Sesuatu membuat orang Amerika gendut. Dan dalam beberapa tahun terakhir, lebih dari separuh orang Amerika menghabiskan lebih dari $ 16 miliar dolar setahun untuk mencari jawaban yang sulit dipahami.
Menurut serentetan iklan televisi, penjahat terbaru dalam pertempuran bulge bukan salah satu tersangka yang biasa, seperti makanan cepat saji, gaya hidup yang tidak aktif atau "karbohidrat" yang banyak difitnah. Tidak, pelakunya adalah hormon yang disebut kortisol.
Kortisol adalah hormon, diproduksi oleh kelenjar adrenal ketika tubuh sedang mengalami stres. Hipotalamus Anda, melalui kelenjar pituitari, mengarahkan kelenjar adrenal untuk mengeluarkan kortisol dan adrenalin. Kortisol dilepaskan sebagai bagian dari siklus hormonal harian Anda, tetapi kedua hormon juga dapat dilepaskan sebagai reaksi terhadap stres yang dirasakan - baik fisik maupun emosional - sebagai bagian dari respons melawan-atau-lari tubuh yang penting untuk kelangsungan hidup. Adrenalin membuat Anda energik dan waspada dan meningkatkan metabolisme. Ini juga membantu sel-sel lemak untuk melepaskan energi. Kortisol membantu tubuh Anda menjadi lebih efektif dalam menghasilkan glukosa dari protein, dan dirancang untuk membantu dengan cepat meningkatkan energi tubuh pada saat stres.
Ini bukan stres melawan-atau-terbang klasik yang dianggap menyebabkan masalah berat badan, karena dalam situasi tersebut, peristiwa yang menegangkan dengan cepat diselesaikan, dan kortisol yang dilepaskan diserap ke dalam sistem kita, dibantu oleh peningkatan sirkulasi yang disediakan oleh jantung yang berdebar-debar.
Sebaliknya, beberapa ahli sekarang percaya bahwa masalah bagi banyak dari kita sedang berada dalam keadaan stres yang konstan, karena berbagai alasan. Ini mengarah ke keadaan konstan produksi kortisol berlebih. Kelebihan kortisol merangsang produksi glukosa. Kelebihan glukosa ini biasanya diubah menjadi lemak, berakhir sebagai lemak yang tersimpan.
Ada sejumlah penelitian yang telah menunjukkan bahwa sel-sel lemak dapat, dengan adanya terlalu banyak adrenalin, menjadi resisten terhadap efek adrenalin. Akhirnya, sel-sel lemak menjadi tidak responsif terhadap rangsangan adrenal untuk melepaskan lemak, tetapi melalui kehadiran kortisol yang tinggi, mereka lebih responsif terhadap penyimpanan lemak. Pada saat yang sama, kadar kortisol yang bersirkulasi tinggi meningkatkan risiko obesitas dan peningkatan penyimpanan lemak - dan khususnya, obesitas perut, salah satu jenis obesitas yang paling berbahaya, dan salah satu yang berkontribusi terhadap peningkatan risiko sindrom metabolik , diabetes, dan penyakit jantung .
Resistensi Insulin dan Sindrom Metabolik
Salah satu faktor yang kita ketahui dapat menyebabkan ketidakseimbangan dalam kortisol adalah konsumsi karbohidrat sederhana yang berlebihan. Ketika Anda sudah makan konsentrasi karbohidrat sederhana - camilan permen dan / atau soda, misalnya - tubuh menghasilkan respons insulin yang kuat, untuk mencegah kelebihan gula darah. Respons insulin yang besar ini, pada gilirannya, dapat memicu penurunan dramatis gula darah - kadang-kadang ke tingkat yang bahkan terlalu rendah - dalam 3 hingga 5 jam setelah karbohidrat sederhana dimakan. Ketika kadar glukosa darah turun, ini memicu lonjakan hormon stres adrenal, termasuk adrenalin dan kortisol.
(Kadang-kadang, ini dapat menyebabkan kegelisahan, kecemasan, iritabilitas dan bahkan palpitasi. Ini adalah fenomena yang diamati pada beberapa anak ketika mereka sudah “terlalu banyak gula.”)
Pola naik dan turun yang sama dari insulin, glukosa dan tingkat hormon stres adrenal tidak terjadi sama sekali, atau sangat tumpul, setelah makan karbohidrat kompleks, protein, lemak, makanan seimbang yang meliputi lemak, protein, dan serat di samping Karbohidrat, karena proses pencernaan dan penyerapan diperlambat.
Seiring waktu, kadar glukosa darah yang lebih tinggi dapat terjadi karena sejumlah alasan:
- Konsumsi terlalu banyak karbohidrat , terutama karbohidrat sederhana, olahan
- Makan terlalu banyak kalori, sehingga kelebihan kalori tersebut disimpan sebagai lemak dan kemudian dilepaskan sebagai glukosa
- Tingkat stres yang sangat tinggi merangsang produksi kortisol
- Disfungsi lain dalam sistem metabolisme dan hormonal
Apa yang bisa terjadi kemudian adalah sesuatu yang dikenal sebagai "resistensi insulin." Pada resistensi insulin, otak dan beberapa sel tubuh gagal bereaksi terhadap kehadiran insulin dalam aliran darah.
Ini tidak separah diabetes, di mana sel-sel tidak dapat mensekresikan cukup insulin untuk menjaga kadar gula darah yang aman. Sebaliknya, kadar insulin mungkin sebenarnya tinggi, dan pankreas terus memompa keluar, bahkan lebih banyak, insulin dalam upaya untuk menyimpan glukosa yang tersisa di dalam darah. Tetapi sel-sel tidak dapat bereaksi terhadap insulin yang dilepaskan, dan glukosa terus beredar dalam aliran darah. Kemudian, ketika Anda makan, kadar glukosa meningkat lebih tinggi. Setelah beberapa tahun, pankreas yang terlalu banyak bekerja mulai lelah dan dapat kehilangan kemampuannya memproduksi insulin sama sekali, menyebabkan diabetes tipe 2. Resistensi insulin, pada kenyataannya, kadang-kadang disebut pra-diabetes, karena sering menyebabkan diabetes tipe 2.
Tingginya kadar insulin yang beredar melalui aliran darah juga merangsang penyimpanan lemak dan asam amino dan mencegah pemecahan lemak dan protein. Ini juga mencegah pelepasan glucagons.
Sel-sel lemak di perut Anda sangat sensitif terhadap insulin tinggi dan sangat efektif dalam menyimpan energi - jauh lebih banyak sehingga sel-sel lemak yang Anda temukan di area lain seperti tubuh bagian bawah (yaitu pinggul, bagian belakang, paha). Karena sel-sel lemak perut sangat dekat dengan organ pencernaan Anda, dan ada jaringan luas pembuluh darah yang beredar di daerah perut, itu bahkan lebih mudah bagi sel-sel lemak untuk menyimpan kelebihan glukosa di sana.
Resistensi insulin - sebelum berkembang menjadi diabetes tipe 2 skala penuh - adalah kondisi reversibel. Olahraga, pengurangan karbohidrat sederhana, dan pengurangan kalori dapat membantu mengurangi tingkat insulin. Olahraga membantu sel merespons insulin secara efektif - yang kemudian membantu mengurangi kelebihan glukosa dalam aliran darah sebelum disimpan sebagai lemak. Karbohidrat sederhana lebih sedikit mengurangi kadar glukosa darah yang beredar secara keseluruhan. Dan menghindari makan berlebih mencegah kelebihan kalori dari semua sumber agar tidak dilepaskan ke dalam aliran darah sebagai glukosa. Semakin sedikit glukosa, semakin sedikit insulin, dan ketika kadar insulin rendah, tubuh berubah menjadi cadangan lemak untuk energi dan mulai memecah molekul lemak besar menjadi asam lemak untuk menghasilkan energi yang mudah. Beberapa suplemen, termasuk kayu manis dan Glukosol, juga dapat membantu mengurangi kadar insulin. Dan obat-obatan resep seperti Glucophage (metformin) dapat membantu sensitivitas insulin.
Ketika resistensi insulin dibiarkan tidak terkendali, dapat berkembang menjadi kondisi yang dikenal sebagai Sindrom Metabolik (sebelumnya dikenal sebagai “Sindrom X.”) Sindrom metabolik biasanya ditandai oleh resistensi insulin, ditambah peningkatan kadar kolesterol dan trigliserida, serta obesitas. Sindrom metabolik menempatkan Anda pada risiko penyakit jantung dan stroke yang jauh lebih besar .
Kriteria diagnostik resmi untuk Metabolic Syndrome meliputi:
- Obesitas - dengan indeks massa tubuh (BMI) lebih besar dari atau sama dengan 25
- Obesitas perut (lingkar pinggang> 40 inci pada pria, dan lebih dari 35 inci pada wanita)
- Trigliserida di atas 150 mg / dL
- Kadar kolesterol HDL rendah, kurang dari 40 mg / dL pada pria dan <50 mg / dL pada wanita
- Tekanan darah tinggi, lebih besar dari atau sama dengan 130/85 mm Hg
- Kadar glukosa puasa tinggi, dengan gula darah puasa lebih dari 110 mg / dL
Beberapa ahli memperkirakan bahwa sebanyak satu dari empat - atau 47 juta - orang dewasa di AS memiliki sindrom metabolik. Angka-angka ini diperkirakan akan meningkat seiring dengan bertambahnya usia populasi.
Kontroversi CortiSlim
Menurut Shawn Talbott, Ph.D. dan William Kraemer - penulis buku The Cortisol Connection - stres, dan kelebihan kortisol kronis yang berlebihan membuat Anda merasa lelah dan lesu. Jadi Anda makan berlebihan untuk memperbarui energi dan kenyamanan Anda sendiri. Hasil? Akumulasi inci ekstra di tengah.
Berdasarkan teori ini, Talbott telah merumuskan suplemen mahal yang banyak diiklankan secara online, di majalah dan di TV kabel dan jaringan. Menurut iklan, mengonsumsi dosis harian produk - CortiSlim - seharusnya membantu menekan tingkat kortisol. Dengan kortisol terkendali, Anda seharusnya dapat mengurangi kecenderungan Anda untuk menyimpan lemak dan menurunkan berat badan yang tidak diinginkan. (Produk lain yang banyak diiklankan bernama Relacore mengklaim untuk melakukan banyak keajaiban yang sama.) Baik CortiSlim dan Relacore diklasifikasikan sebagai suplemen herbal, yang berarti mereka tidak diharuskan menjalani pengujian atau penelitian untuk mendukung klaim ini.
CortiSlim, yang biasanya berharga sebanyak $ 50 untuk pasokan 60 kapsul satu bulan, mengandung bahan-bahan umum termasuk Vitamin C, kalsium, kromium, bersama dengan apa yang mereka klaim sebagai campuran kulit batang magnolia, l-theanine, teh hijau ekstrak daun, ekstrak kulit jeruk pahit, ekstrak daun banaba dan vanadium. Relacore, pada $ 50 untuk 90 kapsul, juga termasuk vitamin C, kalsium, vitamin B, magnesium, kulit magnolia, ditambah berbagai bunga dan akar, serta asam amino phosphatidylserine.
Pada saat yang sama, ekstrak daun teh hijau mengandung sejumlah besar kafein, dan jeruk pahit, juga dikenal sebagai synephrine, adalah stimulan, seperti ephedra yang sekarang dilarang. Sementara stimulan kadang-kadang dapat meningkatkan metabolisme secara artifisial, mereka dapat memiliki efek yang merugikan, kadang-kadang bahkan mematikan, pada pelaku diet, karena mereka dapat meningkatkan denyut jantung dan tekanan darah.
Dr Pamela Peeke, penulis Fight Fat After Forty , juga prihatin tentang mengonsumsi suplemen untuk kortisol tinggi. Peeke prihatin karena seharusnya gejala kortisol tinggi obesitas perut dapat benar-benar menunjukkan sindrom metabolik - termasuk masalah jantung terkait atau tekanan darah tinggi - yang bisa tidak terdiagnosis dan tidak diobati.
Secara umum, beberapa bahan - seperti kalsium dan phosphatidylserine - dalam beberapa penelitian telah terbukti memiliki beberapa efek ringan pada berat badan, tetapi biasanya dalam jumlah yang lebih tinggi daripada yang terkandung dalam produk ini.
Secara keseluruhan, ada sedikit bukti, kecuali dalam studi yang dihasilkan oleh pembuat produk sendiri untuk digunakan dalam iklan mereka, bahwa formulasi CortiSlim dapat memberikan dampak unik pada tingkat kortisol.
Pada akhir Oktober 2004, Federal Trade Commission juga menemukan kesalahan dengan beberapa klaim yang dipromosikan oleh CortiSlim. Ini dibebankan pembuat, termasuk Shawn Talbott, dengan iklan palsu. FTC mengatakan kepada mereka bahwa mereka harus berhenti dan berhenti beriklan bahwa CortiSlim menjamin penurunan berat badan permanen 10 hingga 15 pound dan itu didukung oleh 15 tahun penelitian ilmiah.
Untuk mengatasi kekhawatiran Komisi Perdagangan Federal, CortiSlim telah menghasilkan beberapa iklan televisi baru. Tetapi kenyataannya tetap bahwa suplemen itu mungkin tidak banyak mempengaruhi penurunan berat badan, dan bahkan dapat menimbulkan ancaman kesehatan jika orang yang menggunakannya mengabaikan dan mengabaikan tanda-tanda potensial penyakit jantung atau tekanan darah tinggi.
Menurut sebuah artikel yang dicetak baru-baru ini di Salt Lake City Tribune , Talbott dan rekan-rekannya telah menghasilkan lebih dari $ 50 juta dolar dari para pelaku diet yang putus asa yang membeli produk mereka. Beberapa kritikus menuduh Talbott melakukan penipuan konsumen yang serius, dan bersedia menampar pergelangan tangan FTC dengan imbalan uang cepat yang diperoleh dengan mengorbankan pelanggan yang tidak curiga.
Jadi apa yang dapat Anda lakukan jika Anda ingin mengurangi kortisol?
Mengurangi Kortisol
Jika kita menerima bahwa stres kronis dan peningkatan kortisol mungkin menjadi faktor dalam masalah berat badan, apa yang dapat kita lakukan, selain menurunkan $ 50 per bulan untuk suplemen yang dipertanyakan efektif?
Pertama, fokus untuk menjadi tahan stres. Salah satu hal terbaik untuk mengurangi stres dan meningkatkan sensitivitas insulin, misalnya, adalah olahraga teratur, bahkan berjalan cepat setiap hari.
Kedua, berlatih teknik pengurangan stres - seperti yoga, tai chi, meditasi, latihan pernapasan, terapi manajemen kemarahan, pijat terapi, mendengarkan musik yang menenangkan atau teknik serupa lainnya. Pendekatan semacam ini dapat membantu mengurangi respons fisiologis tubuh Anda terhadap stres sehari-hari.
Ketiga, cukup tidur! Pada bulan November 2004, kami melihat penelitian yang menunjukkan hubungan antara masalah tidur dan berat yang tidak cukup . Kurang tidur kronis meningkatkan stres, mengurangi sistem kekebalan tubuh, dan membuatnya lebih mungkin bahwa Anda akan kelebihan berat badan. Bahkan, para peneliti menemukan bahwa mereka yang berusia antara 32 dan 59 yang tidur empat jam atau kurang per malam 73 persen lebih mungkin mengalami obesitas daripada mereka yang tidur antara tujuh dan sembilan jam setiap malam. Jadi, meringkuk dan mengeluarkannya.
Akhirnya, bagi mereka yang masih ingin mencoba suplemen, saya sarankan Anda mulai dengan mendapatkan salinan buku saya, The Thyroid Diet. Saya memiliki seluruh bab yang ditujukan untuk suplemen untuk menurunkan berat badan dan metabolisme, mengevaluasi mereka berdasarkan berbagai temuan penelitian, dan mendiskusikan pro dan kontra mereka. Buku ini menguraikan berbagai macam suplemen yang berbeda yang dapat Anda coba dan bahas secara panjang lebar bagi mereka yang saya temukan bekerja dengan sangat baik bagi saya.
Dan, jika Anda bertekad untuk setidaknya mencoba campuran khusus suplemen yang akan Anda temukan di CortiSlim atau Relacore, perlu diingat bahwa Anda setidaknya dapat menghemat uang. Ada merek lain yang menawarkan kombinasi bahan yang sama dalam jumlah yang sama, dengan biaya yang jauh lebih murah. Misalnya, CortiSol Balance mirip dengan CortiSlim tetapi harganya sekitar setengah harga, dan Relora by Source Naturals mirip dengan Relacore).