharusnya bekerja dapat sangat membantu dalam hal kesehatan pencernaan secara keseluruhan - pengetahuan yang dapat membantu Anda merawat sistem pencernaan Anda dengan lebih baik, lebih cepat mengidentifikasi masalah pencernaan yang mungkin, dan membantu Anda berkomunikasi secara lebih efektif dengan dokter.
Sistem Pencernaan Anda Luar Biasa Panjang
Panjang seluruh sistem pencernaan Anda dari mulut ke anus adalah sekitar 30 kaki panjang.
Sistem pencernaan Anda bertanggung jawab untuk memecah makanan yang Anda makan sehingga Anda dapat menyerap nutrisi penting. Makanan dipecah secara mekanis - melalui mengunyah, misalnya, dan melalui penggunaan enzim - ke dalam bentuk molekul yang dapat diserap oleh dan bergerak melalui darah Anda. Sistem pencernaan Anda terdiri dari organ-organ berikut:
- Mulut
- Kerongkongan
- Perut
- Hati
- Kandung empedu
- Saluran Biliary
- Usus halus
- Usus besar
Anda Menghasilkan Banyak Saliva
Mulut kita mengeluarkan kira-kira satu liter air liur sehari.
Produksi air liur melalui kelenjar ludah kami adalah langkah pertama dalam pencernaan. Air liur sebagian besar terdiri dari air, tetapi mengandung zat-zat lain, dan dapat dirangsang hanya dengan memikirkan atau mencium makanan. Pemecahan makanan dimulai di mulut kita melalui proses mengunyah dan melalui enzim yang ada dalam air liur. Saliva melumasi makanan untuk memudahkan perjalanan ke kerongkongan dan melapisi makanan untuk melindungi gigi dan lapisan mulut dan kerongkongan.
Menelan Adalah Operasi yang Cukup Kompleks
Dibutuhkan waktu dua hingga lima detik untuk makanan untuk masuk ke esofagus ke dalam perut Anda.
Setelah kita mengunyah makanan kita, itu dibentuk menjadi sesuatu yang disebut bolus. Menelan adalah prosedur rumit di mana bolus dipindahkan ke faring karena laring (organ yang terhubung ke tenggorokan kita) tertutup dan pembukaan esofagus diperlebar untuk menerima bolus. Bolus kemudian dipindahkan melalui esofagus melalui gerakan otot terkoordinasi yang dikenal sebagai peristaltik .
Esofagus terikat pada setiap ujungnya oleh otot sfingter, yang bertanggung jawab untuk membuka untuk memungkinkan bolus melewati. Mulas dapat terjadi ketika sphincter bawah gagal menutup sepenuhnya, memungkinkan asam lambung naik ke atas dan mengiritasi jaringan di kerongkongan dan tenggorokan.
Perut Anda Menghasilkan Asam Hidroklorat ...
... barang yang sama yang digunakan tukang batu untuk membersihkan batu bata.
Untungnya, perut kita dilapisi oleh lapisan lendir yang tebal untuk melindungi kita dari asam dan enzim pepsin yang dihasilkannya. Pergerakan pencampuran lambung, bersama dengan asam dan pemecahan protein oleh pepsin, mengubah bolus menjadi zat cair yang disebut chyme, yang kemudian secara perlahan dilepaskan ke usus kecil. Untuk makanan lengkap, proses ini memakan waktu sekitar dua hingga tiga jam.
Hanya beberapa hal yang diserap ke dalam aliran darah di tingkat lambung, dan yang menarik, ini adalah hal-hal yang dapat menyebabkan iritasi lambung: alkohol, aspirin, dan obat anti-inflamasi non-steroid (NSAID).
Pankreas dan Hati Anda Tidak Begitu Misterius
Peran utama pankreas dan hati Anda adalah menghasilkan zat yang memecah makanan yang Anda makan.
Saat chyme masuk ke usus kecil Anda, ia bertemu dengan cairan yang diproduksi oleh hati dan pankreas. Hati menghasilkan empedu, yang disimpan di kantong empedu dan kemudian dilepaskan ke usus kecil untuk memecah lemak, sementara pankreas mengeluarkan enzim ke dalam usus kecil yang memecah protein, karbohidrat, dan lemak. Pankreas juga melepaskan zat yang disebut bikarbonat yang menetralisir asam apa pun yang keluar dari lambung.
Begitu Banyak Terjadi di Usus Kecil Anda
Usus kecil Anda adalah tempat hampir semua penyerapan nutrisi dari makanan yang kita makan terjadi.
Usus kecil adalah tempat kerja pencernaan yang paling penting terjadi, yang selanjutnya menguraikan makanan yang kita makan menjadi komponen molekul yang dapat diserap ke dalam aliran darah. Anda mungkin ingat dari biologi sekolah menengah bahwa usus kecil memiliki tiga bagian: duodenum, jejunum dan ileum. Empedu dari kandung empedu, dan enzim pencernaan dari pankreas, dicampur ke dalam chyme di duodenum. Perincian terakhir dan penyerapan nutrisi terjadi di dua bagian kedua.
Penyerapan nutrisi dilakukan oleh proyeksi mikroskopis sepanjang lapisan usus kecil yang disebut villi. Penyakit celiac adalah gangguan di mana konsumsi gluten menyebabkan kerusakan pada vili, yang pada gilirannya dapat menyebabkan masalah kesehatan yang berasal dari kurangnya penyerapan nutrisi penting.
Serat Sangat, Sangat Penting
Serat adalah apa yang tersisa ketika semua bagian lain dari makanan telah dicerna.
Setelah usus kecil menyelesaikan pemecahan makanan dan penyerapan nutrisi, usus mendorong bagian yang tidak tercerna dari makanan nabati, yang dikenal sebagai serat, ke dalam usus besar. Serat diklasifikasikan menjadi dua tipe umum: larut, yang larut dalam air, dan tidak larut, yang tidak larut. Serat baik melembutkan dan bulks menaiki tinja dan mempengaruhi kesehatan bakteri usus Anda yang berperan dalam mendukung sistem kekebalan tubuh Anda. Jadi serat makanan sangat penting untuk kesehatan pencernaan dan keseluruhan.
Berapa Banyak Minuman Anda Mempengaruhi Tampilan dan Tekstur Tinja
Usus besar Anda menerima sekitar satu liter cairan sehari dari usus kecil.
Selain serat, usus kecil mendorong cairan ke usus besar Anda, di mana itu diserap dan kotoran terbentuk. Minum air dalam jumlah yang cukup membantu menjaga feses Anda lembut dan karena itu memberikan kontribusi untuk buang air besar yang nyaman . Ketika Anda tidak minum cukup air, air dikeluarkan dari kotoran di dalam usus besar Anda, dengan hasil tinja yang keras dan sulit dilalui.
Usus besar terdiri dari kolon asendens, kolon transversum, kolon desendens, kolon sigmoid, dan rektum. Meskipun ada variasi frekuensi yang besar, tinja umumnya bergerak satu atau dua kali sehari ke dalam rektum sebagai persiapan untuk buang air besar.
Ada Seluruh Dunia Lain di Sana
Sistem GI Anda memainkan tuan rumah bagi lebih dari 500 spesies bakteri.
Kita tidak dilahirkan dengan bakteri apa pun dalam sistem pencernaan kita, tetapi mengembangkan populasi yang signifikan dalam bulan pertama, sebagian besar dapat ditemukan di usus besar kita. Pengakuan peran yang dimainkan bakteri dalam kesehatan pencernaan telah mendorong penjualan produk yang mengandung probiotik , yang sering disebut sebagai "bakteri ramah". Bakteri melawan organisme pembawa penyakit, memainkan peran dalam menyerap nutrisi yang lolos melewati usus kecil melalui fermentasi, dan membantu mendukung sistem kekebalan tubuh kita. Anda sangat sadar akan kerja bakteri ketika proses fermentasi menyebabkan Anda mengalami gas usus .
Pertumbuhan bakteri usus kecil (SIBO) adalah kondisi kesehatan di mana terlalu banyak bakteri hadir di usus kecil. SIBO telah diteorikan sebagai faktor kemungkinan dalam pengembangan sindrom iritasi usus (IBS) untuk beberapa individu.
Tubuh Anda Sebenarnya Memiliki Dua Otak
Sistem pencernaan Anda memiliki otak kecilnya sendiri.
Fungsi sistem pencernaan diatur oleh sistem saraf enterik (ENS), yang terdiri dari sejumlah besar sel saraf dan diatur oleh neurotransmitter yang sama, terutama serotonin, yang ditemukan di otak. Kesamaan ini telah mendapatkan gelar ENS dari "Otak Kedua".
Otak dan sistem pencernaan Anda bekerja dalam kemitraan yang erat, sebuah fenomena yang Anda miliki pengetahuan tangan pertama setiap kali perut Anda melayang ketika Anda memikirkan sesuatu yang membangkitkan kecemasan - atau lebih dramatis jika Anda mengalami diare ketika Anda sedang stres . Kolaborasi ini dianggap penting untuk kelangsungan hidup kita sebagai spesies; meskipun pencernaan sangat penting untuk kehidupan, berurusan dengan ancaman sama pentingnya. Tubuh mengembangkan sistem "lari atau melawan" untuk mengalihkan sumber daya dari sistem pencernaan ke sistem tubuh yang diperlukan untuk melawan atau melarikan diri dari hal-hal yang mungkin merugikan kita. Disfungsi dalam koneksi otak-usus telah berteori untuk memainkan peran dalam pengembangan gangguan pencernaan fungsional (FGDs).
Sumber:
"Sistem Pencernaan Anda dan Cara Kerjanya" National Digestive Diseases Information Clearinghouse.