Jika Anda memiliki IBS , hal terakhir yang ingin Anda lakukan adalah makan sesuatu yang akan membuat gejala lebih buruk. Beberapa jenis makanan memiliki reputasi sebagai makanan pemicu IBS karena efek yang mungkin mereka miliki pada sistem pencernaan Anda.
Tetapi setiap orang dengan IBS merespon makanan secara berbeda. Oleh karena itu, Anda mungkin menemukan bahwa Anda dapat mentoleransi makanan yang verboten untuk teman Anda yang juga memiliki IBS.
Hanya dengan menyimpan buku harian makanan sederhana, melacak apa yang Anda makan dan bagaimana perasaan Anda, dapatkah Anda yakin bahwa makanan tertentu berkontribusi terhadap gejala-gejala pencernaan Anda. Anda juga harus rajin membaca label untuk semua yang Anda masukkan ke dalam mulut, termasuk suplemen dan obat-obatan yang dijual bebas.
Penting untuk diingat bahwa faktor-faktor lain, seperti gangguan emosi atau makan terlalu besar, bisa juga berperan dalam gangguan pencernaan Anda.
Untuk membantu Anda dalam proses menemukan pemicu Anda, mari kita lihat beberapa pelaku yang paling mungkin.
Makanan berminyak
Makanan dengan kandungan lemak tinggi dapat berfungsi untuk meningkatkan kekuatan kontraksi usus yang dipicu oleh refleks gastrocolic alami tubuh . Jika Anda memiliki sistem pencernaan yang sensitif, Anda harus menghindari daging berlemak dan makanan yang digoreng. Sebagai contoh:
- Pizza
- Sosis
- kentang goreng
- Ayam goreng atau ikan
- Makanan dengan saus berat atau krim
- Steaks and burgers: Banyak orang dengan IBS menemukan gejala mereka dipicu oleh daging merah.
Ini tidak berarti menghindari lemak sama sekali. Makanan dengan lemak sehat, seperti ikan dan kacang-kacangan dapat sangat bermanfaat bagi kesehatan pencernaan dan keseluruhan Anda.
Produk susu
Sejumlah besar orang menderita suatu kondisi yang dikenal sebagai intoleransi laktosa , di mana tubuh mereka tidak dapat mencerna laktosa, gula yang ditemukan dalam produk susu. Intoleransi laktosa dapat menyebabkan gejala pencernaan kembung, kram dan diare . Produk susu umum meliputi:
- susu
- Keju
- Es krim
Anda mungkin menemukan bahwa Anda dapat menikmati beberapa keju yang memiliki tingkat laktosa rendah seperti Brie, Camembert, mozzarella, dan Parmesan, serta produk susu bebas laktosa.
Gandum
Meskipun diet tinggi serat penting untuk kesehatan secara keseluruhan, makanan berserat tinggi tertentu mungkin bermasalah. Bagi orang-orang dengan penyakit celiac , mencerna protein yang disebut gluten ditemukan di beberapa biji-bijian (gandum, rye, barley) menyebabkan sistem kekebalan tubuh menyerang usus kecil dengan hasil masalah kesehatan yang serius.
Bahkan jika Anda tidak memiliki penyakit celiac, Anda mungkin menemukan bahwa Anda mengalami kesulitan mengonsumsi makanan yang terbuat dari biji-bijian yang mengandung gluten, karena mengandung fruktan, sejenis FODMAP .
Sayangnya, makanan yang mengandung gluten termasuk barang-barang populer seperti pasta, roti, dan makanan yang dipanggang. Untungnya, sekarang jauh lebih mudah untuk menemukan opsi bebas gluten .
Buah-buahan FODMAP Tinggi
Para peneliti di Monash University di Australia secara sistematis menguji berbagai buah untuk konten FODMAP mereka. Ini adalah karbohidrat pendek seperti fruktosa dalam buah yang sulit diserap oleh beberapa orang. Makanan yang lebih tinggi di FODMAPs mungkin bermasalah bagi orang yang memiliki IBS karena fermentasi dan efek osmotik. Buah-buahan berikut ini ditemukan tinggi dalam FODMAP:
- Apel
- Aprikot
- Blackberry
- Ceri
- Jeruk bali
- Mangga
- Buah pir
- Nektarin
- Persik
- Plum dan prune
- Pomegranates
- Semangka
Untungnya, ada beberapa buah pada daftar makanan FODMAP rendah .
Juga, banyak orang dengan laporan IBS bahwa mereka memiliki beberapa kesulitan dengan buah mentah. Memasak buah dapat membuat mereka lebih mudah untuk ditangani sistem Anda.
Sayuran FODMAP Tinggi
Seperti buah-buahan, sayuran adalah bagian penting dari diet sehat. Namun, beberapa sayuran juga tinggi dalam FODMAP dan karena itu dapat berkontribusi terhadap gejala IBS Anda:
- Artichoke
- Asparagus
- Alpukat
- Bit
- kubis Brussel
- Kol bunga
- Seledri
- Bawang putih
- Daun bawang
- Jamur
- Okra
- Bawang
- Kacang polong
- Daun bawang (bagian putih)
- Bawang Merah
- Kacang polong salju
- Sugar snap kacang polong
Jangan hindari sayuran sama sekali! Sayuran sangat penting untuk kesehatan Anda secara keseluruhan dan kesehatan flora usus Anda .
Seperti buah-buahan, beberapa sayuran mungkin lebih sulit untuk ditoleransi jika dimakan mentah. Anda mungkin menemukan bahwa Anda dapat menangani sayuran lebih baik jika dimasak atau dijus .
Kacang dan Legum
Anda mungkin telah belajar dengan cara yang keras bahwa kacang dan IBS tidak bermain bersama dengan baik. Ini karena kacang dan kacang-kacangan mengandung karbohidrat yang tidak dicerna dengan baik dan dengan demikian tersedia untuk bakteri usus untuk fermentasi, produk sampingnya adalah gas usus. Ini termasuk yang berikut:
- Kacang panggang
- Kacang polong bermata hitam
- Kacang mentega
- Buncis
- kacang-kacangan
- Kacang merah
- kacang lima
- Kedelai
- Buang kacang polong
Jika Anda seorang vegetarian, Anda mungkin menemukan bahwa itu menantang untuk memenuhi kebutuhan protein Anda tanpa makan kacang cukup dan kacang-kacangan. Anda mungkin menemukan bahwa Anda dapat mentolerir sejumlah kecil kacang lentil kalengan atau buncis jika sudah dibilas dengan baik.
Makanan pedas
Sebuah penelitian yang menarik menunjukkan bahwa makanan pedas dapat berkontribusi pada nyeri perut yang terlihat di IBS. Studi ini menemukan bukti bahwa pasien IBS memiliki jumlah yang lebih besar dari jenis serat saraf tertentu yang bereaksi dengan rasa sakit pada suatu zat di dalam cabai. Cabai adalah bahan umum dalam makanan pedas yang membakar mulut Anda.
Pemanis buatan
Pemanis buatan, biasanya yang berakhiran "-ol", ditemukan dalam banyak makanan bebas gula dan makanan diet, sering kurang ditoleransi , menghasilkan gejala gas dan kembung . Pastikan untuk membaca label produk berikut dengan hati-hati:
- Gula bebas gula
- Paket pengganti gula untuk kopi
- Es krim bebas gula
Pemanis yang lebih baik ditoleransi termasuk gula meja, sirup maple, dan stevia.
Soda
Meskipun Anda mungkin menyukai soda Anda, itu mungkin tidak mencintaimu. Soda berkarbonasi yang dapat menyebabkan masalah dengan gas usus dan kembung. Jumlah gula yang tinggi dalam soda biasa dapat menambah ketidakseimbangan dalam bakteri usus Anda, menyebabkan gas lebih lanjut.
Soda diet tidak lebih baik karena usus Anda mungkin bereaksi negatif terhadap pemanis buatan. Air, es teh, atau jus cranberry encer adalah pilihan yang jauh lebih baik.
Alkohol
Jangan mengabaikan apa yang Anda minum ketika mencari pemicu IBS. Alkohol memiliki reputasi lama sebagai zat pengganggu GI. Rum, khususnya, tinggi dalam FODMAP, seperti banyak mixer.
Ini tidak berarti Anda tidak bisa sesekali menikmati minuman. Mungkin taruhan Anda yang paling aman adalah menempel pada sejumlah kecil anggur merah.
Kopi dan Minuman Lain dengan Kafein
Mungkin sulit untuk hidup tanpa secangkir kopi pagi Anda. Tetapi kafein dikenal sebagai pemicu IBS bagi sebagian orang. Jika Anda terbiasa menggunakan kafein, Anda kemungkinan akan memiliki beberapa penarikan kafein untuk beberapa hari pertama. Tetapi Anda mungkin perlu mencoba menghilangkannya untuk melihat apakah gejala IBS Anda meningkat.
Makanan Besar
Bukan hanya apa yang Anda makan, tetapi juga berapa banyak. Menghindari makanan besar dapat menjadi bagian dari strategi Anda untuk menghilangkan pemicu. Graze atau makan lebih sedikit.
Informasi Mendalam tentang Trigger Foods
Gejala spesifik dan jenis IBS Anda mungkin dipicu atau dihilangkan oleh berbagai jenis makanan.
- Gas : Lihat makanan terbaik untuk menjauhkan gas dan makanan-makanan paling besar .
- Diare : Makanan untuk dimakan ketika Anda mengalami diare dan makanan untuk menghindari diare .
- Sembelit : Pelajari apa yang harus dimakan saat Anda mengalami konstipasi dan makanan yang harus dihindari saat sembelit .
Satu Kata Dari
Hidup dengan IBS dapat berarti banyak perubahan dalam apa yang Anda makan dan apa yang Anda temukan harus Anda hindari. Jika Anda dapat mengurangi makanan pemicu dalam diet Anda, itu mungkin membantu meringankan beberapa gejala Anda dan menghindari serangan IBS. Tetapi makan diet seimbang juga penting untuk kesehatan Anda secara keseluruhan. Jangan hilangkan seluruh kategori makanan, seperti sayuran. Temukan yang terbaik untuk Anda sehingga Anda dapat memastikan nutrisi yang baik.
> Sumber:
> Akbar A, Yiangou Y, Facer P, Walters J, Anand P, Ghosh S. "Menambah reseptor capsaicin TRPV1-mengekspresikan serat sensorik pada sindrom iritasi usus dan korelasinya dengan nyeri perut" Gut 2008 57: 923-929.
> Makan, Diet & Nutrisi untuk Sindrom Irritable Bowel. Institut Nasional untuk Diabetes dan Penyakit Pencernaan dan Ginjal. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/irritable-bowel-syndrome/eating-diet-nutrition.
> Gibson P, Shepherd S. "Manajemen pola makan berdasarkan bukti dari gejala gastrointestinal fungsional: Pendekatan FODMAP" Journal of Gastroenterology and Hepatology 2010 25: 252-258.
> Whorwell P. "Dietary Aspek Irritable Bowel Syndrome (IBS)" Masalah Kesehatan Digestive 2007 16: 6-7.