Jika Anda menemukan bahwa Anda sakit setelah makan makanan tertentu, Anda mungkin bertanya-tanya apakah Anda memiliki alergi makanan atau intoleransi. Memahami perbedaan antara keduanya dapat membantu Anda untuk melihat apakah Anda benar-benar memiliki masalah. Baca terus untuk mengetahui bagaimana alergi makanan dan intoleransi berbeda, dan bagaimana mereka berhubungan dengan IBS .
Alergi makanan
Alergi makanan didiagnosis ketika sistem kekebalan seseorang merespon setelah mereka makan makanan tertentu.
Respon melibatkan antibodi IgE yang merangsang pelepasan bahan kimia tertentu, termasuk histamin, yang menyebabkan gejala fisik. Selain gejala-gejala yang biasanya dikaitkan dengan respons alergi - seperti pembengkakan lidah dan tenggorokan, kesulitan bernapas dan kulit gatal - alergi makanan juga dapat menyebabkan gejala gastrointestinal muntah, diare , dan kram perut. Gejala biasanya muncul segera atau dalam dua jam pertama setelah makan makanan yang bermasalah. Meskipun diperkirakan bahwa 6 hingga 8% anak-anak menderita alergi makanan, alergi makanan di masa dewasa relatif jarang, mempengaruhi kurang dari 3% populasi. Jika Anda berpikir Anda memiliki alergi makanan, disarankan agar Anda melihat ahli alergi untuk pengujian khusus.
- Tanda dan Gejala Alergi Makanan
- ADAM Alergi Makanan
- Alergi Makanan dan IBS
Intoleransi Makanan
Intoleransi makanan berbeda dari alergi karena tidak ada respon sistem kekebalan terhadap makanan yang menyinggung.
Ketika intoleransi makanan ada, masalahnya adalah pada tingkat sistem pencernaan - ketidakmampuan sistem GI untuk mencerna makanan menyebabkan gejala gastrointestinal yang tidak nyaman. Berbeda dengan alergi makanan, seseorang dengan intoleransi makanan biasanya dapat makan sejumlah kecil makanan yang diidentifikasi tanpa mengalami gejala.
- Intoleransi fruktosa dan IBS
- Intoleransi gluten dan IBS
- Intoleransi laktosa
- Intoleransi Gula dan IBS
Sensitivitas Makanan
Kadang-kadang makanan tertentu dapat mengganggu seseorang tanpa ada alasan medis untuk ini menjadi kasusnya. Di sini Anda akan menemukan daftar makanan umum yang mungkin menyebabkan kesulitan untuk sistem sensitif:
Penyakit celiac
Kadang-kadang disebut salah sebagai intoleransi gluten, penyakit celiac adalah respon autoimun terhadap konsumsi makanan yang mengandung protein, gluten. Gluten paling sering ditemukan dalam produk yang mengandung gandum, rye atau barley. Ketika seseorang dengan penyakit celiac makan makanan yang mengandung gluten, respon sistem kekebalan tubuh merusak lapisan usus kecil, menyebabkan berbagai kemungkinan gejala. Kerusakan ini dapat mengganggu kemampuan tubuh untuk menyerap nutrisi penting. Pedoman medis saat ini merekomendasikan bahwa pasien IBS diskrining untuk adanya penyakit celiac.
Apa yang Harus Anda Lakukan jika Anda Mencurigai Masalah Makanan?
Jika Anda khawatir bahwa Anda memiliki alergi makanan atau intoleransi, Anda harus membicarakan hal ini dengan dokter Anda. Yang seharusnya tidak Anda lakukan adalah mulai membatasi diet Anda secara sembarangan, yang dapat menyebabkan defisit nutrisi.
Alergi dan intoleransi makanan cukup langka dan gejala Anda bisa disebabkan oleh sejumlah faktor lain, misalnya stres , perubahan hormon, atau penyakit pencernaan yang berbeda. Dokter Anda dalam posisi terbaik untuk membantu Anda mempersempit masalah. Untuk melakukan ini, dokter Anda dapat merekomendasikan penggunaan buku harian makanan dan / atau diet eliminasi .
Sumber:
Kurangnya, G. "Alergi Makanan" New England Journal of Medicine 2008 359: 1252-1260.
Whorwell, P. "Aspek Diet dari Irritable Bowel Syndrome (IBS)" Masalah Kesehatan Digestive 2007 16: 6-7.